01-20-2015, 08:48 AM
Vào năm 2003 công việc nuôi yến sào đã nảy sinh phát triển ở Việt Nam và nở rộ vào 2010 cho đến nay bởi rất nhiều người biết được được tầm rất quan trọng cũng như giá trị lợi nhuận cao của việc “nuôi trồng” - kinh doanh nuôi tổ yến. Tuy nhiên, nuôi tổ yến thực sự là một trong nghề không hề giản đơn chút nào, không phải người nào cũng có khả năng làm được. Nên những người bước đến công việc này phải là người lăn lộn, biết chịu khổ và phải nắm được những kỹ thuật nuôi yến mới có khả năng thành công.
Quy trình về kỹ thuật nuôi yến bước qua rất nhiều trình tự rất phức tạp như kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến (thiết kế, đo đạt kích thước nhà - tổ - độ ẩm, phân chia gian phòng – giàn khung,...), lắp đặt thiết bị hỗ trợ, phân bố ánh sáng, điều chỉnh nhiệt độ cho hợp lý, xác định tọa độ tổ và đường bay,… Nhưng công việc này đều đòi hỏi người nuối yến sào chắc chắn có và nắm vững. tổ yến phải được chăm non tốt và sinh sống trong cảnh quan phù hợp thì mới có cơ hội tiến tới, phát triển lâu dài đồng thời sinh ra nhiều tổ yến chất lượng, giàu giá trị dinh dưỡng.
![[Image: slide5_img.png]](http://yenphuocloctho.vn/wp-content/uploads/2014/08/slide5_img.png)
Sau đây là những chỉ dẩn rõ ràng về kỹ thuật nuôi yến:
* Xây dựng nhà yến, trại yến
Kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến được coi như là một khâu quan trọng nhất, nắm rõ vai trò then chốt trong kỹ thuật nuôi yến.
- Vị trí xây dựng nhà nuôi yến, trại nuôi yến
Để xây dựng nhà nuôi yến, trại yến đạt tiêu chuẩn kỹ thuật thì vấn đề chọn lựa vị trí xây dựng chính là đòi hỏi đầu tiên nhất. Theo việc xem xét dựa vào đặc tính và tính thích nghi của chim yến từ các nhà nghiên cứu nuôi yến hàng đầu nước ta, họ rút đến kết luận xây dựng nhà nuôi yến, trại yến cần phải bảo đảm các nhân tố:
+ Khí hậu thoáng đạt, gần đồng ruộng, cây lá, hồ, biển, sông để tạo điều kiện cho chim yến dễ tìm kiếm thức ăn, đặc biệt là mùa mưa. Bên cạnh đó phải tránh ra khu vực tập hợp xí nghiệp, xưởng sản xuất.
+ Nằm trong lãnh thổ chim yến luôn tụ họp ăn ở, kiếm ăn hoặc nằm phía dưới đường chim bay
+ Nằm trên vị trí vô cùng an toàn không có sự xuất hiện của những con chim ăn thịt khác như đại bàng, quạ, chim cắt,…
+ Nơi có độ ẩm, nhiệt độ, hướng gió thuận lợi với việc thích nghi của chim yến
- Hoàn cảnh khi xây nhà yến,trại nuôi yến
Xây dựng nhà yến, trại yến có độ cao không nên vượt trên 1000m so với mặt biển
- Thực hiện xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
+ Kích thước: Kích cỡ nhà nuôi yến, trại yến thường là 150 – 200m2. Đối với những nơi có diện tích nhỏ thì ngăn thành nhiều tầng (tối thiểu là 2 tầng), nhiều phòng để gia tăng nới trú ẩn. Mỗi tầng có độ cao từ 5 – 6m nhằm đến đảm bảo việc điều hòa nhiệt độ, độ ẩm và không khí. Hết thảy các tầng đều có chỗ trống thông nhau để chim yến thông thả bay. Phòng có diện tích tối thiểu là 4m x 4m, cao 3 – 4m, có cửa (20 x 20cm) thông nhau giữa các phòng ở.
