01-08-2015, 07:46 AM
Đầu năm 2001 nghề nuôi yến đã hình thành phát triển ở Việt Nam và nở rộ vào 2010 cho đến nay bởi khá nhiều người biết được được tầm quan trọng cũng như giá trị lợi nhuận cao của việc “nuôi trồng” - kinh doanh yến sào. Tuy vậy, nuôi yến thực sự là một trong nghề nghiệp không hề đơn giản một chút nào, không phải người nào cũng có thể nuôi được. Nên vậy những người bước đến nghề này phải là người lăn lộn, biết chịu khó và phải hiểu rõ những kỹ thuật nuôi yến mới có cơ hội thành công.
Quy tắc về kỹ thuật nuôi yến trải qua khá nhiều trình tự rất phức tạp như kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến (thiết kế, đo đạt kích thước nhà - tổ - độ ẩm, phân chia gian phòng – giàn khung,...), lắp đặt thiết bị hỗ trợ, phân luồng ánh sáng, điều chỉnh nhiệt độ cho ăn khớp, xác định tọa độ tổ yến và đường bay,… Nhưng công việc này đều đòi hỏi chủ nhân nuối yến sào chắc chắn có và hiểu rõ. tổ yến phải được chăm non tốt và sống trong cảnh quan phù hợp thì mới có cơ hội tồn tại, phát triển ổn định đồng thời đẻ ra khá nhiều yến sào chất lượng, giàu giá trị dinh dưỡng.
![[Image: slide5_img.png]](http://yenphuocloctho.vn/wp-content/uploads/2014/08/slide5_img.png)
Dưới đây là những chỉ dẩn cụ thể về kỹ thuật nuối yến sào:
* Xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
Kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến được ví như là một khâu quan trọng nhất, nắm rõ vai trò chủ chốt trong kỹ thuật nuôi yến.
- Vị trí xây dựng nhà yến, trại nuôi yến
Để xây dựng nhà yến, trại yến đạt quy định kỹ thuật thì việc lựa chọn vị trí xây dựng chính là đề nghị đầu tiên nhất. Theo xem xét dựa vào tập tính và tính thích ứng của chim yến từ các chuyên gia nuôi yến hàng đầu nước ta, họ rút được kết luận xây dựng nhà yến, trại yến cần phải bảo đảm các nhân tố:
+ Không khí thoáng đạt, gần đồng ruộng, cây lá, hồ, biển, sông để tạo nên điều kiện cho chim yến dễ dàng tìm kiếm thức ăn, đặc biệt là mùa mưa. Bên cạnh đó phải tránh ra khu vực tập hợp khu công nghiệp, xưởng kinh doanh.
+ Thuộc trong lãnh địa chim yến thường tụ tập ăn ở, ăn uống hoặc dưới đường chim lượn
+ Nằm ở vị trí cực kỳ an toàn không có sự xuất hiện của nhiều con chim ăn thịt khác như đại bàng, quạ, chim cắt,…
+ Nơi có độ ẩm, nhiệt độ, hướng gió phù hợp với việc thích ứng của chim yến
- Điều kiện khi xây nhà yến,trại nuôi yến
Xây dựng nhà yến, trại yến có điểm cao không nên vượt qua 1100m so với mặt biển
- Thực hiện xây dựng nhà yến,trại nuôi yến
+ Kích thước: Kích thước nhà yến, trại nuôi yến thường là 150 – 200m2. Đối với những chỗ có diện tích nhỏ thì ngăn thành nhiều lầu (tối thiểu là 2 tầng), nhiều chỗ để tăng chỗ chứa. Mỗi tầng có độ cao từ 5 – 6m nhằm đến bảo đảm việc điều hòa nhiệt độ, độ ẩm và không khí. Tất tật các lầu đều có những khoảng trống thông nhau để chim yến tự do bay lượn. Căn phòng có diện tích ít nhất là 4m x 4m, cao 3 – 4m, có cửa (20 x 20cm) thông nhau giữa các phòng ở.
