01-22-2015, 06:21 AM
Vào năm 2001 nghề nuôi tổ yến đã hình thành phát triển ở Việt Nam và nảy nở vào 2012 cho đến tới bây giờ bởi rất nhiều người nhận ra được tầm quan trọng cũng như giá trị lợi nhuận cao của việc “nuôi trồng” - kinh doanh yến sào. Tuy vậy, nuôi yến thật là một trong nghề không hề dễ làm chút nào, không phải người nào cũng có khả năng làm được. Cho nên những người bước vào nghề này phải là người lăn lộn, biết chịu khó và phải hiểu rõ những kỹ thuật nuôi yến mới có cơ hội thành công.
Quy trình về kỹ thuật nuôi yến bước qua rất nhiều quy trình phức tạp như kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến (thiết kế, đo đạt kích thước nhà - tổ - độ ẩm, phân chia gian phòng – giàn khung,...), lắp ráp thiết bị bổ trợ, phân luồng ánh sáng, điều chỉnh nhiệt độ cho hợp lý, xác định vị trí tổ yến và đường bay,… Những kỹ thuật này đều đòi hỏi chủ nhân nuôi tổ yến phải có và hiểu rõ. tổ yến phải được chăm sóc tốt và ở trong hoàn cảnh hợp lý thì mới có khả năng tồn tại, phát triển ổn định đồng thời sản sinh ra khá nhiều yến sào chất lượng, giàu giá trị dinh dưỡng.
![[Image: slide5_img.png]](http://yenphuocloctho.vn/wp-content/uploads/2014/08/slide5_img.png)
Dưới là những phương hướng rõ ràng về kỹ thuật nuôi yến:
* Xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
Kỹ thuật xây dựng nhà nuôi yến, trại yến được coi như là một công đoạn quan trọng nhất, nắm rõ vai trò chủ chốt trong kỹ thuật nuôi yến.
- Vị trí xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
Để xây dựng nhà nuôi yến, trại yến đạt quy định kỹ thuật thì vấn đề chọn lựa vị trí xây dựng chính là đề nghị trước nhất. Theo việc nghiên cứu dựa vào đặc tính và tính thích ứng của chim yến từ các chuyên gia nuôi yến sào hàng đầu nước ta, họ rút được kết luận xây dựng nhà nuôi yến, trại nuôi yến cần phải đảm bảo các yếu tố:
+ Không khí thoáng đạt, gần đồng ruộng, cây lá, hồ, biển, sông để tạo ra khả năng cho chim yến dễ dàng tìm ra thức ăn, đặc biệt là mùa mưa gió. Bên cạnh đó phải tránh xa khu vực tụ tập nhà máy, xưởng sản xuất.
+ Thuộc trong khu vực chim yến luôn tập hợp sinh sống, ăn uống hoặc dưới đường chim bay
+ Nằm ở khu vực cực kỳ an toàn không có sự xuất hiện của những con chim ăn thịt khác như đại bàng, quạ, chim cắt,…
+ Nơi đấy có độ ẩm, nhiệt độ, hướng gió hợp lý với việc thích hợp của chim yến
- Điều kiện khi xây nhà nuôi yến, trại yến
Xây dựng nhà nuôi yến, trại nuôi yến có độ cao không nên vượt quá 1000m so với mặt biển
- Triển khai xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
+ Kích Cỡ: Kích thước nhà nuôi yến, trại nuôi yến thường là 150 – 200m2. Đối với nhiều nơi có diện tích nhỏ hơn thì ngăn thành nhiều tầng (tối thiểu là 2 tầng), nhiều chỗ để tăng chỗ chứa. Mỗi lầu có độ cao từ 5 – 6m nhằm việc đảm bảo việc điều hòa nhiệt độ, độ ẩm và không khí. Tất tật các lầu đều có khoảng thông nhau để chim yến thoải mái bay. Căn phòng có diện tích ít nhất là 4m x 4m, cao 3 – 4m, có cửa (20 x 20cm) thông nhau giữa các chỗ ở.
+ Độ bền của tường nhà: Tường nhà, trại chim yến được xây dựng bằng xi măng, vôi, cát trộn với tỉ lệ 1:2:3 có độ dày từ 20 – 25cm.
+ Hình thù: Tùy vào vị trí mà kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến thường có hình thù như khối chữ nhật hoặc khối ống. Mái nhà và nóc nhà lợp bằng ngói đúc và cũng có thể là tôn có màu xanh lá để giúp chim yến trú mưa gió.
