Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún làm thịt luộc sấu kho:
- 300g giết thịt
quán hàn gần 3 tháng 2 ba chỉ hoặc chiếc giết mổ nào sở hữu cả nạc và mỡ là được
- 500g bún
quán hàn gần Nguyễn Tri Phương tươi
- 8 - 10 quả
quán hàn gần Cao Thắng sấu
- 1 củ hành khô, 3 tép tỏi
- 1-2 quả ớt, nước mắm, tuyến phố, dầu ăn.
giết rửa sạch, cho vào nồi luộc chín.
Trong lúc luộc làm thịt bạn tranh thủ chần bún sở hữu nước sôi.
Nhặt rửa sạch rau sống rồi để ráo.
Hành tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. giả dụ bạn ăn cay nhiều thì bằm thêm 1 quả ớt, còn nếu như ăn cay ít thì để ớt nguyên quả để kho cùng sấu. Pha 1/3 bát nước mắm độ đạm thấp có khoảng 2 muỗng canh con đường.
khiến nóng nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành, tỏi và ớt vào phi thơm.
Trút bát nước mắm các con phố vào đun sôi.
Thêm sấu và chút nước tùy thích, đun đến khi sấu mềm (khoảng 10 phút) thì tắt bếp.
Lấy sấu kho ra bát, thái thịt vừa ăn. Ẳn bún kèm thịt, sấu kho và rau sống.
Bún thịt luộc sấu kho đích thực là một trong những "món ăn của mùa hè", không chỉ bởi mùa hè là mùa sấu, mà còn do cách thức làm rất nhanh gọn: bạn hoàn toàn có thể hoàn thành món này trong vòng 30 phút. Bún ăn kèm giết mổ, chấm trong nước sấu kho cay chua mặn ngọt vừa phải, thêm chút rau sống vừa mát giòn, hẳn sẽ làm cho Anh chị hài lòng!