Khoa học đã chứng minh được rằng nhiều loại
trai cay không chỉ mang đến hương vị ngon ngọt từ phần thịt hấp dẫn mà ngay cả hạt tưởng chừng như bỏ đi cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi mọi người ít biết. Bạn có tò mò về những loại hoa quả này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chút nhé
1. Bơ
Vào mùa hè, bơ khá phổ biến ngon nhất phải kể đến bơ sáp vừa thơm thịt mềm béo ăn rất ngon. Đây là siêu thực phẩm chứa dưỡng chất rất lớn. Phận hạt của chúng cũng không thua kém khi có đến 70% axit amin của quả nằm trong hạt, lượng chất xơ cũng đáp ứng đủ nhu cầu cần thiết trong ngày của cơ thể. Chất chống oxy hóa trong hạt bơ có tác dụng ngăn ngừa lão hóa rất tốt
Khi so sánh bơ với
việt quất, hay cherry có vẻ khập khiễng nhưng khi nói về hạt chúng nổi bật hơn nhiều. Lợi ích phòng bệnh tim mạch, giảm cholesterol, triglyceride, tăng cường hệ miễn dịch, chống các bệnh do vi khuẩn, nấm,… tấn công. Hạt bơ cũng là nguyên liệu tuyệt vời giúp đốt chát mỡ thừa, kích thích quá trình chuyển hóa trong ruột.
Cách sử dụng hạt khá đơn giản, chỉ cần bóc bỏ lớp vỏ mỏng xung quanh hạt, nướng qua lửa hoặc luộc chín, phơi nắng 3 -5 năm ngày. Nghiền nát hạt trộn cùng salad, nấu sup hay hầm canh đều âmng đến hương vị rất lạ và ngon cho món ăn. Ngoài ra, phần hạt có thể sử dụng làm mặt nạ dưỡng da, dưỡng tóc, trị mụn, giảm đau cho người bệnh đau khớp. Lượng tannin quá nhiều do đó bạn chỉ nên ăn vừa đủ không quá lạm dụng.
2. Hạt lựu
Lựu là trái cây nhiệt đới tuyệt vời nhất, màu đỏ của chúng là biểu hiện của kho dưỡng chất dồi dào như: chất chống oxy hóa, chất khoáng, tannin, đường, vitamin,…Phần lớn chúng nằm ở hạt lựu nên thói quen ăn lựu bỏ hạt vừa phiền phức lại lãng phí dinh dưỡng rất lớn.
Trong hạt lựu chứa: axit citric, ac malaie, đường glucoza, frutoza, mantoxa,… có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể, tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da.
Cách sử dụng:
- Chữa tiện ra máu, tiêu chảy: Ruột lựu sấy khô, nghiền bột, sử dụng 10 – 12g với nước cơm mỗi lần sử dụng để có hiệu quả tốt nhất
- Thanh nhiệt, giải độc: Cho một số hạt lựu tươi vào canh
Lưu ý: Cần tham khảo bác sĩ trước khi sử dụng, đặc biệt không sử dụng lựu cùng với củ cải
>>> Xem thêm:
Quả lựu và 9 lợi ích không ngờ
3. Dưa hấu
Vào mùa hè dưa hấu khá rẻ lại ăn rất ngọt chỉ từ 8.000 – 10.000 đồng/kg. Khống tốn như phải chi cả nửa triệu bạc để mua
dâu tây,…nhưng dinh dưỡng nhận được cũng không hề thua kém. Chứa rất nhiều nước, vitamin, nguyên tố vi lượng ăn dưa hấu rất có lợi.
Về phần hạt dưa do nhiều protein, magie, vitamin B, axit béo không bão hòa giúp giảm lượng chất béo, cholesteol trong máu, điều trị tim mạch hiệu quả, hạ huyết áp, chống xơ cứng động mạnh.
Cách sử dụng: Ăn trực tiếp khi ăn dưa hấu hoặc mua hạt đã được phơi khô, rang sẵn về nhà ăn bất cứ lúc nào
4. Dưa lê
Hạt dưa lê chứa 3,6% protein, omega – 3, vitamin A, C, E, chất xơ. Ăn hạt dưa lê giúp cải thiện mật độ xương, ngừa bệnh tiểu đường, tim mạch, thoái hóa điểm vàng. Chúng còn hỗ trợ loại bỏ giun, sán trong đường ruột, giảm cân do tác dụng hạn chế chứng thèm ăn.
>>> Xem thêm:
Dưa lê - Trái cây tốt nhất cho mùa hè
5. Hạt vải
Theo Đông Y, hạt vải có tên là lệ chi hạch, lệ nhân, đại lệ hạch có tác dụng chữa bệnh đau bụng kinh, đau dạ dày, thoát vị đái tháo đường, viêm gan B, sỏi thận,…Hiện tại khoa học đang chứng minh khả năng giảm đường huyết, lượng glycogen ở gan (thí nghiệm đã được thực hiện trên chuột nhắt có nhận thấy hiệu quả rõ rệt)
Cách sử dụng:
- Chữa dạ dày: Hạt vải sấy khô, tán mịn cất trong lọ nút kín. Ngày uống 3 lần, mỗi lần 6g, chiêu bằng rượu trắng pha loãng hoặc nước ấm.
- Phòng ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường 2: Sấy khô rồi tán mịn. Mỗi ngày uống 3 lần trước bữa ăn nửa tiếng, mỗi lần uống 10g và sử dụng liên tục trong 3 tháng
6. Hạt mít
Hạt mít được nhiều người đem nướng, luộc ăn có vị khá bùi và thơm. Loại hạt này chứa nhiều vitamin A sáng mắt, kích thích tóc mọc chắc khỏe hơn. Hàm lượng chất xơ cao chống táo bón, giải độc cơ thể, mangan giúp kiểm soát lượng đường huyết ổn định, đảm bảo lưu thông máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch
Cách sử dụng:
Chống lão hóa: ngâm mít trong sữa lạnh, say nát hạt và đắp lên vùng da bị nhăn. Hoặc ngâm hạt mít khô trong sữa, mật ong, say thành hỗn hợp nhuyễn rồi thoa đều lên mặt. Sau khoảng 15 phút lớp mặt nạ khô lại thì rửa bằng nước sạch
Không cần sử dụng ngay bạn có thể nghiền và lưu trữ chúng trong thời gian dài để sử dụng lâu dài đảm bảo có lợi cho cuộc sống của bản thân đấy
>>> Nguồn:
http://luontuoisach.vn/cam-nang/chi-tiet/tuyen-tap-trai-cay-cuc-tot-khi-an-ca-hat