01-14-2015, 02:11 AM
Đầu năm 2004 công việc nuôi yến sào đã bắt đầu phát triển ở Việt Nam và nảy nở vào 2012 cho đến ngày nay bởi rất nhiều người biết được được tầm quan trọng cũng như giá trị lợi nhuận cao của việc “nuôi trồng” - kinh doanh yến sào. Tuy thế, nuôi yến sào thực sự là một trong công việc không hề giản đơn chút nào, không phải người nào cũng có khả năng làm được. Cho nên những người bước đến công việc này phải là người lăn lộn, biết chịu khổ và phải nắm được những kỹ thuật nuôi yến mới có cơ hội thành công.
Quy trình về kỹ thuật nuôi yến trải qua rất nhiều công đoạn rất phức tạp như kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến (thiết kế, đo đạt kích thước nhà - tổ - độ ẩm, phân chia gian phòng – giàn khung,...), lắp đặt thiết bị bổ trợ, phân bố ánh sáng, điều chỉnh nhiệt độ cho ăn khớp, xác định tọa độ tổ và đường bay,… Những kỹ thuật này đều đòi hỏi gia chủ nuôi yến phải có và hiểu rõ. tổ yến phải được chăm sóc tốt và ở trong hoàn cảnh hợp lý thì mới có khả năng tồn tại, phát triển lâu dài đồng thời sản sinh ra khá nhiều tổ yến chất lượng, mang nhiều giá trị dinh dưỡng.
![[Image: slide2_img11.png]](http://yenphuocloctho.vn/wp-content/uploads/2014/08/slide2_img11.png)
Dưới đây là những chỉ dẩn rõ ràng về kỹ thuật nuôi yến:
* Xây dựng nhà yến, trại yến
Kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến được xem là một khâu quan trọng nhất, nắm rõ vai trò mấu chốt trong kỹ thuật nuôi yến.
- Vị trí xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
Để xây dựng nhà yến, trại yến đạt quy định kỹ thuật thì vấn đề chọn lựa vị trí xây dựng chính là yêu cầu trước nhất. Theo nghiên cứu dựa trên tập tính và tính thích ứng của chim yến từ các chuyên gia nuôi yến hàng đầu nước ta, họ rút được kết luận xây dựng nhà nuôi yến, trại yến cần phải bảo đảm các nhân tố:
+ Khí hậu thoáng mát, gần đồng ruộng, cây lá, hồ, biển, sông để tạo điều kiện cho chim yến dễ tìm thấy thức ăn, quan trọng là mùa mưa nhiều. Bên cạnh đó phải tránh xa khu vực tập hợp khu công nghiệp, xưởng kinh doanh.
+ Thuộc trong lãnh thổ chim yến luôn tụ họp sinh sống, kiếm thức ăn hoặc nằm phía dưới đường chim bay
+ Nằm ở khu vực cực kỳ an toàn không có sự phát hiện của những loài chim ăn thịt khác như đại bàng, quạ, chim cắt,…
+ Nơi có độ ẩm, nhiệt độ, hướng gió phù hợp với sự thích nghi của chim yến
- Hoàn cảnh khi xây nhà yến,trại nuôi yến
Xây dựng nhà yến, trại nuôi yến có độ cao không nên vượt qua 1000m so với mặt biển
- Xúc tiến xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
+ Kích thước: Kích cỡ nhà yến, trại yến thường là 150 – 200m2. Đối với nhiều chỗ có diện tích bé thì ngăn nhiều lầu (tối thiểu là 2 tầng), nhiều phòng óc để tăng nới trú ẩn. Mỗi tầng có điểm cao từ 5 – 6m nhằm bảo đảm việc điều hòa nhiệt độ, độ ẩm và không khí. Cả thảy các tầng đều có những khoảng trống thông nhau để chim yến thoải mái bay. Căn phòng có diện tích tối thiểu là 4m x 4m, cao 3 – 4m, có cửa (20 x 20cm) thông nhau giữa các phòng.
+ Độ đày của tường: Vách nhà, trại chim yến được đúc bằng xi măng, vôi, cát trộn với tỉ lệ 1:2:3 có độ lớn từ 20 – 25cm.