+ Độ lớn của tường nhà: Tường nhà, trại nuôi chim yến được xây dựng bằng xi măng, vôi, cát trộn với tỉ lệ 1:2:3 có độ lớn từ 20 – 25cm.
+ Hình dạng: Tùy vào vị trí mà kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến thường là có hình thù như khối chữ nhật hoặc khối ống. Mái nhà và nóc nhà lợp bằng ngói và cũng có thể là tôn có màu xanh lá để giúp chim yến trú ẩn.
+ Cửa vào ra: Đối với người chỉ nên xây 1 cửa duy nhất, còn cửa vào ra cho chim thì có kích cỡ 30 x 20cm ít nhất hoặc 45 x 30cm (nhiều nhất), bảo đảm không nên gây khó khăn gì khi chim bay ra vào. Phương hướng xây cửa cho chim hoàn toàn tùy thuộc vào hướng gió và đường chim bay.
+ Nền nhà, trại nuôi chim không nên lót nền nhưng cần thiết phải có một ít chậu, bồn nước rộng rãi nhằm điều hòa không khí và độ ẩm.
+ Gắn thêm nhiều xà gỗ trên nóc nhà để mở mang diện tích làm tổ chim yến, nơi trụ lại cho chim. Thớ gỗ có độ rộng từ 15 – 20cm và bề dày 1,5 – 2cm. Tốt nhất là dùng loại gỗ không mùi vì chim yến không muốn nơi ở có mùi khác thường.
+ Dùng vôi màu trắng để quét mặt phía ngoài tường mái nhà, trại chim yến bởi tạo cảm nhận nhẹ dịu, dễ chịu và rất khó phai màu. Mặt nằm phía trong nhà nuôi yến không được quét vôi nhưng có thể được tô trát tường.
+ Nhiệt đô từ 27 – 29 độ C, độ ẩm từ 75 – 90%
+ Bao quang từng ngôi nhà, trại nuôi yến rất cần làm 1 rãnh nước nhỏ và tường rào bảo vệ.
+ Phải hoàn thiện quá trình xây dựng nhà nuôi yến, trại yến trước 2 tháng mùa đẻ để phải mùi xi măng, vôi.
* Dùng thiết bị hỗ trợ trong kỹ thuật xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
- Máy phun nước chuyên dụng cho nhà – trại yến PUW – 2300 nhằm ngăn chặn nấm móc, duy trì sự ổn định độ ẩm (75 – 90%)
- Ẩm kế - nhiệt kế theo dõi nhiệt độ ẩm và nhiệt độ trong nhà – trại nuôi yến
- Máy đo ánh sáng
- Đầu phát đĩa thanh âm kêu gọi bầy, đàn chim.
- Dung dịch mùi hương kích thích chim yến bay về nhà, trang trại ở
- Tổ giả nhằm tác động chim làm chỗ ở
- Sàn gỗ chọn lựa loại gỗ xốp, mềm, rỗ mặt nhưng bảo đảm độ bền bỉ để móng chim của chim bám trụ và dễ dàng dính nước bọt của chim.
- Bột rãi trên bề mặt sân tạo hương vị quen thuộc với chim yến
- Hỗn hợp thuốc diệt mọt bảo đảm sự an toàn cho chim yến.
* Phân bố ánh sáng
Ánh sáng chỉ sử dụng ban ngày. Bởi tới lúc sinh - ấp trứng – chăm sóc cho tới lúc chim non bay được, chim yến không thích sáng nhưng cũng không thích quá tối nên phải đảm bảo độ phân chia ánh sáng cho phù hợp. Rất đặc biệt, chim yến không thích để không ai nhìn thấy tổ.
