Nem chiên ngõ tạm bợ Thương
Nem chua được khiến cho trong khoảng giết thịt, phân bì lợn, thính (gạo rang rồi nghiền), nhờ với sự lên men do được ủ kín từ 2-3 ngày mà nem khi chín với vị chua, ngậy quyến rũ, lúc đem chiên dậy lên mùi rất thơm. Nem rán phải thưởng thức khi hot mới ngon, vừa ăn vừa chấm tương ớt cho đỡ ngấy, hòa quyện cộng vị thanh mát của các lát dưa chuột quả là ngon tuyệt.
Nem chiên chua sở hữu thể ăn kèm với phổ quát chiếc hoa quả khác nhau, nhưng phổ biết nhất là củ đậu, dưa chuột, xoài… ví như bạn chỉ thưởng thức nem cộng vài đồ ăn kèm thì khoảng 80.000 đồng là đủ cho 2 người.
http://www.vietcadao.com/forum/home.php?...d=1&id=505
4. Bún ngan và chả ngan nướng ở hè phố phường Hàng Bông (gần ngã tư Phủ Doãn, Hà Nội)
http://diendan.violet.vn/threads/mon-an-...ng.140294/
Nằm trên lòng đường phố Hàng Bông, sắp ngã tư Phủ Doãn (Hà Nội), quán ngan Hiền nằm lọt thỏm giữa những shop cá tính nên không hề người nào cũng biết đến quán này. Nhưng khi đã ăn ở đây một lần, bạn sẽ không quên được vị đậm đà của món chả ngan, đặc sản của quán cộng món canh măng thơm ngọt.
làm thịt ngan được tẩm ướp gia vị, rồi nướng trên bếp than hoa. Sau khi nướng xong, những miếng chả vẫn giữ được vị thơm ngọt của giết thịt ngan. Chả ăn kèm sở hữu nước mắm ớt tỏi, loại nước mắm này được cô chủ pha chế đặc biệt không giống bất kỳ hàng chả ngan nào khác.
http://diendancntt.vn/threads/mon-an-san...ang.51995/
Bạn mang thể ăn kèm chả ngan có bún, bạn cũng nên gọi thêm một bát canh măng tiết ăn kèm để phòng khi bạn cảm thấy chưa đủ no. Canh măng ở quán Hiền mang vị ngọt và ngậy của xương ngan, bạn nhớ gọi bát nước trong nếu không muốn ăn quá nhiều mỡ béo.
Quán ngan Hiền khởi đầu mở cửa vào khi chiều muộn và bán tới tận khuya.