Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Thịt ba chỉ sốt kiểu Tàu dễ làm dễ ăn


Thịt làm theo kiểu này rất đơn giản, không tốn nhiều công sức, mà lại rất thơm ngon đậm đà. Ăn với bún, với cơm hay với bánh mì đều được!

Nguyên liệu:

1kg thịt ba chỉ cắt lát.
500ml nước dùng gà
5 lát gừng, đập dập
2 thìa súp sốt Hoisin
2 thìa súp hắc xì dầu (dark soy sauce)
2 thìa súp đường
1 thìa cafe mật ong
½ thìa cafe hạt tiêu xay
1 thìa canh tương ớt (nếu thích ăn cay)
1 củ hành
1 thìa cafe dầu ăn.


Bước 1:

Ướp thịt với gừng, sốt Hoisin, hắc xì dầu, mật ong, gia vị, hạt tiêu và tương ớt ít nhất 2 tiếng. Tốt nhất là nên chuẩn bị ướp thịt buổi tối và bỏ tủ lạnh qua đêm.


Bước 2:

Phi hành củ cho thơm, cho vào nồi thịt đã ướp.


Bước 3:

Cho nước dùng gà vào nồi thịt, đun sôi. Để lửa to, thỉnh thoảng trở thịt cho ngấm. Nếu có bọt các bạn nhớ hớt bọt ra nhé.


Bước 4:

Khi nước sốt cạn đi 3/4 thì hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi sốt quánh lại bao quanh miếng thịt.
Món thịt heo này có thể ăn với bún, rau sống và nước chấm chua ngọt. Nếu không thích thịt ba chỉ, các bạn có thể thay bằng sườn, ăn cũng rất ngon.

kiểu Việt thôi, kiểu tàu có ngon cũng ko thích

món này dễ làm mà mình làm suốt.nhưng làm theo kiểu việt.món ngon dễ làm mà ăn lại ngon.

ngon quá. hôm nào mình cũng phải làm cho cả nhà thưởng thức mới được.

Bình thường các mẹ làm món này hết bao nhiêu thời gian vậy. Ngon quá mà cảm giác tốn thời gian ghê hix