- Ánh sáng trong căn nhà, trại nuôi yến đạt tiêu chuẩn:
+Ánh sáng 0.02 lu đối với việc chim yến mới trưởng thành thuần chủng làm tổ
+ Độ sáng từ 0.02 – 0.10 lux đối với việc tổ yến mới lớn ấp
+ Ánh sáng 0.00 – 0.10 lux với yến bày đàn
+ Độ sáng 0.06 lux đối với yến biệt lập
* Đảm bảo chim yến tránh ra những động vật gây hại
- Xua Tan nhiều loại chim ăn thịt như quạ, đại bàn, cú mèo,… tránh được căn nhà và trại nuôi yến hoặc có thể xóa sổ chúng
- Chim yếnvô cùng sợ kiến…., do đó phải tìm tòi nhiều cách hủy diệt chuột.. để chúng nó không có khả năng xuất hiện ở cửa, trần nhà, căn nhà yến, ống thông gió,…
- Tuyết đối không cho mèo, bồ câu, thằn lằn xuất hiện quanh khu vực nhà yến, trại nuôi yến dưới mọi hình thức
- Không nên trồng cây hoa màu xung quanh nhà, trại nuôi yến để con dơi không có cơ hội đánh động, ăn trứng – yến còn non, quan trọng là chú ý vào mùa khô.
- Sử dụng thuốc diệt côn trùng diệt dán, rệp và kiến để nó không xuất hiện ở mái nhà, trại yến. Cho đến lúc kiến, dán làm tổ trong tổ yến thì yến sẽ bỏ đi.
- Không nên cho nhện kéo mạng nhện kín cửa yến ra vào và vị trí yến làm tổ
* Xây dựng hệ thống bảo đảm nhà yến, trại nuôi yến.
- Xây dựng hàng rào, tường bảo đảm quanh trang trại, nhà nuôi yến
- Cửa vào ra sử dụng cho người ở nhà, trại yến phải an toàn, bền chắc.
- Cửa đi lại dành cho yến phải có kích cỡ hợp lý, không quá nhỏ nhưng không quá rộng.
- Nóc nhà, mái nhà, trại nuôi yến đảm bảo lợp kín chắc chắn.
Nó là kỹ thuật nuôi yến mà cho dù ai ý định nuôi và kinh doanh tổ yến cần phải biết rõ để đảm bảo sự phát triển cũng giống như bảo đảm giá trị dinh dưỡng của tổ yến sào.
Quy tắc về kỹ thuật nuôi yến trải qua khá nhiều trình tự rất phức tạp như kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến (thiết kế, đo đạt kích thước nhà - tổ - độ ẩm, phân chia gian phòng – giàn khung,...), lắp đặt thiết bị hỗ trợ, phân luồng ánh sáng, điều chỉnh nhiệt độ cho ăn khớp, xác định tọa độ tổ yến và đường bay,… Nhưng công việc này đều đòi hỏi chủ nhân nuối yến sào chắc chắn có và hiểu rõ. tổ yến phải được chăm non tốt và sống trong cảnh quan phù hợp thì mới có cơ hội tồn tại, phát triển ổn định đồng thời đẻ ra khá nhiều yến sào chất lượng, giàu giá trị dinh dưỡng.
Dưới đây là những chỉ dẩn cụ thể về kỹ thuật nuối yến sào:
* Xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
Kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến được ví như là một khâu quan trọng nhất, nắm rõ vai trò chủ chốt trong kỹ thuật nuôi yến.
- Vị trí xây dựng nhà yến, trại nuôi yến
Để xây dựng nhà yến, trại yến đạt quy định kỹ thuật thì việc lựa chọn vị trí xây dựng chính là đề nghị đầu tiên nhất. Theo xem xét dựa vào tập tính và tính thích ứng của chim yến từ các chuyên gia nuôi yến hàng đầu nước ta, họ rút được kết luận xây dựng nhà yến, trại yến cần phải bảo đảm các nhân tố:
+ Không khí thoáng đạt, gần đồng ruộng, cây lá, hồ, biển, sông để tạo nên điều kiện cho chim yến dễ dàng tìm kiếm thức ăn, đặc biệt là mùa mưa. Bên cạnh đó phải tránh ra khu vực tập hợp khu công nghiệp, xưởng kinh doanh.
