Thời tiết mùa đông dễ làm cho thức ăn bị đông lại. Mỗi lần nấu ăn các bà nội trợ mất khá nhiều thời gian để làm rã thức ăn.
Ẩm thực Việt xin giới thiệu đến các bạn một số cách rã đông thức ăn nhanh mà hiệu quả nhé!
1.Ngâm vào nước lạnh
- Cách rã đông này khá đơn giản mà cũng rất nhanh chóng. Bạn có thể bỏ cả gói thực phẩm vào trong nước lạnh để rã đông. Còn nếu bạn muốn nhanh hơn thì có thể cho thêm ít nước muối. Đây là cách rã đông thực phẩm nhanh mà vẫn giữ được lượng dinh dưỡng có trong thực phẩm.
2.Dùng gừng để rã đông
- Bạn chỉ cần đạp dập gừng tươi rồi cho vào nước rồi cho thực phẩm vào rã đông. Nước ngâm gừng không những giúp rã đông thịt nhanh mà còn giúp thịt tươi ngon hơn. Tuy nhiên, bạn không dùng nước nóng để ngâm gừng rã đông vì nó sẽ làm mất đi một phần dinh dưỡng và độ tươi ngon của thức ăn.
3 .Cho thức ăn xuống ngăn mát tủ lạnh
- Chuyển thức ăn xuống ngăn mát tủ lạnh được cho là phương pháp rất an toàn vì nó sẽ giúp thức ăn rã đông mà không bị vi khuẩn bên ngoài xâm nhập vào. Tuy nhiên, phương pháp rã đông này mất nhiều thời gian hơn so với cách thông thường. Cách này phù hợp hơn với những người để thức ăn rã đông vào buổi sáng và chế biến thức ăn vào buổi chiều
- Với cách rã đông này các bạn có thể bảo quản đồ ăn tron 3-5 ngày sau khi chuyển từ ngăn đá xuống ngăn mát tủ lạnh. Còn nếu bạn muốn làm đông thức ăn trở lạnh thì có thể đem thức ăn trở lại ngăn đá.
4.Sử dụng lò vi sóng rã đông
- Sử dụng lò vi sóng để rã đông thực phẩm là cách làm nhanh chóng nhất. Vì chỉ mất một khoảng thời gian là thức ăn có thể rã đông nên cách này rất thích hợp với những người bận rộn. Có một chút lưu ý gửi tới các bạn đó là thực phẩm sau khi rã đông trong lò vi sóng bạn cần phải đem chế biến ngay vì có thể một phần thịt có thể bị chín nên nếu để lâu dễ bị vi khuẩn xâm nhập.
Chúc các bạn thành công!