01-15-2015, 04:21 AM
Đầu năm 2003 công việc nuôi yến đã bắt đầu phát triển ở Việt Nam và nở rộ vào 2012 cho đến tới bây giờ bởi mọi người nhận ra được tầm rất quan trọng cũng như giá trị lợi nhuận cao của việc “nuôi trồng” - kinh doanh nuôi tổ yến. Tuy nhiên, nuôi yến thực sự là một công việc không hề đơn giản một chút nào, không phải bất kỳ ai cũng có khả năng làm được. Nên vậy những ai bước đến nghề này phải là người lăn xả, biết chịu khổ và phải nắm được những kỹ thuật nuôi yến mới có cơ hội thành công.
Quy định về kỹ thuật nuôi yến bước qua nhiều quy trình phức tạp như kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến (thiết kế, đo đạt kích thước nhà - tổ - độ ẩm, phân chia gian phòng – giàn khung,...), lắp ráp thiết bị bổ trợ, phân bố ánh sáng, điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp, xác định vị trí tổ yến và đường bay,… Những vấn đề này đều đòi hỏi chủ nuôi yến phải có và hiểu rõ. Yến phải được chăm sóc tốt và sống trong hoàn cảnh phù hợp thì mới có khả năng tiến lên, phát triển lâu dài đồng thời sản sinh ra khá nhiều tổ yến chất lượng, mang đến giá trị dinh dưỡng cao.
![[Image: slide5_img.png]](http://yenphuocloctho.vn/wp-content/uploads/2014/08/slide5_img.png)
Dưới đây là những chỉ dẩn cụ thể về kỹ thuật nuôi yến:
* Xây dựng nhà yến, trại yến
Kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại nuôi yến được xem là một giai đoạn quan trọng nhất, nắm rõ vai trò mấu chốt trong kỹ thuật nuôi yến.
- Vị trí xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
Để xây dựng nhà nuôi yến, trại nuôi yến đạt tiêu chuẩn kỹ thuật thì việc chọn lựa vị trí xây dựng chính là yêu cầu đầu tiên nhất. Theo thăm dò dựa vào những đặc tính và tính thích ứng của chim yến từ các nhà nghiên cứu nuôi yến hàng đầu nước ta, họ rút ra kết luận xây dựng nhà yến, trại nuôi yến cần phải bảo đảm các yếu tố:
+ Cảnh quang khoáng đãng, gần đồng ruộng, cây lá, hồ, biển, sông để tạo ra điều kiện cho chim yến dễ tìm thấy thức ăn, quan trọng là mùa mưa gió. Bên cạnh đó phải tránh ra khu vực tập hợp nhà máy, xưởng sản xuất.
+ Nằm trong lãnh thổ chim yến thường tụ họp sinh sống, ăn uống hoặc dưới đường chim lượn
+ Nằm trên vị trí cực kỳ an toàn không có sự phát hiện của những loài chim ăn thịt khác như đại bàng, quạ, chim cắt,…
+ Nơi đấy có độ ẩm, nhiệt độ, hướng gió hợp lý với việc thích hợp của chim yến
- Hoàn cảnh khi xây nhà nuôi yến,trại nuôi yến
Xây dựng nhà nuôi yến, trại yến có điểm cao không nên vượt qua 1200m so với mặt biển
- Tiến hành xây dựng nhà yến, trại yến
+ Kích thước: Kích cỡ nhà nuôi yến, trại yến thường là 150 – 200m2. Đối với nhiều nơi có diện tích bé hơn thì ngăn nhiều lầu (tối thiểu là 2 tầng), nhiều phòng óc để tăng nới trú ẩn. Mỗi tầng có độ cao từ 5 – 6m nhằm bảo đảm việc điều hòa nhiệt độ, độ ẩm và không khí. Hết thảy các tầng đều có khoảng thông nhau để chim yến thông thả bay lượn. Phòng óc có diện tích ít nhất là 4m x 4m, cao 3 – 4m, có cửa (20 x 20cm) thông nhau giữa các phòng.
+ Độ bền của vách nhà: Tường nhà, trại chim yến được đúc bằng xi măng, vôi, cát trộn với tỉ lệ 1:2:3 có độ dày từ 20 – 25cm.
