Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Món ngon ngày lạnh, Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên. Món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon với vị cay đặc trưng và vị đậm đà, thơm ngon của các loại gia vị chắc chắn sẽ lôi cuốn người thưởng thức. Hôm nay, mình xin chia sẻ bí quyết làm món ngon hấp dẫn này, các bạn tham khảo nhé!
Nguyên liệu
- 3 miếng đậu phụ
- 150gr thịt nạc xay
- 1 mẩu gừng nhỏ
- Tiêu, muối, hành lá, rau húng quế, tỏi
- Nước xốt: 2 thìa ớt sa tế, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa nước tương (xì dầu), 2 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê muối.

Cách làm
- Đậu phụ rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
- Thịt xay ướp với 1/2 thìa cà phê muối, tiêu (bạn có thể tăng thêm lượng thịt tùy theo sở thích).
- Gừng cạo vỏ, thái sợi. Rau húng quế và hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Trộn đều tất cả phần nguyên liệu nước sốt.
- Làm nóng 2 thìa cà phê dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi, đổ thịt vào đảo đều cho thịt ..........................................................





>> Đọc thêm cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên