Phần chả mang lẫn râu mực ăn giòn, nước lèo chua n
Burger King gọt nhẹ từ cà chua và dứa. Món Bún Mực ngon nhưng công thức chế biến không tới mức phức tạp nhưng lại thật bồi dưỡng cho gia đình bạn. Hãy cộng trường dạy nấu ăn nấu món Bún Mực này nhé!!!
vật liệu nấu món Bún Mực:
- 1 kg mực ống
- 50g giết mổ nạc băm
- 2-3 quả cà chua
- hai lát dứa vừa ăn
- Hành lá, rau mùi, bột năng, muối, tuyến phố, hạt nêm, nước mắm, hành khô, dầu ăn, hạt tiêu
- Bún, tương ớt, giá đỗ, rau thơm, xà lách xoăn ăn kèm.
bí quyết nấu món Bún Mực:
Bước 1:
- Mực ống làm cho sạch, tách riêng phần râu mực
Burger King và thân mực, tiêu dùng khăn sạch lau khô.
- giả dụ muốn ăn phần mực tươi bạn mang thể để dành lại một ít mực, cắt lát xéo.
Bước 2:
- Phần thân và râu mực bạn sử dụng dao băm nhuyễn, trộn đều với hành lá thái nhỏ, 2 thìa nhỏ bột năng, hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu, 2 thìa nhỏ dầu ăn.
Bước 3:
- Cho giết mổ băm vào âu mực, trộn đều dùng thìa to quết nhuyễn để chả mực được dai, dùng màng thực phẩm bọc kín cho vào ngăn đá khoảng 2-3 tiếng.
Bước 4:
- Giá đỗ, rau thơm, xà lách xoăn rửa sạch, để ráo.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 5:
- Dứa cắt bỏ mắt, cắt lát, cà chua rửa sạch bổ múi cau.
Bước 6:
- dùng nồi nhỏ thêm dầu điều, phi hành thơm, cho mực cắt lát ở bước 1 vào xào chín, đổ ra bát để riêng.
Bước 7:
- sử dụng lại nồi ngừng thi côngĐây, cho cà chua vào xào khoảng 5 phút thì cho tiếp dứa vào xào cộng, nêm vào một thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ tuyến phố, tiếp tục xào trong khoảng 5 đến 8 phút.
Bước 8:
- Đổ vào nồi cà chua nước chín hay nước hầm xương,
Burger King đun sôi, nêm thêm muối, các con phố, hạt nêm cho vừa ăn.
Bước 9:
- Phần chả mực sau lúc lấy từ tủ đá, bạn để cho tan bớt đá khoảng 10 phút, tiêu dùng thìa múc thành những phần mực tròn, ấn dẹp ra.
- Đun nóng chảo dầu ăn, cho chả mực vào chiên chín đều hai mặt, gắp ra đĩa sở hữu lót giấy thấm dầu ăn.
Bước 10:
- khi dùng bạn gắp một ít bún vào bát lớn, thêm chả mực rán và phần mực tươi đã xào chín, chan nước dùng thêm cà chua, dứa. Rắc lên bề mặt một ít hành lá, rau mùi thái nhỏ, dùng kèm có các cái rau và tương ớt ăn kèm.
Bún Mực là 1 món ăn thuần tuý, dễ khiến nhưng hương vị đặc biệt thơm ngon. Cuối tuần là lúc cả gia đình được sum họp bên nhau. cộng nói chuyện và thưởng thức các món ăn ngon ngày cuối tuần. Tuần này hãy trổ tài làm gia đình bạn món Bún mực thật ngon cho Anh chị thưởng thức nhé.