Options
Nấu canh phát tài giải nhiệt | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Nấu canh phát tài giải nhiệt
-
Nấu canh phát tài giải nhiệt
sunlight878 > 08-09-2013, 01:52 AM
Tô canh phát tài tinh tế thanh tao với tóc tiên giải nhiệt và thơm ngon. Một món canh kiểu Hoa giàu dưỡng chất và thi vị.
![[Image: canh-phat-tai-b.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20138/NgocLinh/canh-phat-tai-b.jpg)
Nguyên liệu:
- Nấm đông cô: 5 cái
- Nước dùng heo: ½ lít
- Cải thảo: 100 gr
- Tóc tiên: 10 gr
- Giò sống: 100 gr
- Thịt heo xay: 50 gr
- Cà rốt: ½ củ
Cách làm:
- Ngâm mềm nấm đông cô, cắt bỏ gốc, luộc qua, rửa sạch.
- Vo viên giò sống, luộc qua.
- Luộc chín thịt xay.
- Trụng sơ tóc tiên.
- Tỉa hoa cà rốt, luộc chín.
- Cho tất cả các nguyên liệu, trừ tóc tiên vào nấu với nước dùng. Nêm muối, đường, hạt nêm vừa ăn.
- Thêm tóc tiên vào khi cho canh ra tô. Rưới một chút dầu mè lên trên.
Nhật Khuê
Ảnh: Đào Ngọc Thạch
Nguồn: Ẩm thực