Chuẩn bị nguyên
http://lozi.vn/stories/cach-lam-mon-sala...1471252808 liệu làm phở cuốn làm thịt bò cho 5 người ăn:
- Bánh phở cuốn: 1 kg
- Bún tươi: 400g
- giết thịt bò thăn: 400g
- Hành tây:
http://lozi.vn/stories/cach-lam-mon-hoa-...1471339608 1 củ
- Gia vị: mắm, tiêu, đường, dầu ăn
- Rau thơm các loại: mùi tàu, kinh giới, giá đỗ, hung, xà lách
- Gừng, chanh tỏi, ớt,
http://lozi.vn/stories/cach-lam-mon-banh...1471419358 hành khô
phương pháp làm phở cuốn giết thịt bò:
Sơ chế nguyên liệu làm phở cuốn giết bò:
- Rửa sạch rau sống, ngâm vào chậu nước sạch có một tí muối để khử trùng. Đợi khoảng 15 – 20 phút vớt ra để ráo
- Gừng tỏi bóc sạch vỏ, băm nhỏ
- Hành tây bóc vỏ, thái sợi
- Hành khô bóc sạch, thái lát mỏng, phi vàng
- giết thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng
Ướp thịt sở hữu dầu ăn, muối, gừng, bóp đều giết cho ngấm gia vị rồi để khoảng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.
các bước làm phở cuốn giết mổ bò:
- Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. khi tỏi với mùi thơm thì xà làm thịt bò cùng mang hành tây. Các bạn để lửa to và đảo nhanh tay để làm thịt ko bị ra nước nhé. giết bò chỉ cần xào tái là sở hữu thể bắt ra, đổ ra đĩa.
Bước 2: trải bánh phở lên đĩa, xếp xà lách xuống dưới, trải vài sợi bún, rau sống, làm thịt bò lên rồi cuốn chặt tay.
Bước 3; khiến nước chấm phở: cho 1 thìa trục đường, 1 thìa mắm, một thìa giấm hoặc chanh, 5 thìa nước chín, tỏi băm, ớt băm, khuấy đều lên
những lưu ý khi làm phở cuốn làm thịt bò:
- khi ngâm rau sống không nên ngâm quá lâu sẽ khiến cho rau bị nát
- khi cuốn phở bạn xếp khéo léo và cuốn chặt tay để bánh phở gọn đẹp
Món phở cuốn giết bò sở hữu vẻ cầu kì nhưng thực ra lại rất đơn thuần và ít tốn thời kì, rất phù hợp sở hữu những buổi tụ tập bạn bè, đồng nghiệp. chúc Anh chị thành công mang cách làm cho phở cuốn giết mổ bò trên đây.