Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Thích thú bò xào nấm Trung Hoa


Bò xào nấm kiểu Trung Hoa là món ăn đơn giản, thích hợp dùng với cơm trắng. Món này rất dễ thực hiện cho những người lần đầu tiên chế biến món ăn khẩu vị Hoa. Các bạn có thể bỏ thêm các loại rau củ nào bạn thích vào xào chung như hành tây,bông cải.
Nguyên liệu
Thịt bò 300gr xắt mỏng vừa
Tỏi củ 4 băm nhuyễn
Dầu hào
Nước tương
Đường
Muối
Tiêu đen
Nước
Dầu ăn


Cách làm:

Trong 1 cái tô lớn, trộn lẫn tất cả gia vị trên vào với nhau cho đều, sau đó cho thịt bò vào ướp 30 phút.
Dùng chảo cho dầu ăn vào, cho tiếp thịt bò vào xào cho săn thịt sau đó tắt lửa lấy ra khỏi chảo.
Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo và xào phần nấm tươi trong 2'. Bỏ chén nước sốt dùng ướp bò vào giảm lửa và ninh nhỏ lửa trong vòng 30giây. Sau cùng bỏ tiếp số thịt bò vào đảo đều.