12-09-2014, 01:21 AM
Lòng gà tẩm mật ong nguyên chất xào bông hẹ là món ăn vào mùa đông rất thơm ngon, đơn giản dễ làm.
Nguyên liệu:
- Lòng gà: 2 bộ, bông hẹ: 400 gr
- Tỏi: 2 thìa canh, hành: 2 thìa canh.
- Mật ong nguyên chất: 2 thìa canh, rượu gừng: 2 thìa cà phê.
- Dầu hào: 1 thìa canh, tương ớt: 2 thìa cà phê.
- Hạt nêm: 2 thìa cà phê, tiêu sọ: 1 thìa cà phê. Một ít muốt hạt, dầu ăn để xào.
![[Image: long-ga-tam-mat-ong-nguyen-chat-xao-bong-he.PNG]](http://matongviet.com.vn/useruploads/userfiles/506937/images/long-ga-tam-mat-ong-nguyen-chat-xao-bong-he.PNG)
Cách làm:
Lòng gà rửa sạch,dùng muối hột chà qua mề gà cho sạch nhớt. Cắt lòng gà thành lát vừa ăn. Ướp lòng gà với bán mật ong nguyên chất tại hà nội, rượu gừng, hạt nêm, 1 thìa tỏi và hành băm.
Bông hẹ rửa sạch để ráo, cắt khúc vừa ăn.
Phi thơm dầu ăn với hành và tỏi, cho lòng gà vào xào với lửa lớn, đảo đều tay cho đến khi lòng gà chín thì cho bông hẹ vào đảo đều tay. Rắc thêm một ít tiêu sọ đập dập rồi tắt bếp.
Bày rau ra đĩa, rưới lên một ít sốt dầu hào trộn tương ớt. Dùng với cơm nóng rất ngon.
Nguyên liệu:
- Lòng gà: 2 bộ, bông hẹ: 400 gr
- Tỏi: 2 thìa canh, hành: 2 thìa canh.
- Mật ong nguyên chất: 2 thìa canh, rượu gừng: 2 thìa cà phê.
- Dầu hào: 1 thìa canh, tương ớt: 2 thìa cà phê.
- Hạt nêm: 2 thìa cà phê, tiêu sọ: 1 thìa cà phê. Một ít muốt hạt, dầu ăn để xào.
Lòng gà rửa sạch,dùng muối hột chà qua mề gà cho sạch nhớt. Cắt lòng gà thành lát vừa ăn. Ướp lòng gà với bán mật ong nguyên chất tại hà nội, rượu gừng, hạt nêm, 1 thìa tỏi và hành băm.
Bông hẹ rửa sạch để ráo, cắt khúc vừa ăn.
Phi thơm dầu ăn với hành và tỏi, cho lòng gà vào xào với lửa lớn, đảo đều tay cho đến khi lòng gà chín thì cho bông hẹ vào đảo đều tay. Rắc thêm một ít tiêu sọ đập dập rồi tắt bếp.
Bày rau ra đĩa, rưới lên một ít sốt dầu hào trộn tương ớt. Dùng với cơm nóng rất ngon.