Gạo sản xuất bia thường dùng tấm gạo các loại với đặc tính khô xốp, giá thành rẻ. Tuy nhiên, thị trường hiện nay đã có không ít các nhà cung cấp gạo pha trộn hàng kém chất lượng, đấu trộn nhiều loại gạo khác nhau đế bán kiếm lời. Làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm được tạo ra cũng như uy tín của nhiều thương hiệu kinh doanh gạo chất lượng.
Là doanh nghiệp, cơ sở chuyên sản xuất bia rượu nếu đang có nhu cầu lựa chọn nguồn gạo hoặc tấm theo tỷ lệ mong muốn thì có thể liên hệ mua gạo giá sỉ qua đường dây nóng 1800 8012.
Vì sao gạo - tấm có thể dùng để sản xuất bia?
Thông thường để sản xuất bia ngon người ta sẽ sử dụng đại mạch làm nguyên liệu. Tuy nhiên, do gạo có cấu tạo tương đương với đại mạch nên có thể thay thế một phần loại nguyên liệu này.
Ngoài ra do số lượng ổn định cộng với giá thành tương đối thấp, dễ tìm mua ở thị trường gạo Việt Nam nên tấm - gạo thường được nhiều cơ sở sản xuất bia thu mua.
Ngoài ra, một số ưu điểm sau đây còn nói lên gạo có thể làm nguyên liệu quan trọng trong quá trình sản xuất bia:
Giá thành rẻ có thể tạo nên sản phẩm với giá cạnh tranh
Gạo có hàm lượng tinh bột dồi dào và protein ở mức vừa phải còn hàm lượng chất béo và xenlulozơ ở mức thấp.
Tấm - gạo sẽ giúp tạo nên hương vị trung tính cho bia cũng như làm màu sắc của bia khi hoàn thành sẽ sáng và trong hơn
Ngoài ra, gạo còn giúp tăng khả năng giữ bọt, giảm hàm lượng nitơ hòa tan.
Một ưu điểm cuối cùng đó chính là nguyên liệu sẵn có, lượng gạo dồi dào dễ tìm mua sỉ ở bất cứ đâu do Việt Nam là nước xuất khẩu gạo đứng thứ 2 thế giới.
Các loại gạo thường dùng để sản xuất bia
Gạo 504
Một trong những dòng gạo khô xốp, chuyên dùng trong sản xuất, chế biến thực phẩm phải kể đến gạo 504.
Gạo 504 có hạt tròn, bạc bụng với tỷ lệ amylose cao do đó cho cơm khô, nở nhiều. Gạo - tấm 504 thường được dùng trong ngành sản xuất bia rượu bởi hàm lượng tinh bột trong gạo tương đối cao.
Ngoài ra, nhờ ưu điểm giá thành tương đối thấp so với các dòng gạo cùng loại nên được nhiều cơ sở kinh doanh ưu tiên lựa chọn.
Gạo 5451
Gạo 5451 thơm lài có hạt thon dài, ít bạc bụng hơn gạo 504. Tuy nhiên, khi nhắc đến gạo hoặc tấm chuyên dùng để sản xuất bia thì không thể thiếu tấm - gạo 5451.
Ngoài ra, hạt gạo này còn được nhiều địa điểm kinh doanh, đại lý gạo, bếp ăn công nghiệp, cơ sở chế biến thực phẩm,...ưa chuộng.
Gạo Long Định
Gạo Long Định từ lâu đã vốn nổi tiếng với công dụng chuyên dùng làm nguyên liệu để chế biến bún. Tuy nhiên, cũng nhờ những đặc tính ưu Việt của mình nên hạt gạo này còn dùng để chế biến bánh các loại như: phở, miến, bánh tráng….
Gạo Hàm Châu
Gạo Hàm Châu khô xốp, bạc bụng nên thường được dùng làm các món cơm chiên trong các quán cơm bình dân.
Ngoài ra, hạt gạo này còn thường xuyên được dùng để làm nguyên liệu chế biến các món ăn quen thuộc hiện nay như: bún, bánh tráng, bánh phở, hủ tiếu,...
Gạo Tài Nguyên Chợ Đào
Nhắc đến gạo khô xốp dùng trong sản xuất chắc hẳn người ta sẽ không quên gạo Tài Nguyên Chợ Đào. Hạt gạo nổi tiếng vùng đất Chợ Đào tỉnh Long An và được người dân nơi đây cũng như các quán cơm, bếp ăn công nghiệp, cho đến các cơ sở chế biến sản xuất đến đại lý gạo ưa chuộng.
Nguồn cung cấp gạo sản xuất bia giá sỉ uy tín?
Là doanh nghiệp chuyên sản xuất và cung ứng gạo ra thị trường trong và ngoài nước. Vua Gạo tự tin có thể đáp ứng mọi nhu cầu từ quý khách hàng về nguồn gạo SẠCH, CHẤT LƯỢNG, GIÁ TỐT.
Nhà máy sản xuất gạo của Vua Gạo tọa lạc tại huyện Châu Thành tỉnh Tiền Giang với hệ thống dây chuyền khép kín hiện đại đảm bảo luôn tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế trong sản xuất như 5S, GMP.
Do đó, các sản phẩm tạo ra luôn đảm bảo SẠCH, AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM theo chỉ số BRC, HACCP được kiểm định từ cơ quan chức năng. Với nhiều dòng sản phẩm đa dạng từ gạo nếp đến gạo tẻ cho quý khách hàng tha hồ lựa chọn như: gạo ST25, ST24, gạo Hương Lài, Hương Việt, gạo 504, 5451, Tài Nguyên, gạo nếp Cái Hoa Vàng, gạo nếp Sáp Thơm,...
Vua Gạo CAM KẾT:
- Gạo SẠCH, CHẤT LƯỢNG, GIÁ BÌNH ỔN
- KHÔNG dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật
- KHÔNG pha trộn các chất cấm, gây hại cho cơ thể như: chất tẩy trắng, tẩm ướp mùi hương cho gạo từ hạt gạo bình thường trở nên thơm và trắng bóng nhìn bắt mắt hơn
- Gạo KHÔNG lẫn tạp chất, đấu trộn gạo kém chất lượng
- Tất cả sản phẩm đều có giấy chứng nhận AN TOÀN VỆ SINH thực phẩm từ cơ quan chức năng nên quý khách hàng mua gạo hoàn toàn có thể yên tâm các sản phẩm gạo sạch từ Vua Gạo.
Trên đây là toàn bộ thông tin về các loại gạo dùng để sản xuất bia cũng như nguồn cung cấp gạo sỉ chất lượng uy tín hiện nay. Chúng tôi - Vua Gạo nguồn cung cấp gạo sạch số lượng lớn, giá tốt không thông qua bất kỳ khâu trung gian nào. Đảm bảo an toàn, hợp vệ sinh.
ĐẾN VỚI CÔNG TY GẠO VUA GẠO QUÝ KHÁCH HÀNG SẼ CÓ NGAY NGUỒN GẠO SẠCH ĐỂ SỬ DỤNG.