+ Thuộc trong lãnh địa chim yến thường tụ tập ăn ở, ăn uống hoặc dưới đường chim lượn
+ Nằm ở vị trí cực kỳ an toàn không có sự xuất hiện của nhiều con chim ăn thịt khác như đại bàng, quạ, chim cắt,…
+ Nơi có độ ẩm, nhiệt độ, hướng gió phù hợp với việc thích ứng của chim yến
- Điều kiện khi xây nhà yến,trại nuôi yến
Xây dựng nhà yến, trại yến có điểm cao không nên vượt qua 1100m so với mặt biển
- Thực hiện xây dựng nhà yến,trại nuôi yến
+ Kích thước: Kích thước nhà yến, trại nuôi yến thường là 150 – 200m2. Đối với những chỗ có diện tích nhỏ thì ngăn thành nhiều lầu (tối thiểu là 2 tầng), nhiều chỗ để tăng chỗ chứa. Mỗi tầng có độ cao từ 5 – 6m nhằm đến bảo đảm việc điều hòa nhiệt độ, độ ẩm và không khí. Tất tật các lầu đều có những khoảng trống thông nhau để chim yến tự do bay lượn. Căn phòng có diện tích ít nhất là 4m x 4m, cao 3 – 4m, có cửa (20 x 20cm) thông nhau giữa các phòng ở.
+ Độ lớn của tường nhà: Tường nhà, trại nuôi chim yến được xây dựng bằng xi măng, vôi, cát trộn với tỉ lệ 1:2:3 có độ lớn từ 20 – 25cm.
+ Hình dạng: Tùy vào vị trí mà kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến thường là có hình thù như khối chữ nhật hoặc khối ống. Mái nhà và nóc nhà lợp bằng ngói và cũng có thể là tôn có màu xanh lá để giúp chim yến trú ẩn.
+ Cửa vào ra: Đối với người chỉ nên xây 1 cửa duy nhất, còn cửa vào ra cho chim thì có kích cỡ 30 x 20cm ít nhất hoặc 45 x 30cm (nhiều nhất), bảo đảm không nên gây khó khăn gì khi chim bay ra vào. Phương hướng xây cửa cho chim hoàn toàn tùy thuộc vào hướng gió và đường chim bay.
+ Nền nhà, trại nuôi chim không nên lót nền nhưng cần thiết phải có một ít chậu, bồn nước rộng rãi nhằm điều hòa không khí và độ ẩm.
+ Gắn thêm nhiều xà gỗ trên nóc nhà để mở mang diện tích làm tổ chim yến, nơi trụ lại cho chim. Thớ gỗ có độ rộng từ 15 – 20cm và bề dày 1,5 – 2cm. Tốt nhất là dùng loại gỗ không mùi vì chim yến không muốn nơi ở có mùi khác thường.
+ Dùng vôi màu trắng để quét mặt phía ngoài tường mái nhà, trại chim yến bởi tạo cảm nhận nhẹ dịu, dễ chịu và rất khó phai màu. Mặt nằm phía trong nhà nuôi yến không được quét vôi nhưng có thể được tô trát tường.
+ Nhiệt đô từ 27 – 29 độ C, độ ẩm từ 75 – 90%
+ Bao quang từng ngôi nhà, trại nuôi yến rất cần làm 1 rãnh nước nhỏ và tường rào bảo vệ.
+ Phải hoàn thiện quá trình xây dựng nhà nuôi yến, trại yến trước 2 tháng mùa đẻ để phải mùi xi măng, vôi.