+ Độ lớn của tường nhà: Vách nhà, trại nuôi chim yến được đúc bằng xi măng, vôi, cát trộn với tỉ lệ 1:2:3 có độ dày từ 20 – 25cm.
+ Hình dáng: Tùy từng vị trí mà kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến thường thường có hình dạng như khối chữ nhật hoặc khối ống. Mái nhà và nóc lợp bằng ngói đúc và cũng có thể là tôn có màu xanh lá để giúp chim yến trú mưa bão.
+ Cửa ra vào: Đối với con người chỉ có thể xây 1 cửa độc nhất, còn cửa vào ra cho chim yến thì có kích cỡ 30 x 20cm ít nhất hoặc 45 x 30cm (tối đa), bảo đảm không gây vướng mắc gì khi chim yến bay ra vào. Hướng xây cửa cho chim hoàn toàn phụ thuộc vào hướng gió và đường chim lượn.
+ Sàn nhà, trại nuôi chim không cần lát gạch nhưng cấp thiết phải nên có một số chậu, bồn nước thoát mát nhằm điều hòa không khí và độ ẩm.
+ Gắn thêm nhiều xà gỗ trên mái nhà để mở mang diện tích làm tổ chim yến, nơi bám lại cho chim. Thớ gỗ có độ rộng từ 15 – 20cm và bề dày 1,5 – 2cm. Nếu tốt nhất là dùng loại gỗ không có mùi vì chim yến không có thích nơi trú ẩn có mùi lạ.
+ Sử dụng vôi màu trắng để tô mặt phía ngoài tường căn nhà, trại chim yến tạo nên cảm nhận nhẹ nhàng, thoải mái và khó phai. Mặt trong mái nhà không quét vôi nhưng được tô trát tường.
+ Nhiệt đô từ 27 – 29 độ C, độ ẩm từ 75 – 90%
+ Xung quanh từng căn nhà, trại nuôi yến cần phải làm 1 rãnh nước nhỏ và hàng rào bảo vệ.
+ Phải hoàn thiện công việc xây dựng nhà nuôi yến, trại yến trước 2 tháng mùa sinh đẻ để phải mùi xi măng, vôi.
* Sử dụng thiết bị hỗ trợ trong kỹ thuật xây dựng nhà nuôi yến, trại nuôi yến
- Máy bơm nước chuyện biệt cho nhà yến – trại yến PUW – 2300 nhằm hạn chế nấm móc, duy trì sự ổn định độ ẩm (75 – 90%)
- Ẩm kế - nhiệt kế quan sát nhiệt độ ẩm và nhiệt độ trong nhà yến – trại nuôi yến
- Máy đo ánh sáng
- Đầu phát âm thanh kêu gọi bầy, đàn.
- Dung dịch mùi kích thích chim bay về căn nhà, trang trại sinh sống
- Tổ chim giả nhằm tác động chim làm tổ
- Ván Sàn gỗ chọn loại gỗ xốp, mềm, rỗ mặt nhưng đảm bảo độ dẻo dai để móng chim của chim trụ lại và dễ dính nước bọt của nó.
- Bột rãi trên bề mặt sân tạo mùi vị quen thuộc với bày chim
- Hỗn hợp thuốc diệt chuột đảm bảo sự tuyệt đối an toàn cho yến.
* Phân chia ánh sáng
Ánh sáng chỉ được dùng lúc ban ngày. Bởi tới lúc đẻ - ấp trứng – chăm sóc cho đến lúc chim non bay được, chim yến không thích sáng nhưng cũng không muốn tối nên phải đảm bảo độ phân bố ánh sáng cho phù hợp. Quan trọng là, chim yến không muốn để không ai nhìn thấy tổ.
