01-09-2015, 02:28 AM
Vào năm 2000 công việc nuôi yến đã bắt đầu phát triển ở Việt Nam và nảy nở vào 2010 cho đến ngày nay bởi khá nhiều người hiểu được được tầm quan trọng cũng như giá trị lợi nhuận cao của việc “nuôi trồng” - kinh doanh nuôi tổ yến. Tuy vậy, nuôi yến sào thật sự là một công việc không hề dễ làm chút nào, không phải ai cũng có thể kinh doanh được. Cho nên những người bước vào nghề nghiệp này phải là người lăn xả, biết chịu thương chịu khó và phải hiểu rõ được những kỹ thuật nuôi yến mới có cơ hội thành công.
Trình tự về kỹ thuật nuôi yến bước qua nhiều trình tự khá phức tạp như kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến (thiết kế, đo đạt kích thước nhà - tổ - độ ẩm, phân chia gian phòng – giàn khung,...), lắp ráp thiết bị hỗ trợ, phân luồng ánh sáng, điều chỉnh nhiệt độ cho ăn khớp, xác định vị trí tổ yến và đường bay,… Nhưng công việc này đều đòi hỏi người nuôi yến chắc chắn có và hiểu rõ. tổ yến phải được chăm chút tốt và sinh sống trong điều kiện hợp lý thì mới có khả năng tiến lên, phát triển ổn định đồng thời sản sinh ra nhiều tổ yến chất lượng, mang nhiều giá trị dinh dưỡng.
![[Image: slide2_img11.png]](http://yenphuocloctho.vn/wp-content/uploads/2014/08/slide2_img11.png)
Dưới là những định hướng tỉ mỉ về kỹ thuật nuôi tổ yến:
* Xây dựng nhà yến, trại nuôi yến
Kỹ thuật xây dựng nhà nuôi yến, trại yến được xem như là một khâu quan trọng nhất, nắm rõ vai trò mấu chốt trong kỹ thuật nuôi yến.
- Vị trí xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
Để xây dựng nhà nuôi yến, trại yến đạt quy định kỹ thuật thì vấn đề chọn lựa vị trí xây dựng chính là đề nghị đầu tiên nhất. Theo những thăm dò dựa vào những đặc tính và tính thích nghi của chim yến từ các nhà nghiên cứu nuôi yến sào hàng đầu nước ta, họ rút đến kết luận xây dựng nhà nuôi yến, trại yến cần phải bảo đảm các nhân tố:
+ Cảnh quang thoáng đạt, gần đồng ruộng, cây lá, hồ, biển, sông để tạo khả năng cho chim yến dễ tìm ra thức ăn, quan trọng là mùa mưa nhiều. Bên việc đó phải tránh xa khu vực tập hợp nhà máy, xưởng sản xuất.
+ Nằm trong khu vực chim yến luôn luôn tụ họp ăn ở, ăn uống hoặc nằm phía dưới đường chim bay
+ Nằm trong vị trí cực kỳ an toàn không có sự xuất hiện của nhiều con chim ăn thịt khác như đại bàng, quạ, chim cắt,…
+ Nơi có độ ẩm, nhiệt độ, hướng gió phù hợp với việc thích nghi của chim yến
- Hoàn cảnh khi xây nhà yến,trại nuôi yến
Xây dựng nhà yến, trại yến có độ cao không vượt quá 1000m so với mặt biển
- Thực hiện xây dựng nhà yến,trại nuôi yến
+ Kích Cỡ: Kích thước nhà yến, trại nuôi yến thường là 150 – 200m2. Đối với nhiều nơi có diện tích bé thì ngăn nhiều tầng (tối thiểu là 2 tầng), nhiều phòng óc để tăng chỗ chứa. Mỗi lầu có độ cao từ 5 – 6m nhằm việc đảm bảo việc điều hòa nhiệt độ, độ ẩm và không khí. Cả thảy các tầng đều có những chỗ trống thông nhau để chim yến tự do bay lượn. Phòng óc có diện tích ít nhất là 4m x 4m, cao 3 – 4m, có cửa (20 x 20cm) thông nhau giữa các chỗ ở.
+ Độ lớn của tường: Tường nhà, trại nuôi chim yến được xây dựng bằng xi măng, vôi, cát trộn với tỉ lệ 1:2:3 có độ lớn từ 20 – 25cm.
