Options
Món ăn ngon cho bữa sáng- Bánh mỳ "con sâu"... | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Món ăn ngon cho bữa sáng- Bánh mỳ "con sâu"...
-
Món ăn ngon cho bữa sáng- Bánh mỳ "con sâu"...
levietson93 > 07-26-2013, 03:40 AM
Món ăn ngon cho bữa sáng- Đôi khi không cần quá cầu kỳ, một chiếc bánh mỳ tự làm và một ly sữa tươi cũng đã đủ tiêu chuẩn cho bữa sáng rồi.
Nguyên liệu làm bánh mì con sâu- món ngon mỗi ngày:
- Bột làm bánh mỳ: 500 g
- Mật ong: 15 ml
- Đường: 25 g
- Sữa tươi: 200 ml
- Sữa bột: 30 g
- Muối: 1 thìa cà phê
- Trứng gà: 1 quả
- Men nở: 2 thìa cà phê
- Phụ gia bánh mỳ: 1 thìa cà phê
- Đỗ xanh cà vỏ: 100 g
Cách làm bánh mì con sâu- mon ăn ngon cho bữa sáng:
Bước 1: Hòa bột cùng sữa tươi, trộn thêm mật ong, đường, muối, men nở, bột phụ gia bánh mỳ rồi dùng đũa khuấy đều rồi nhào bột bằng tay khoảng 15 phút thì dừng cho bột nghỉ 10 phút. Sau đó nhào bột thêm 10 phút nữa thành một khối đồng nhất. Đậy nắp kín cho bột nở gấp đôi. (ủ ít nhất khoảng 1 tiếng).
![[Image: 1374793426-banh-my-sau13.jpg]](http://hcm.*******/upload/3-2013/images/2013-07-26/1374793426-banh-my-sau13.jpg)
Bước 2: Ngâm đỗ xanh khoảng 30 phút cho đỗ vào xửng hấp chín. Trộn đỗ với ít đường vào nghiền nhuyễn để làm nhân.
![[Image: 1374793426-banh-my-sau10.jpg]](http://hcm.*******/upload/3-2013/images/2013-07-26/1374793426-banh-my-sau10.jpg)
Bước 3: Chia bột thành 4 phần, phủ màng bọc thực phẩm cho bột nghỉ 15 phút.
![[Image: 1374793426-banh-my-sau12.jpg]](http://hcm.*******/upload/3-2013/images/2013-07-26/1374793426-banh-my-sau12.jpg)
Bước 5: Lấy bột ra ấn bẹt cho bột thoát bớt khí rồi dàn mỏng bột thành hình bầu dục, dùng dao cắt thành từng sợi và chừa lại 1,5 cm ở trên không cắt.
![[Image: 1374793426-banh-my-sau9.jpg]](http://hcm.*******/upload/3-2013/images/2013-07-26/1374793426-banh-my-sau9.jpg)
Bước 6: Cho phần nhân đỗ xanh vào phần không cắt sợi, trải dài đều. Cuốn bột cho tới khi hết tua. Dùng 2 viên đỗ xanh (đỏ) gắn lên phía trên làm mắt.
![[Image: 1374793426-banh-my-sau8.jpg]](http://hcm.*******/upload/3-2013/images/2013-07-26/1374793426-banh-my-sau8.jpg)
Bước 7: Đặt bánh vào khay nướng lót giấy nến, dùng cọ quyết một lớp lòng đỏ trứng gà lên.
![[Image: 1374793426-banh-my-sau7.jpg]](http://hcm.*******/upload/3-2013/images/2013-07-26/1374793426-banh-my-sau7.jpg)
Bước 8: Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 200 trong khoảng 15-20 phút. Để kiểm tra bánh chín bạn chỉ việc dùng tăm xăm nhẹ vào bánh, nếu không dính bột có nghĩa là bánh chín nhé.
![[Image: 1374793426-banh-my-sau6.jpg]](http://hcm.*******/upload/3-2013/images/2013-07-26/1374793426-banh-my-sau6.jpg)
![[Image: 1374793426-banh-my-sau5.jpg]](http://hcm.*******/upload/3-2013/images/2013-07-26/1374793426-banh-my-sau5.jpg)
Bước 9: Bánh mỳ mới ra lò đây, ăn nóng rất ngon nhé. Lớp vỏ ngoài giòn giòn, lớp trong mềm thơm. Hơn cả tiêu chuẩn bánh ngoài hàng nha.
![[Image: 1374793426-banh-my-sau3.jpg]](http://hcm.*******/upload/3-2013/images/2013-07-26/1374793426-banh-my-sau3.jpg)
Bánh mỳ "con sâu" có thể chấm với sữa đặc hoặc kèm thêm 1 ly sữa tươi nhé!
![[Image: 1374793426-banh-my-sau2.jpg]](http://hcm.*******/upload/3-2013/images/2013-07-26/1374793426-banh-my-sau2.jpg)
Món ngon mỗi ngày chúc bạn thành công với món bánh mì con sâu này nhé......
---------- Bài viết đã được nhập tự động bởi http://www.uhm.vn ----------
Xem thêm tại đây: món ngon mỗi ngày -
Món ăn ngon cho bữa sáng- Bánh mỳ "con sâu"...
thienha060294 > 07-26-2013, 04:41 AM
uppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp len nào -
Món ăn ngon cho bữa sáng- Bánh mỳ "con sâu"...
tomiluc > 07-26-2013, 08:20 AM
không nhìn thấy hết gì -
Món ăn ngon cho bữa sáng- Bánh mỳ "con sâu"...
Heracare > 12-18-2014, 07:06 AM
Bạn e sợ hay thích thú một chú nhộng bự chảng mang hương vị bánh mì thơm ngọt này? Nếu làm cho bé dưới 3 tuổi, bạn hãy lưu ý không dùng hạt đỗ tạo mắt, tránh bé bị hóc. Nếu bé lớn hơn 3 tuổi là bạn có thể vừa cho bé ăn vừa kể câu chuyện vòng đời thú vị của một chú nhộng tằm hay sâu bướm rồi.