- Ánh sáng trong căn nhà, trại nuôi yến đạt tiêu chuẩn:
+Độ sáng 0.02 lu đối với việc chim yến mới trưởng thành thuần chủng làm tổ yến
+ Độ sáng từ 0.02 – 0.10 lux đối với việc tổ yến mới lớn ấp
+ Ánh sáng 0.00 – 0.10 lux đối với chim yến bày đàn
+ Độ sáng 0.06 lux đối với yến biệt lập
* Bảo đảm yến tránh xa nhiều động vật gây tổn thương
- Đuổi mọi loại chim ăn thịt như quạ, đại bàn, cú mèo,… tránh khói nhà và trại nuôi yến hoặc có thể tiêu diệt chúng
- Yếnvô cùng sợ mọt…., do vậy phải tìm nhiều cách diệt gián.. để nó không có cơ hội xuất hiện ở cửa, trần, mái nhà yến, ống thông gió,…
- Tuyệt nhiên không cho mèo, bồ câu, thằn lằn xuất hiện quanh khu vực căn nhà, trại yến dưới mọi hình thức
- Không trồng cây ăn quả xung quanh nhà, trại yến để con dơi không có khả năng đánh động, ăn trứng – chim yến non, đặc biệt để tâm vào mùa khô.
- Dùng thuốc diệt côn trùng diệt mọt, rệp và kiến để nó không xuất hiện ở mái nhà, trại nuôi yến. Một khi mọt, dán làm tổ trong tổ yến thì chim yến sẽ bay đi.
- Tuyết đối không cho nhện kéo mạng nhện đầy cửa yến vào ra và vị trí yến làm tổ
* Xây dựng hệ thống bảo vệ nhà yến, trại nuôi yến.
- Xây dựng tường rào, tường nhà bảo vệ xung quanh trang trại, nhà yến
- Cửa đi lại dùng cho người nhà, trại nuôi yến phải an toàn, bền đẹp.
- Cửa đi lại dành cho yến phải có kích cỡ phù hợp, không quá bé nhưng không rộng quá.
- Nóc nhà, mái nhà, trại nuôi yến bảo đảm lợp an toàn.
Đây là kỹ thuật nuôi yến mà mọi người ai mong muốn nuôi yến và kinh doanh tổ yến cần phải biết rõ để đảm bảo sự phát triển cũng giống như dảm bảo giá trị dinh dưỡng tốt của tổ yến.
Quy trình về kỹ thuật nuôi yến bước qua rất nhiều trình tự rất phức tạp như kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến (thiết kế, đo đạt kích thước nhà - tổ - độ ẩm, phân chia gian phòng – giàn khung,...), lắp đặt thiết bị hỗ trợ, phân bố ánh sáng, điều chỉnh nhiệt độ cho hợp lý, xác định tọa độ tổ và đường bay,… Nhưng công việc này đều đòi hỏi người nuối yến sào chắc chắn có và nắm vững. tổ yến phải được chăm non tốt và sinh sống trong cảnh quan phù hợp thì mới có cơ hội tiến tới, phát triển lâu dài đồng thời sinh ra nhiều tổ yến chất lượng, giàu giá trị dinh dưỡng.
Sau đây là những chỉ dẩn rõ ràng về kỹ thuật nuôi yến:
* Xây dựng nhà yến, trại yến
Kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến được coi như là một khâu quan trọng nhất, nắm rõ vai trò then chốt trong kỹ thuật nuôi yến.
- Vị trí xây dựng nhà nuôi yến, trại nuôi yến
Để xây dựng nhà nuôi yến, trại yến đạt tiêu chuẩn kỹ thuật thì vấn đề chọn lựa vị trí xây dựng chính là đòi hỏi đầu tiên nhất. Theo việc xem xét dựa vào đặc tính và tính thích nghi của chim yến từ các nhà nghiên cứu nuôi yến hàng đầu nước ta, họ rút đến kết luận xây dựng nhà nuôi yến, trại yến cần phải bảo đảm các nhân tố:
+ Khí hậu thoáng đạt, gần đồng ruộng, cây lá, hồ, biển, sông để tạo điều kiện cho chim yến dễ tìm kiếm thức ăn, đặc biệt là mùa mưa. Bên cạnh đó phải tránh ra khu vực tập hợp xí nghiệp, xưởng sản xuất.
