Làm sao để thiết kế bếp nhà hàng khách sạn với chi phí hợp lý? Phòng bếp thế nào sẽ thuận lợi cho quá trình chế biến thức ăn và đảm bảo theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm? Câu trả lời sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.
Sắp xếp bố cục gian bếp nhà hàng
Một khu bếp đem lại hiệu quả tốt, ngoài trang thiết bị hiện đại, thì còn phải bài trí thông minh. Khi thiết kế bếp nhà hàng khách sạn, đơn vị thiết kế và thi công cần đảm bảo những vật dụng được bố trí đúng quy trình. Giúp thuận lợi cho việc bảo quản, sơ chế, nấu nướng và dọn dẹp chén dĩa. Với kinh nghiệm hơn 17 năm, Bếp Hà Tiên có thể tư vấn, giúp quý khách thực hiện được điều này.
Hài hòa với diện tích bếp nhà hàng
Thông thường
thiết kế bếp công nghiệp thường hoạt động theo mô hình bếp một chiều. Gồm những khu vực sơ chế, chế biến, khu rửa, vệ sinh dụng cụ. Tất cả các khu vực này đều phải thiết kế dựa trên diện tích bếp nhà hàng của bạn. Để có thể linh hoạt trong vấn đề di chuyển, sắp xếp thực phẩm và đồ đạc hài hòa với gian bếp, các thiết bị đã được thiết kế gắn tường hoặc gắn bánh xe di chuyển.
Những thiết bị trong gian bếp nhà hàng, khách sạn và căn tin
Dựa theo xu hướng ẩm thực đơn vị quý khách bán, Hà Tiên corp sẽ tư vấn lựa chọn những thiết bị thích hợp. Cụ thể, nếu bạn chọn mở nhà hàng chuyên cung cấp món Á thì cần bếp á, bếp hầm, tủ nấu cơm, lò nướng, dụng cụ inox: nồi hầm, chảo, quầy kệ, chén dĩa, xoong,… Ngoài các thiết bị có sẵn, thì khách hàng cũng có thể đặt sản xuất theo tình hình thực tế.
Xây dựng phòng bếp thông thoáng, dễ quan sát
Trong không gian bếp mỗi ngày thường phải xử lý rất nhiều vấn đề. Người ra, người vào rất nhiều lần. Đầu bếp chính sẽ là người giám sát và điều phối tất cả công việc trong bếp một cách suôn sẻ. Vừa nấu ăn, giám sát chất lượng sản phẩm, vừa bố trí công việc cho đầu bếp và phụ bếp ở từng khu. Vì vậy, để quá trình trở nên thuận lợi hơn, thì chúng ta cần thiết kế không gian bếp có tầm nhìn bao quát, dễ quan sát.
Đi vào hoạt động từ năm 2005, Hà Tiên chính là doanh nghiệp uy tín, chất lượng trong ngành tư vấn thiết kế bếp nhà hàng khách sạn tại Việt Nam. Hằng năm, Hà Tiên đưa ra thị trường hàng nghìn thiết bị nhà bếp. Đồng hành cùng vô số dự án bếp ăn công nghiệp trên cả nước. Suốt hơn 17 năm phát triển, Hà Tiên không chỉ được các đối tác trong nước tin cậy, mà còn là đơn vị xuất khẩu thiết bị bếp inox đáng tin cậy.
Gọi ngay Hotline
0932.699.924, để được tư vấn cụ thể hơn.
CÔNG TY TNHH SX -TM HÀ TIÊN
Địa chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM
Hotline: 0932699924 - 02866503437
Email: info@hatiencorp.vn
Website:
https://hatiencorp.vn