Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Sò huyết xào tỏi - món quà của biển


Sò huyết xào tỏi với lớp tỏi bọc ở ngoài giòn và thấm gia vị, kết hợp với thịt sò ngọt sẽ là món nhâm nhi thích hợp cho cho ông xã đấy!

Nguyên liệu:

- 1kg sò huyết
- Vài củ tỏi
- Rau răm
- Gia vị gồm hạt nêm, muối, đường, tiêu và dầu ăn.


Bước 1:

Tỏi băm nhuyễn ra được khoảng 5 muỗng cafe.


Bước 2:

Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào xào đến khi chuyển màu hơi vàng (không được để tỏi thật vàng rồi mới cho vào vì đợi sò huyết chín sẽ làm cháy tỏi) thì thêm sò huyết, dảo đều tay, nêm nếm hạt nêm, muối, đường và tiêu cho vừa ăn. Bạn đảo khoảng 5 phút cho sò huyết vừa hơi mở miệng, tỏi thật vàng là ăn được. (Nếu muốn ăn nhiều tỏi hơn, bạn có thể phi 1 ít tỏi để riêng, khi nào sò huyết gần được thì cho vào, nhắc nồi ra ngay).


Bước 3:

Chuẩn bị một đĩa muối tiêu chanh ớt và ít rau răm để ăn kèm nhé!


Sò huyết xào tỏi với lớp tỏi bọc ở ngoài giòn và thấm gia vị, kết hợp với thịt sò ngọt sẽ là món nhâm nhi cuối tuần thích hợp cho cho ông xã đấy!

cái này nên có thêm wasabi nữa

KenShin Đã viết:cái này nên có thêm wasabi nữa

phải hok đừng gạt mình nhé!

...mình là dân biển
mình đi ăn ở nhà hàng hoài nên biết

KenShin Đã viết:...mình là dân biển
mình đi ăn ở nhà hàng hoài nên biết

=p~ lại thêm một bom tấn!

nhìn thấy mới nhớ lâu rồi ko có ăn sò huyết, chẹp chẹp, tối về làm luôn đãi cả nhà

Mình cũng nghiền ăn món này, nhưng chưa khi nào tự làm ăn toàn ra quán thôi.

ngon lắm, ăn hoài không biết ngán luôn :v