+ Nằm trong lãnh thổ chim yến luôn tụ họp ăn ở, kiếm ăn hoặc nằm phía dưới đường chim bay
+ Nằm trên vị trí vô cùng an toàn không có sự xuất hiện của những con chim ăn thịt khác như đại bàng, quạ, chim cắt,…
+ Nơi có độ ẩm, nhiệt độ, hướng gió thuận lợi với việc thích nghi của chim yến
- Hoàn cảnh khi xây nhà yến,trại nuôi yến
Xây dựng nhà yến, trại yến có độ cao không nên vượt trên 1000m so với mặt biển
- Thực hiện xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
+ Kích thước: Kích cỡ nhà nuôi yến, trại yến thường là 150 – 200m2. Đối với những nơi có diện tích nhỏ thì ngăn thành nhiều tầng (tối thiểu là 2 tầng), nhiều phòng để gia tăng nới trú ẩn. Mỗi tầng có độ cao từ 5 – 6m nhằm đến đảm bảo việc điều hòa nhiệt độ, độ ẩm và không khí. Hết thảy các tầng đều có chỗ trống thông nhau để chim yến thông thả bay. Phòng có diện tích tối thiểu là 4m x 4m, cao 3 – 4m, có cửa (20 x 20cm) thông nhau giữa các phòng ở.
+ Độ lớn của tường nhà: Vách nhà, trại nuôi chim yến được đúc bằng xi măng, vôi, cát trộn với tỉ lệ 1:2:3 có độ dày từ 20 – 25cm.
+ Hình dáng: Tùy từng vị trí mà kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến thường thường có hình dạng như khối chữ nhật hoặc khối ống. Mái nhà và nóc lợp bằng ngói đúc và cũng có thể là tôn có màu xanh lá để giúp chim yến trú mưa bão.
+ Cửa ra vào: Đối với con người chỉ có thể xây 1 cửa độc nhất, còn cửa vào ra cho chim yến thì có kích cỡ 30 x 20cm ít nhất hoặc 45 x 30cm (tối đa), bảo đảm không gây vướng mắc gì khi chim yến bay ra vào. Hướng xây cửa cho chim hoàn toàn phụ thuộc vào hướng gió và đường chim lượn.
+ Sàn nhà, trại nuôi chim không cần lát gạch nhưng cấp thiết phải nên có một số chậu, bồn nước thoát mát nhằm điều hòa không khí và độ ẩm.
+ Gắn thêm nhiều xà gỗ trên mái nhà để mở mang diện tích làm tổ chim yến, nơi bám lại cho chim. Thớ gỗ có độ rộng từ 15 – 20cm và bề dày 1,5 – 2cm. Nếu tốt nhất là dùng loại gỗ không có mùi vì chim yến không có thích nơi trú ẩn có mùi lạ.
+ Sử dụng vôi màu trắng để tô mặt phía ngoài tường căn nhà, trại chim yến tạo nên cảm nhận nhẹ nhàng, thoải mái và khó phai. Mặt trong mái nhà không quét vôi nhưng được tô trát tường.
+ Nhiệt đô từ 27 – 29 độ C, độ ẩm từ 75 – 90%
+ Xung quanh từng căn nhà, trại nuôi yến cần phải làm 1 rãnh nước nhỏ và hàng rào bảo vệ.
+ Phải hoàn thiện công việc xây dựng nhà nuôi yến, trại yến trước 2 tháng mùa sinh đẻ để phải mùi xi măng, vôi.
