Thưởng thức các món chè ấm lòng thu Hà Nội se lạnh
rainbowhala > 11-13-2015, 09:17 AM
giả dụ mang dịp lang thang trên những con phố khi du lịch Hà Nội, bạn đừng quên thưởng thức món chè từ gánh hàng rong hay quán ven đường để cảm nhận mùa thu đang lan tỏa.
Chè sắn
Bát chè sắn nóng hổi cùng vị cốt dừa ngọt, thơm mát mùi gừng siêu ưa thích ăn vào những ngày mát dịu. Thường để nấu món này người ta cần ngâm sắn trong nước vo gạo hay nước muối loãng 7 – 8 tiếng để ra hết nhựa rồi mới đem luộc. Sau ấy, sắn được thái thành những miếng nhỏ, thêm đường, gừng thái sợi rồi đun trên bếp lửa liu riu. Cho bột sắn dây đã được quấy bằng nước nguội vào khuấy nhanh tay để chè không bị vón cục.
Chè sắn đặc quánh với vị thơm của sắn và dừa hòa quyện. Ảnh: N.Sao
Chè sắn đặc quánh sở hữu vị thơm của sắn và dừa hòa quyện. Ảnh: N.Sao
Bát chè sắn với màu nâu nhẹ và khá quánh, thêm vài sợi dừa nạo trắng muốt. lúc ăn bạn sẽ cảm nhận những miếng sắn dẻo quyện cùng sợi dừa giòn, thơm thơm mùi gừng. Bạn sở hữu thể thưởng thức chè sắn tại phố Lý Quốc Sư, sở hữu giá 15.000 đồng một bát, tuy nhiên quán chỉ bán vào buổi trưa. Buổi chiều bạn với thể ăn ở hàng chè ngay đầu phố Hoa Lư.
Click tậu ngay Khách sạn Centre Point Hanoi đang ưu đãi giảm giá cực hấp dẫn tại iVIVU.com
Chè cốm
Lang thang trên phố Hà Nội, thưởng thức món chè cốm ngay ở những quán bên đường, cảm nhận vị dẻo, bùi, phảng phất mùi thơm là 1 trải nghiệm thú vị.
Vào thu, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những gánh hàng cốm rong trên nhiều con phố. Hương cốm thơm len lỏi khắp các ngóc ngách Hà Nội. Ảnh: Lê Thảo
Vào thu, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những gánh hàng cốm rong trên đa dạng con phố. Hương cốm thơm len lỏi khắp những ngóc ngách Hà Nội. Ảnh: Lê Thảo
Để chế biến chè này không khó, chỉ phải 1 chút cốm non, bột sắn dây, đường phèn. Tạt vào quán ven đường, lúc gọi, chủ quán mới múc chè từ trong mẫu nồi được ủ ấm, rắc thêm chút dừa nạo sợi nhỏ, trắng tinh điểm trên bát chè xanh mướt, siêu thời trang.
Chỉ phải hít hà thôi cũng đã cảm nhận cả một không khí thu Hà Nội tràn vào trong huyết quản. Bạn có thể ăn ở chợ Thành Công, phố Đinh Liệt, Ngô Thì Nhậm…, giá 10.000 – 15.000 đồng một bát.
Chè khoai môn
Chè khoai môn ngọt dịu có trân châu, cốt dừa luôn hấp dẫn thực khách. Nguyên liệu làm cần bát chè khá giản đơn, chỉ vài củ khoai môn, chút gạo nếp thơm, vài lát gừng cùng thêm sự tỉ mỉ của người nấu.
Bát chè khoai môn sóng sánh với trân châu dai dai. Ảnh: Diệu Kim
Bát chè khoai môn sóng sánh mang trân châu dai dai. Ảnh: Diệu Kim
các hạt trân châu dai sần sật, cộng với vị bùi của khoai môn, vị ngọt béo của nước cốt dừa sẽ hấp dẫn bạn. Để thưởng thức, bạn sở hữu thể ghé qua phố Lý Quốc Sư hoặc ngõ chợ Nam Đồng, giá khoảng 20.000 đồng một bát.
Bánh trôi Tàu, lục tàu xá
Đây là món ăn tương đối hấp dẫn tuổi teen mỗi lúc thời tiết se lạnh. Bánh trôi Tàu thường là hai viên bột có nhân khác nhau dầm trong vật dụng nước sóng sánh thơm phức mùi gừng.
Lục tàu xá là chè đậu xanh được nghiền nát và thơm ngát mùi vỏ quýt, với màu vàng óng. Trên màu vàng ươm của đậu xanh điểm xuyết hạt trắng trong của bột năng, chút vàng nâu của vỏ quýt khô.
Bánh trôi tàu được rắc thêm chút lạc rang, ăn rất bùi và ngậy. Ảnh: N.Sao
Bánh trôi Tàu được rắc thêm chút lạc rang, ăn vô cùng bùi và ngậy. Ảnh: N.Sao
Bạn sở hữu thể thưởng thức các món ăn này ở đường Nguyễn Hữu Huân, giá khoảng 15.000 đồng một bát.
Theo Vnexpress.net