+ Hình thù: Tùy vào vị trí mà kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến thường có hình dạng như khối chữ nhật hoặc khối ống. Mái nhà và nóc lợp bằng ngói đúc và cũng có thể là tôn màu có màu xanh lá để giúp chim yến ẩn núp.
+ Cửa vào ra: Đối với người chỉ cần xây 1 cửa độc nhất, còn cửa vào ra cho chim yến thì có kích cỡ 30 x 20cm ít nhất hoặc 45 x 30cm (tối đa), đảm bảo không gây vướng mắc gì khi chim bay ra vào. Phương hướng xây cửa cho chim hoàn toàn tùy thuộc vào hướng gió và đường chim bay.
+ Nền nhà, trại chim không nên lót nền nhưng cấp thiết phải nên có một ít chậu, bễ nước thoát mát nhằm điều hòa không khí và độ ẩm.
+ Lắp thêm nhiều xà gỗ trên trần nhà để mở mang diện tích làm tổ ẩn núp, nơi bám trụ cho chim yến. Cục gỗ có độ rộng từ 15 – 20cm và bề dày 1,5 – 2cm. Tốt nhất là sử dụng loại gỗ không có mùi vì chim yến không muốn nơi trú ẩn có mùi lạ.
+ Sử dụng vôi màu trắng để bôi mặt ngoài tường nhà, trại chim yến tạo bởi cảm nhận dịu mát, dễ chịu và khó phai màu. Mặt trong căn nhà không quét vôi nhưng có thể được tô trát tường.
+ Nhiệt đô từ 27 – 29 độ C, độ ẩm từ 75 – 90%
+ Xung quanh từng ngôi nhà, trại nuôi yến rất cần làm 1 mương nước nhỏ và tường rào bảo vệ.
+ Phải hoàn thành quy trình xây dựng nhà yến, trại yến trước 2 tháng mùa sinh sôi để phải mùi xi măng, vôi.
* Sử dụng thiết bị hỗ trợ trong kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến
- Máy bơm nước chuyện biệt cho nhà yến – trại nuôi yến PUW – 2300 nhằm ngăn chặn nấm móc, duy trì sự ổn định độ ẩm (75 – 90%)
- Ẩm kế - nhiệt kế quan sát ẩm độ và nhiệt độ trong nhà yến – trại yến
- Máy đo ánh sáng
- Đầu phát đĩa âm thanh kêu gọi bầy chim, đàn.
- Dung dịch mùi hương tác động chim yến bay về căn nhà, trại sinh sống
- Tổ giả nhằm kích thích
Quy định về kỹ thuật nuôi yến bước qua nhiều quy trình phức tạp như kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến (thiết kế, đo đạt kích thước nhà - tổ - độ ẩm, phân chia gian phòng – giàn khung,...), lắp ráp thiết bị bổ trợ, phân bố ánh sáng, điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp, xác định vị trí tổ yến và đường bay,… Những vấn đề này đều đòi hỏi chủ nuôi yến phải có và hiểu rõ. Yến phải được chăm sóc tốt và sống trong hoàn cảnh phù hợp thì mới có khả năng tiến lên, phát triển lâu dài đồng thời sản sinh ra khá nhiều tổ yến chất lượng, mang đến giá trị dinh dưỡng cao.
Dưới đây là những chỉ dẩn cụ thể về kỹ thuật nuôi yến:
* Xây dựng nhà yến, trại yến
Kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại nuôi yến được xem là một giai đoạn quan trọng nhất, nắm rõ vai trò mấu chốt trong kỹ thuật nuôi yến.
- Vị trí xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
Để xây dựng nhà nuôi yến, trại nuôi yến đạt tiêu chuẩn kỹ thuật thì việc chọn lựa vị trí xây dựng chính là yêu cầu đầu tiên nhất. Theo thăm dò dựa vào những đặc tính và tính thích ứng của chim yến từ các nhà nghiên cứu nuôi yến hàng đầu nước ta, họ rút ra kết luận xây dựng nhà yến, trại nuôi yến cần phải bảo đảm các yếu tố:
+ Cảnh quang khoáng đãng, gần đồng ruộng, cây lá, hồ, biển, sông để tạo ra điều kiện cho chim yến dễ tìm thấy thức ăn, quan trọng là mùa mưa gió. Bên cạnh đó phải tránh ra khu vực tập hợp nhà máy, xưởng sản xuất.