* Sử dụng thiết bị hỗ trợ trong kỹ thuật xây dựng nhà nuôi yến, trại nuôi yến
- Máy bơm nước chuyện biệt cho nhà yến – trại yến PUW – 2300 nhằm hạn chế nấm móc, duy trì sự ổn định độ ẩm (75 – 90%)
- Ẩm kế - nhiệt kế quan sát nhiệt độ ẩm và nhiệt độ trong nhà yến – trại nuôi yến
- Máy đo ánh sáng
- Đầu phát âm thanh kêu gọi bầy, đàn.
- Dung dịch mùi kích thích chim bay về căn nhà, trang trại sinh sống
- Tổ chim giả nhằm tác động chim làm tổ
- Ván Sàn gỗ chọn loại gỗ xốp, mềm, rỗ mặt nhưng đảm bảo độ dẻo dai để móng chim của chim trụ lại và dễ dính nước bọt của nó.
- Bột rãi trên bề mặt sân tạo mùi vị quen thuộc với bày chim
- Hỗn hợp thuốc diệt chuột đảm bảo sự tuyệt đối an toàn cho yến.
* Phân chia ánh sáng
Ánh sáng chỉ được dùng lúc ban ngày. Bởi tới lúc đẻ - ấp trứng – chăm sóc cho đến lúc chim non bay được, chim yến không thích sáng nhưng cũng không muốn tối nên phải đảm bảo độ phân bố ánh sáng cho phù hợp. Quan trọng là, chim yến không muốn để không ai nhìn thấy tổ.
- Ánh sáng trong căn nhà, trại nuôi yến đạt tiêu chuẩn:
+Độ sáng 0.02 lu đối với việc chim yến mới trưởng thành thuần chủng làm tổ yến
+ Độ sáng từ 0.02 – 0.10 lux đối với việc tổ yến mới lớn ấp
+ Ánh sáng 0.00 – 0.10 lux đối với chim yến bày đàn
+ Độ sáng 0.06 lux đối với yến biệt lập
* Bảo đảm yến tránh xa nhiều động vật gây tổn thương
- Đuổi mọi loại chim ăn thịt như quạ, đại bàn, cú mèo,… tránh khói nhà và trại nuôi yến hoặc có thể tiêu diệt chúng
- Yếnvô cùng sợ mọt…., do vậy phải tìm nhiều cách diệt gián.. để nó không có cơ hội xuất hiện ở cửa, trần, mái nhà yến, ống thông gió,…
- Tuyệt nhiên không cho mèo, bồ câu, thằn lằn xuất hiện quanh khu vực căn nhà, trại yến dưới mọi hình thức
- Không trồng cây ăn quả xung quanh nhà, trại yến để con dơi không có khả năng đánh động, ăn trứng – chim yến non, đặc biệt để tâm vào mùa khô.
- Dùng thuốc diệt côn trùng diệt mọt, rệp và kiến để nó không xuất hiện ở mái nhà, trại nuôi yến. Một khi mọt, dán làm tổ trong tổ yến thì chim yến sẽ bay đi.
- Tuyết đối không cho nhện kéo mạng nhện đầy cửa yến vào ra và vị trí yến làm tổ
* Xây dựng hệ thống bảo vệ nhà yến, trại nuôi yến.
- Xây dựng tường rào, tường nhà bảo vệ xung quanh trang trại, nhà yến
- Cửa đi lại dùng cho người nhà, trại nuôi yến phải an toàn, bền đẹp.
- Cửa đi lại dành cho yến phải có kích cỡ phù hợp, không quá bé nhưng không rộng quá.
- Nóc nhà, mái nhà, trại nuôi yến bảo đảm lợp an toàn.
Đây là kỹ thuật nuôi yến mà mọi người ai mong muốn nuôi yến và kinh doanh tổ yến cần phải biết rõ để đảm bảo sự phát triển cũng giống như dảm bảo giá trị dinh dưỡng tốt của tổ yến.