+ Hình dáng: Tùy theo vị trí mà kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến thường thường có hình dáng như khối chữ nhật hoặc khối ống. Mái nhà và nóc lợp bằng ngói đúc và cũng có thể là tôn lạnh có màu xanh lá để giúp đỡ chim yến trú mưa bão.
+ Cửa ra vào: Đối với người chỉ nên xây 1 cửa độc nhất, còn cửa vào ra cho chim yến thì có kích thước 30 x 20cm ít nhất hoặc 45 x 30cm (nhiều nhất), bảo đảm không gây khó khăn gì khi chim yến bay ra vào. Phương hướng xây cửa cho chim hoàn toàn tùy thuộc vào hướng gió và đường chim bay.
+ Sàn nhà, trại chim không cần lót nền nhưng cần thiết phải nên có một số chậu, bồn nước rộng rãi nhằm để điều hòa không khí và độ ẩm.
+ Lắp ráp thêm nhiều xà gỗ trên trần nhà để mở rộng diện tích làm tổ chim yến, nơi bám lại cho chim. Cục gỗ có độ rộng từ 15 – 20cm và bề dày 1,5 – 2cm. Nếu tốt nhất là sử dụng loại gỗ không có mùi vì chim yến không muốn nơi sinh sống có mùi khác thường.
+ Sử dụng vôi màu trắng để quét mặt ngoài tường nhà, trại nuôi chim yến tao ra cảm giác nhẹ dịu, dễ chịu và khó phai màu. Mặt nằm phía trong mái nhà không được quét vôi nhưng có thể được tô trát tường.
+ Nhiệt đô từ 27 – 29 độ C, độ ẩm từ 75 – 90%
+ Xung quanh từng nhà, trại yến cần lắm làm 1 mương nước nhỏ và tường rào bảo vệ.
+ Phải hoàn tất quá trình xây dựng nhà yến, trại nuôi yến trước 2 tháng mùa sinh sôi để phải mùi xi măng, vôi.
* Dùng công cụ hỗ trợ trong kỹ thuật xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
- Máy bơm nước chuyên dụng cho nhà yến – trại nuôi yến PUW – 2300 nhằm hạn chế nấm móc, duy trì sự ổn định độ ẩm (75 – 90%)
- Ẩm kế - nhiệt kế theo dõi độ ẩm và nhiệt độ trong nhà – trại nuôi yến
- Máy đo ánh sáng
- Đầu đĩa phát thanh âm kêu gọi bầy, đàn.
- Dung dịch mùi hương kích thích chim bay về mái nhà, trang trại ở
- Tổ giả nhằm kích thích
Quy trình về kỹ thuật nuôi yến trải qua rất nhiều công đoạn rất phức tạp như kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến (thiết kế, đo đạt kích thước nhà - tổ - độ ẩm, phân chia gian phòng – giàn khung,...), lắp đặt thiết bị bổ trợ, phân bố ánh sáng, điều chỉnh nhiệt độ cho ăn khớp, xác định tọa độ tổ và đường bay,… Những kỹ thuật này đều đòi hỏi gia chủ nuôi yến phải có và hiểu rõ. tổ yến phải được chăm sóc tốt và ở trong hoàn cảnh hợp lý thì mới có khả năng tồn tại, phát triển lâu dài đồng thời sản sinh ra khá nhiều tổ yến chất lượng, mang nhiều giá trị dinh dưỡng.
Dưới đây là những chỉ dẩn rõ ràng về kỹ thuật nuôi yến:
* Xây dựng nhà yến, trại yến
Kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến được xem là một khâu quan trọng nhất, nắm rõ vai trò mấu chốt trong kỹ thuật nuôi yến.
- Vị trí xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
Để xây dựng nhà yến, trại yến đạt quy định kỹ thuật thì vấn đề chọn lựa vị trí xây dựng chính là yêu cầu trước nhất. Theo nghiên cứu dựa trên tập tính và tính thích ứng của chim yến từ các chuyên gia nuôi yến hàng đầu nước ta, họ rút được kết luận xây dựng nhà nuôi yến, trại yến cần phải bảo đảm các nhân tố:
+ Khí hậu thoáng mát, gần đồng ruộng, cây lá, hồ, biển, sông để tạo điều kiện cho chim yến dễ tìm thấy thức ăn, quan trọng là mùa mưa nhiều. Bên cạnh đó phải tránh xa khu vực tập hợp khu công nghiệp, xưởng kinh doanh.
