Những địa phương có đặc sản là món chả cá
trieuquang198812 > 08-04-2016, 01:36 PM
Chả cá ngon nhất phải kể đến chả cá nha trang: nguyên nhân cũng không có gì lạ vì vùng đất nha trang có 1 nguồn hải sản tươi sống bật nhất miền trung và vì 1 phần có thể do công thức chế biến nơi đây được nhiều người ưa thích. Theo 1 ngư dân sinh sống lâu năm ở đây nói để làm chả cá ngon cá nhồng làm chả cá phải chọn con lớn, mới được đánh bắt lên. Cá sau khi làm sạch được lấy thịt bằng hai cách. Bạn có thể dùng dao lóc thịt phi lê cá hoặc mổ đôi cá, dùng chầy chần cho thịt cá mềm rồi dùng thìa nạo sạch thịt. Cách thứ hai mất nhiều thời gian nhưng khi chế biến sẽ cho thành phẩm ngon hơn.
Cá sau khi nạo được cho vào cối quết nhuyễn với tiêu, dầu, hành, muối, đường. Khi thịt cá thật nhuyễn thì cho ít bột mì vào rồi tiếp tục quết đến khi thịt cá mềm, mịn, dẻo và dai là được. Thịt cá sau đó được chia thành từng miếng tròn khoảng bằng bàn tay rồi đem chiên vàng hoặc hấp chín tùy ý thích.
Chả cá ninh thuận cũng là 1 trong những chả cá được nhiều người sành ăn đánh giá ngon bánh chả cá thơm và dai. Theo nhiều người du lịch phượt đánh giá chả cá phan rang - ninh thuận còn ngon hơn cả cha ca nha trang. Nhưng có thể do ninh thuận - phan rang không có được mực độ quản bá du lịch nhiều bằng Nha Trang nên danh tiếng của chả cá phan rang không được nhiều du khách biết đến.
1 địa chỉ nữa có thể bạn không biết đó là những địa chỉ bán đặc sản ở hồ chí minh và Hà nội:
Nếu bạn không biết tìm mua chả cá ở đâu ngon tại sài gòn bạn có thể ghé qua địa chỉ 36 đỗ công tường quận tân phú để có thể mua 1 kg chả cá về làm quà cho gia đình hoặc liên hệ theo thông tin
- Đ/c: 36, đỗ công tường, p. Tân Quý, Quận Tân Phú, HCM (Nếu bạn đến vui lòng gọi trước để chúng tôi kiểm tra hàng hiện tại còn không nhé)
- Bạn liên hệ hotline: 0935.655.753 MR Quang 01267.046.596 MR Phú để được tư vấn cụ thể nhé