+ Nằm trong lãnh thổ chim yến thường tụ họp sinh sống, ăn uống hoặc dưới đường chim lượn
+ Nằm trên vị trí cực kỳ an toàn không có sự phát hiện của những loài chim ăn thịt khác như đại bàng, quạ, chim cắt,…
+ Nơi đấy có độ ẩm, nhiệt độ, hướng gió hợp lý với việc thích hợp của chim yến
- Hoàn cảnh khi xây nhà nuôi yến,trại nuôi yến
Xây dựng nhà nuôi yến, trại yến có điểm cao không nên vượt qua 1200m so với mặt biển
- Tiến hành xây dựng nhà yến, trại yến
+ Kích thước: Kích cỡ nhà nuôi yến, trại yến thường là 150 – 200m2. Đối với nhiều nơi có diện tích bé hơn thì ngăn nhiều lầu (tối thiểu là 2 tầng), nhiều phòng óc để tăng nới trú ẩn. Mỗi tầng có độ cao từ 5 – 6m nhằm bảo đảm việc điều hòa nhiệt độ, độ ẩm và không khí. Hết thảy các tầng đều có khoảng thông nhau để chim yến thông thả bay lượn. Phòng óc có diện tích ít nhất là 4m x 4m, cao 3 – 4m, có cửa (20 x 20cm) thông nhau giữa các phòng.
+ Độ bền của vách nhà: Tường nhà, trại chim yến được đúc bằng xi măng, vôi, cát trộn với tỉ lệ 1:2:3 có độ dày từ 20 – 25cm.
+ Hình thù: Tùy vào vị trí mà kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến thường có hình dạng như khối chữ nhật hoặc khối ống. Mái nhà và nóc lợp bằng ngói đúc và cũng có thể là tôn màu có màu xanh lá để giúp chim yến ẩn núp.
+ Cửa vào ra: Đối với người chỉ cần xây 1 cửa độc nhất, còn cửa vào ra cho chim yến thì có kích cỡ 30 x 20cm ít nhất hoặc 45 x 30cm (tối đa), đảm bảo không gây vướng mắc gì khi chim bay ra vào. Phương hướng xây cửa cho chim hoàn toàn tùy thuộc vào hướng gió và đường chim bay.
+ Nền nhà, trại chim không nên lót nền nhưng cấp thiết phải nên có một ít chậu, bễ nước thoát mát nhằm điều hòa không khí và độ ẩm.
+ Lắp thêm nhiều xà gỗ trên trần nhà để mở mang diện tích làm tổ ẩn núp, nơi bám trụ cho chim yến. Cục gỗ có độ rộng từ 15 – 20cm và bề dày 1,5 – 2cm. Tốt nhất là sử dụng loại gỗ không có mùi vì chim yến không muốn nơi trú ẩn có mùi lạ.
+ Sử dụng vôi màu trắng để bôi mặt ngoài tường nhà, trại chim yến tạo bởi cảm nhận dịu mát, dễ chịu và khó phai màu. Mặt trong căn nhà không quét vôi nhưng có thể được tô trát tường.
+ Nhiệt đô từ 27 – 29 độ C, độ ẩm từ 75 – 90%
+ Xung quanh từng ngôi nhà, trại nuôi yến rất cần làm 1 mương nước nhỏ và tường rào bảo vệ.
+ Phải hoàn thành quy trình xây dựng nhà yến, trại yến trước 2 tháng mùa sinh sôi để phải mùi xi măng, vôi.
* Sử dụng thiết bị hỗ trợ trong kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến
- Máy bơm nước chuyện biệt cho nhà yến – trại nuôi yến PUW – 2300 nhằm ngăn chặn nấm móc, duy trì sự ổn định độ ẩm (75 – 90%)
- Ẩm kế - nhiệt kế quan sát ẩm độ và nhiệt độ trong nhà yến – trại yến
- Máy đo ánh sáng
- Đầu phát đĩa âm thanh kêu gọi bầy chim, đàn.
- Dung dịch mùi hương tác động chim yến bay về căn nhà, trại sinh sống
- Tổ giả nhằm kích thích