Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Thử làm bánh mặn tại gia


1. Nguyên liệu

- 1 cốc pho mát

- 4 muỗng canh bơ mềm nhạt hoặc 2 thanh bơ nhạt cắt thành 4 miếng

- ¾ chén bột mì, có thể thêm nữa

- 1 muỗng cà phê muối, chia đôi
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu

- 1 muỗng canh bột nở

2. Chế biến

Bật lò nướng
Trong máy xay, kết hợp pho mát, bơ, bột mì, ½ muỗng cà phê muối, hạt tiêu, xay nhuyễn.

Thêm bột nở vào và trộn đều cho đến khi mềm, viên thành quả bóng, xay khoảng 10 giây là đủ.
Trên mặt phẳng, trải nhẹ bột để chống dính.

Dùng dụng cụ lăn nhẹ bột thành lớp mỏng. Tiếp tục dùng deo cắt các viền của dải bột để tạo thành một hình chữ nhật lớn.
Lấy dao bánh xe cắt thành những hình chữ nhật nhỏ.

Dùng que làm một lỗ nhỏ giữa mối chiếc bánh.
Xếp bánh vào giá nướng, cẩn thận tránh vụn vỡ. Rắc số muối còn lại lên trên bánh trước khi nướng.

Nướng bánh trên giá trung bình 15 phút hoặc cho đến khi chúng chuyển màu vàng. Tắt bếp lò nướng và để nguội bánh trên giá.
Bày ra đĩa và thưởng thức.

Đây là loại bánh mặn ngon nên bạn có thể ăn cùng với nước chè hoặc trà mà bạn ưa thích.

Chúc các bạn ngon miệng!