Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Gà xào hành nấm dễ làm ngon miệng


Thịt gà và nấm đều là 2 loại thực phẩm quen thuộc với các bà nội trợ. Tại sao, chúng ta không kết hợp chúng lại để làm một món ngon lạ miệng cho cả gia đình? Nguyên liệu
- 200g thịt gà lọc xương
- 20g nấm hương
- 1 củ hành tây bé
- ½ quả cà chua
- 2 cây tỏi lấy phần trắng
- Hành hoa thái khóc
- Tỏi băm
- Dầu hào, tiêu, muối, bột nêm, rượu nấu

Cách làm
- Gà lọc xương, thái miếng vừa ăn, tẩm ướp tiêu muối, dầu hào, bột nêm để ngấm.
- Cho tỏi vào phi thơm, cho thịt gà vào đảo nhanh tay rồi đổ ra một bên. Phi thơm tỏi lần hai, cho lần lượt hành, tỏi tây rồi nấm, cà chua vào đảo đều khoảng 3 phút.
- Cho gà và các gia vị, dầu hào, tương ớt vào đảo nhẹ tay, cho một chút nước dùng, xuống bột năng cho sánh.
- Cho hành hoa vào, rắc một ít tiêu bột.