Dưa leo baby (baby cucumbers) là dưa leo nhỏ được thu hoạch khi còn non và chưa chín hoàn toàn. So với dưa leo thường, dưa leo baby có một số khác biệt như sau:
Kích thước: Dưa leo baby nhỏ hơn và có kích thước nhỏ gọn hơn so với dưa leo thường. Thường có đường kính từ 2 đến 5 cm và dài khoảng 7-10 cm. Điều này làm cho dưa leo baby dễ dàng để ăn trực tiếp mà không cần phải cắt hoặc chế biến quá nhiều.
Vỏ: Dưa leo baby có vỏ mỏng, mịn và không có nhiều gai so với dưa leo thường. Vỏ của dưa leo baby cũng thường mềm hơn và không cần bị lột trước khi ăn.
Hương vị: Dưa leo baby có hương vị tươi ngon, giòn và ngọt hơn so với dưa leo thường. Do chưa chín hoàn toàn, dưa leo baby có hương vị tươi mát và nước hoa quả đặc trưng.
Sử dụng: Dưa leo baby thường được sử dụng trong các món ăn như salad, xà lách, sandwich và mỳ trộn. Vì kích thước nhỏ gọn, dưa leo baby thích hợp để làm những món ăn nhẹ và trang trí.
Lưu ý rằng dưa leo baby có thể được trồng tự nhiên hoặc được sản xuất theo cách nuôi dưỡng đặc biệt để đạt được kích thước và hương vị tốt nhất.