* Dùng thiết bị hỗ trợ trong kỹ thuật xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
- Máy phun nước chuyên dụng cho nhà – trại yến PUW – 2300 nhằm ngăn chặn nấm móc, duy trì sự ổn định độ ẩm (75 – 90%)
- Ẩm kế - nhiệt kế theo dõi nhiệt độ ẩm và nhiệt độ trong nhà – trại nuôi yến
- Máy đo ánh sáng
- Đầu phát đĩa thanh âm kêu gọi bầy, đàn chim.
- Dung dịch mùi hương kích thích chim yến bay về nhà, trang trại ở
- Tổ giả nhằm tác động chim làm chỗ ở
- Sàn gỗ chọn lựa loại gỗ xốp, mềm, rỗ mặt nhưng bảo đảm độ bền bỉ để móng chim của chim bám trụ và dễ dàng dính nước bọt của chim.
- Bột rãi trên bề mặt sân tạo hương vị quen thuộc với chim yến
- Hỗn hợp thuốc diệt mọt bảo đảm sự an toàn cho chim yến.
* Phân bố ánh sáng
Ánh sáng chỉ sử dụng ban ngày. Bởi tới lúc sinh - ấp trứng – chăm sóc cho tới lúc chim non bay được, chim yến không thích sáng nhưng cũng không thích quá tối nên phải đảm bảo độ phân chia ánh sáng cho phù hợp. Rất đặc biệt, chim yến không thích để không ai nhìn thấy tổ.
- Ánh sáng trong căn nhà, trại nuôi yến đạt tiêu chuẩn:
+Ánh sáng 0.02 lu đối với việc chim yến mới trưởng thành thuần chủng làm tổ
+ Độ sáng từ 0.02 – 0.10 lux đối với việc tổ yến mới lớn ấp
+ Ánh sáng 0.00 – 0.10 lux với yến bày đàn
+ Độ sáng 0.06 lux đối với yến biệt lập
* Đảm bảo chim yến tránh ra những động vật gây hại
- Xua Tan nhiều loại chim ăn thịt như quạ, đại bàn, cú mèo,… tránh được căn nhà và trại nuôi yến hoặc có thể xóa sổ chúng
- Chim yếnvô cùng sợ kiến…., do đó phải tìm tòi nhiều cách hủy diệt chuột.. để chúng nó không có khả năng xuất hiện ở cửa, trần nhà, căn nhà yến, ống thông gió,…
- Tuyết đối không cho mèo, bồ câu, thằn lằn xuất hiện quanh khu vực nhà yến, trại nuôi yến dưới mọi hình thức
- Không nên trồng cây hoa màu xung quanh nhà, trại nuôi yến để con dơi không có cơ hội đánh động, ăn trứng – yến còn non, quan trọng là chú ý vào mùa khô.
- Sử dụng thuốc diệt côn trùng diệt dán, rệp và kiến để nó không xuất hiện ở mái nhà, trại yến. Cho đến lúc kiến, dán làm tổ trong tổ yến thì yến sẽ bỏ đi.
- Không nên cho nhện kéo mạng nhện kín cửa yến ra vào và vị trí yến làm tổ
* Xây dựng hệ thống bảo đảm nhà yến, trại nuôi yến.
- Xây dựng hàng rào, tường bảo đảm quanh trang trại, nhà nuôi yến
- Cửa vào ra sử dụng cho người ở nhà, trại yến phải an toàn, bền chắc.
- Cửa đi lại dành cho yến phải có kích cỡ hợp lý, không quá nhỏ nhưng không quá rộng.
- Nóc nhà, mái nhà, trại nuôi yến đảm bảo lợp kín chắc chắn.
Nó là kỹ thuật nuôi yến mà cho dù ai ý định nuôi và kinh doanh tổ yến cần phải biết rõ để đảm bảo sự phát triển cũng giống như bảo đảm giá trị dinh dưỡng của tổ yến sào.