+ Hình thù: Tùy vào vị trí mà kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến thường thường có hình thù như khối chữ nhật hoặc khối ống. Mái nhà và nóc nhà lợp bằng ngói và cũng có thể là tôn có màu xanh lá để giúp đỡ chim yến trú mưa.
+ Cửa đi lại: Đối với con người chỉ cần xây 1 cửa duy nhất, còn cửa ra vào cho chim thì có kích thước 30 x 20cm tối thiểu hoặc 45 x 30cm (tối đa), đảm bảo không nên gây khó khăn gì khi chim bay ra vào. Phương hướng xây cửa cho chim hoàn toàn tùy thuộc vào hướng gió và đường chim bay.
+ Nền nhà, trại chim không nên lót gạch nhưng yêu cầu phải cần có một số chậu, bễ nước rộng nhằm để điều hòa không khí và độ ẩm.
+ Lắp ráp thêm nhiều xà gỗ trên mái nhà để mở rộng diện tích làm tổ ẩn núp, nơi bám lại cho chim. Cục gỗ có độ rộng từ 15 – 20cm và bề dày 1,5 – 2cm. Tốt nhất là sử dụng loại gỗ không có mùi vì chim yến không có thích nơi ẩn núp có mùi khác thường.
+ Dùng vôi màu trắng để tô mặt ngoài tường mái nhà, trại chim yến tạo nên cảm giác nhẹ dịu, thoải mái và rất khó phai màu. Mặt phía trong nhà nuôi yến không thể quét vôi nhưng được tô trát tường.
+ Nhiệt đô từ 27 – 29 độ C, độ ẩm từ 75 – 90%
+ Bao quang từng ngôi nhà, trại nuôi yến phải cần làm 1 rãnh nước nhỏ và hàng rào bảo vệ.
+ Phải hoàn thành công việc xây dựng nhà yến, trại yến trước 2 tháng mùa sinh sản để phải mùi xi măng, vôi.
* Sử dụng thiết bị hỗ trợ trong kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến
- Máy phun nước chuyên dụng cho nhà nuôi yến – trại yến PUW – 2300 nhằm hạn chế nấm móc, duy trì sự ổn định độ ẩm (75 – 90%)
- Ẩm kế - nhiệt kế theo dõi nhiệt độ ẩm và nhiệt độ trong nhà yến – trại nuôi yến
- Máy đo ánh sáng
- Đầu phát đĩa âm thanh thu hút bầy chim, đàn.
- Dung dịch mùi kích thích chim yến bay về nhà, trang trại ẩn núp
- Tổ giả nhằm kích thích
Trình tự về kỹ thuật nuôi yến bước qua nhiều trình tự khá phức tạp như kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến (thiết kế, đo đạt kích thước nhà - tổ - độ ẩm, phân chia gian phòng – giàn khung,...), lắp ráp thiết bị hỗ trợ, phân luồng ánh sáng, điều chỉnh nhiệt độ cho ăn khớp, xác định vị trí tổ yến và đường bay,… Nhưng công việc này đều đòi hỏi người nuôi yến chắc chắn có và hiểu rõ. tổ yến phải được chăm chút tốt và sinh sống trong điều kiện hợp lý thì mới có khả năng tiến lên, phát triển ổn định đồng thời sản sinh ra nhiều tổ yến chất lượng, mang nhiều giá trị dinh dưỡng.
Dưới là những định hướng tỉ mỉ về kỹ thuật nuôi tổ yến:
* Xây dựng nhà yến, trại nuôi yến
Kỹ thuật xây dựng nhà nuôi yến, trại yến được xem như là một khâu quan trọng nhất, nắm rõ vai trò mấu chốt trong kỹ thuật nuôi yến.
- Vị trí xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
Để xây dựng nhà nuôi yến, trại yến đạt quy định kỹ thuật thì vấn đề chọn lựa vị trí xây dựng chính là đề nghị đầu tiên nhất. Theo những thăm dò dựa vào những đặc tính và tính thích nghi của chim yến từ các nhà nghiên cứu nuôi yến sào hàng đầu nước ta, họ rút đến kết luận xây dựng nhà nuôi yến, trại yến cần phải bảo đảm các nhân tố:
+ Cảnh quang thoáng đạt, gần đồng ruộng, cây lá, hồ, biển, sông để tạo khả năng cho chim yến dễ tìm ra thức ăn, quan trọng là mùa mưa nhiều. Bên việc đó phải tránh xa khu vực tập hợp nhà máy, xưởng sản xuất.
