Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bánh sinh nhậttrước khi học cách làm bánh kem nhé!

Bạn chuẩn bị đầy đủ dụng cụ làm bánh sinh nhật rau câu để học cách làm bánh ga tô chưa nào!
Phần lòng đỏ

• 60g bột mì
  
• 55g sữa tươi
  
• 50g dầu ăn (dùng dầu ngô, ko dùng olive oil)
  
• 40g đường
  
• 5 lòng trứng đỏ
  
• 40g đường
  
• 1/2 tsp vani
  
• Vỏ của hai quả chanh hoặc cam
  

Phần lòng trắng

• 5 lòng trắng trứng
  
• Một chút cream of tartar , + muối (nếu thích)
  

Phần trang trí

• 300g dâu tây
  
• 200ml Topping cream
  
• 100gr hạnh nhân sấy
  
• Một chút rượu rhum
  

Mách nhỏ cho bạn: mua dâu tây Đà Lạt tươi, ngon là sự lựa chọn số 1 cho bạn. Bạn nên chọn những quả dâu tây vừa phải, không quá to. Dâu tây đỏ không đồng đều, sậm màu ở thân, phần cuống hơi trắng.