+ Thuộc trong lãnh thổ chim yến luôn tụ họp sinh sống, kiếm thức ăn hoặc nằm phía dưới đường chim bay
+ Nằm ở khu vực cực kỳ an toàn không có sự phát hiện của những loài chim ăn thịt khác như đại bàng, quạ, chim cắt,…
+ Nơi có độ ẩm, nhiệt độ, hướng gió phù hợp với sự thích nghi của chim yến
- Hoàn cảnh khi xây nhà yến,trại nuôi yến
Xây dựng nhà yến, trại nuôi yến có độ cao không nên vượt qua 1000m so với mặt biển
- Xúc tiến xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
+ Kích thước: Kích cỡ nhà yến, trại yến thường là 150 – 200m2. Đối với nhiều chỗ có diện tích bé thì ngăn nhiều lầu (tối thiểu là 2 tầng), nhiều phòng óc để tăng nới trú ẩn. Mỗi tầng có điểm cao từ 5 – 6m nhằm bảo đảm việc điều hòa nhiệt độ, độ ẩm và không khí. Cả thảy các tầng đều có những khoảng trống thông nhau để chim yến thoải mái bay. Căn phòng có diện tích tối thiểu là 4m x 4m, cao 3 – 4m, có cửa (20 x 20cm) thông nhau giữa các phòng.
+ Độ đày của tường: Vách nhà, trại chim yến được đúc bằng xi măng, vôi, cát trộn với tỉ lệ 1:2:3 có độ lớn từ 20 – 25cm.
+ Hình dáng: Tùy theo vị trí mà kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến thường thường có hình dáng như khối chữ nhật hoặc khối ống. Mái nhà và nóc lợp bằng ngói đúc và cũng có thể là tôn lạnh có màu xanh lá để giúp đỡ chim yến trú mưa bão.
+ Cửa ra vào: Đối với người chỉ nên xây 1 cửa độc nhất, còn cửa vào ra cho chim yến thì có kích thước 30 x 20cm ít nhất hoặc 45 x 30cm (nhiều nhất), bảo đảm không gây khó khăn gì khi chim yến bay ra vào. Phương hướng xây cửa cho chim hoàn toàn tùy thuộc vào hướng gió và đường chim bay.
+ Sàn nhà, trại chim không cần lót nền nhưng cần thiết phải nên có một số chậu, bồn nước rộng rãi nhằm để điều hòa không khí và độ ẩm.
+ Lắp ráp thêm nhiều xà gỗ trên trần nhà để mở rộng diện tích làm tổ chim yến, nơi bám lại cho chim. Cục gỗ có độ rộng từ 15 – 20cm và bề dày 1,5 – 2cm. Nếu tốt nhất là sử dụng loại gỗ không có mùi vì chim yến không muốn nơi sinh sống có mùi khác thường.
+ Sử dụng vôi màu trắng để quét mặt ngoài tường nhà, trại nuôi chim yến tao ra cảm giác nhẹ dịu, dễ chịu và khó phai màu. Mặt nằm phía trong mái nhà không được quét vôi nhưng có thể được tô trát tường.
+ Nhiệt đô từ 27 – 29 độ C, độ ẩm từ 75 – 90%
+ Xung quanh từng nhà, trại yến cần lắm làm 1 mương nước nhỏ và tường rào bảo vệ.
+ Phải hoàn tất quá trình xây dựng nhà yến, trại nuôi yến trước 2 tháng mùa sinh sôi để phải mùi xi măng, vôi.
* Dùng công cụ hỗ trợ trong kỹ thuật xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
- Máy bơm nước chuyên dụng cho nhà yến – trại nuôi yến PUW – 2300 nhằm hạn chế nấm móc, duy trì sự ổn định độ ẩm (75 – 90%)
- Ẩm kế - nhiệt kế theo dõi độ ẩm và nhiệt độ trong nhà – trại nuôi yến
- Máy đo ánh sáng
- Đầu đĩa phát thanh âm kêu gọi bầy, đàn.
- Dung dịch mùi hương kích thích chim bay về mái nhà, trang trại ở
- Tổ giả nhằm kích thích