+ Nằm trong khu vực chim yến luôn luôn tụ họp ăn ở, ăn uống hoặc nằm phía dưới đường chim bay
+ Nằm trong vị trí cực kỳ an toàn không có sự xuất hiện của nhiều con chim ăn thịt khác như đại bàng, quạ, chim cắt,…
+ Nơi có độ ẩm, nhiệt độ, hướng gió phù hợp với việc thích nghi của chim yến
- Hoàn cảnh khi xây nhà yến,trại nuôi yến
Xây dựng nhà yến, trại yến có độ cao không vượt quá 1000m so với mặt biển
- Thực hiện xây dựng nhà yến,trại nuôi yến
+ Kích Cỡ: Kích thước nhà yến, trại nuôi yến thường là 150 – 200m2. Đối với nhiều nơi có diện tích bé thì ngăn nhiều tầng (tối thiểu là 2 tầng), nhiều phòng óc để tăng chỗ chứa. Mỗi lầu có độ cao từ 5 – 6m nhằm việc đảm bảo việc điều hòa nhiệt độ, độ ẩm và không khí. Cả thảy các tầng đều có những chỗ trống thông nhau để chim yến tự do bay lượn. Phòng óc có diện tích ít nhất là 4m x 4m, cao 3 – 4m, có cửa (20 x 20cm) thông nhau giữa các chỗ ở.
+ Độ lớn của tường: Tường nhà, trại nuôi chim yến được xây dựng bằng xi măng, vôi, cát trộn với tỉ lệ 1:2:3 có độ lớn từ 20 – 25cm.
+ Hình thù: Tùy vào vị trí mà kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến thường thường có hình thù như khối chữ nhật hoặc khối ống. Mái nhà và nóc nhà lợp bằng ngói và cũng có thể là tôn có màu xanh lá để giúp đỡ chim yến trú mưa.
+ Cửa đi lại: Đối với con người chỉ cần xây 1 cửa duy nhất, còn cửa ra vào cho chim thì có kích thước 30 x 20cm tối thiểu hoặc 45 x 30cm (tối đa), đảm bảo không nên gây khó khăn gì khi chim bay ra vào. Phương hướng xây cửa cho chim hoàn toàn tùy thuộc vào hướng gió và đường chim bay.
+ Nền nhà, trại chim không nên lót gạch nhưng yêu cầu phải cần có một số chậu, bễ nước rộng nhằm để điều hòa không khí và độ ẩm.
+ Lắp ráp thêm nhiều xà gỗ trên mái nhà để mở rộng diện tích làm tổ ẩn núp, nơi bám lại cho chim. Cục gỗ có độ rộng từ 15 – 20cm và bề dày 1,5 – 2cm. Tốt nhất là sử dụng loại gỗ không có mùi vì chim yến không có thích nơi ẩn núp có mùi khác thường.
+ Dùng vôi màu trắng để tô mặt ngoài tường mái nhà, trại chim yến tạo nên cảm giác nhẹ dịu, thoải mái và rất khó phai màu. Mặt phía trong nhà nuôi yến không thể quét vôi nhưng được tô trát tường.
+ Nhiệt đô từ 27 – 29 độ C, độ ẩm từ 75 – 90%
+ Bao quang từng ngôi nhà, trại nuôi yến phải cần làm 1 rãnh nước nhỏ và hàng rào bảo vệ.
+ Phải hoàn thành công việc xây dựng nhà yến, trại yến trước 2 tháng mùa sinh sản để phải mùi xi măng, vôi.
* Sử dụng thiết bị hỗ trợ trong kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến
- Máy phun nước chuyên dụng cho nhà nuôi yến – trại yến PUW – 2300 nhằm hạn chế nấm móc, duy trì sự ổn định độ ẩm (75 – 90%)
- Ẩm kế - nhiệt kế theo dõi nhiệt độ ẩm và nhiệt độ trong nhà yến – trại nuôi yến
- Máy đo ánh sáng
- Đầu phát đĩa âm thanh thu hút bầy chim, đàn.
- Dung dịch mùi kích thích chim yến bay về nhà, trang trại ẩn núp
- Tổ giả nhằm kích thích