Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món ngô rang giết mổ ba chỉ:
300g ngô tách
quán nhật bản gần D2hạt
200g giết ba chỉ,
quán nhật bản gần Phan Văn Trịcắt nhỏ hạt
quán nhật bản gần Lê Quang Địnhlựu
Rau mùi băm nhỏ
Hẹ băm nhỏ, tỏi băm nhỏ
Gia vị:
1/4 muỗng cà phê muối, mì chính, tiêu
2 muỗng cà phê giấm táo (có thể thay thế bằng các dòng giấm khác)
Ngô hạt bỏ phần cùi cứng và lớp lụa, tách lấy hạt, rửa qua rồi để ráo.
giết thịt ba chỉ rửa sạch, thái hạt lựu.
Phi tỏi thơm vàng đều rồi cho làm thịt, hẹ tây đảo trên lửa vừa.
Cho đến khi từng miếng giết thịt săn lại và có mùi thơm hấp dẫn.
Thêm ngô và xào cho tới lúc ngô chín (ngô sẽ chuyển màu trong khoảng đục dần dần hơi mờ) thì thêm muối, bột ngọt và tiêu vào đảo đều.
rút cuộc thêm giấm táo vào để tạo vị chua chua lạ miệng bạn nhé!
ví như bạn đã quá quen thuộc sở hữu món ngô xào hay còn gọi là bắp xào thì đây là một biến tấu khác của nó. Vị béo dẻo của ngô phối hợp với vị săn của giết mổ và thơm nồng của tỏi sẽ làm cho bạn chẳng thể quên được món ăn chơi này. Tùy theo khẩu vị mà bạn mang thể cho ớt vào để tạo độ cay nhé!