+ Cửa ra vào: Đối với người chỉ cần xây 1 cửa độc nhất, còn cửa cho chim thì có kích cỡ 30 x 20cm ít nhất hoặc 45 x 30cm (tối đa), đảm bảo không gây khó khăn gì khi chim yến bay ra vào. Hướng xây cửa cho chim yến hoàn toàn tùy thuộc vào hướng gió và đường chim bay.
+ Nền nhà, trại nuôi chim không nên lót nền nhưng cấp thiết phải có một ít chậu, bễ nước thoát mát nhằm để điều hòa không khí và độ ẩm.
+ Lắp thêm nhiều xà gỗ trên nóc nhà để mở mang diện tích làm tổ, nơi bám trụ cho chim yến. Cục gỗ có độ rộng từ 15 – 20cm và bề dày 1,5 – 2cm. Nên tốt nhất là sử dụng loại gỗ không hương vị vì chim yến không có thích nơi trú ẩn có mùi lạ.
+ Sử dụng vôi màu trắng để tô mặt phía ngoài tường mái nhà, trại nuôi chim yến bởi tạo cảm nhận dịu mát, thoải mái và rất khó phai. Mặt trong nhà không quét vôi nhưng có thể được tô trát tường.
+ Nhiệt đô từ 27 – 29 độ C, độ ẩm từ 75 – 90%
+ Bao quang từng nhà, trại yến cần phải làm 1 mương nước nhỏ và hàng rào bảo vệ.
+ Phải hoàn thiện quá trình xây dựng nhà yến, trại nuôi yến trước 2 tháng mùa sinh đẻ để phải mùi xi măng, vôi.
* Dùng công cụ bổ trợ trong kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại nuôi yến
- Máy bơm nước chuyên dụng cho nhà yến – trại nuôi yến PUW – 2300 nhằm hạn chế nấm móc, duy trì sự ổn định độ ẩm (75 – 90%)
- Ẩm kế - nhiệt kế quan sát nhiệt độ ẩm và nhiệt độ trong nhà – trại yến
- Máy đo ánh sáng
- Đầu đĩa phát thanh âm kêu gọi bầy chim, đàn chim.
- Dung dịch mùi hương tác động chim yến bay về mái nhà, trại ở
- Tố yến giả nhằm kích thích
Quy trình về kỹ thuật nuôi yến bước qua rất nhiều quy trình phức tạp như kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến (thiết kế, đo đạt kích thước nhà - tổ - độ ẩm, phân chia gian phòng – giàn khung,...), lắp ráp thiết bị bổ trợ, phân luồng ánh sáng, điều chỉnh nhiệt độ cho hợp lý, xác định vị trí tổ yến và đường bay,… Những kỹ thuật này đều đòi hỏi chủ nhân nuôi tổ yến phải có và hiểu rõ. tổ yến phải được chăm sóc tốt và ở trong hoàn cảnh hợp lý thì mới có khả năng tồn tại, phát triển ổn định đồng thời sản sinh ra khá nhiều yến sào chất lượng, giàu giá trị dinh dưỡng.
Dưới là những phương hướng rõ ràng về kỹ thuật nuôi yến:
* Xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
Kỹ thuật xây dựng nhà nuôi yến, trại yến được coi như là một công đoạn quan trọng nhất, nắm rõ vai trò chủ chốt trong kỹ thuật nuôi yến.
- Vị trí xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
Để xây dựng nhà nuôi yến, trại yến đạt quy định kỹ thuật thì vấn đề chọn lựa vị trí xây dựng chính là đề nghị trước nhất. Theo việc nghiên cứu dựa vào đặc tính và tính thích ứng của chim yến từ các chuyên gia nuôi yến sào hàng đầu nước ta, họ rút được kết luận xây dựng nhà nuôi yến, trại nuôi yến cần phải đảm bảo các yếu tố:
+ Không khí thoáng đạt, gần đồng ruộng, cây lá, hồ, biển, sông để tạo ra khả năng cho chim yến dễ dàng tìm ra thức ăn, đặc biệt là mùa mưa gió. Bên cạnh đó phải tránh xa khu vực tụ tập nhà máy, xưởng sản xuất.
+ Thuộc trong khu vực chim yến luôn tập hợp sinh sống, ăn uống hoặc dưới đường chim bay
+ Nằm ở khu vực cực kỳ an toàn không có sự xuất hiện của những con chim ăn thịt khác như đại bàng, quạ, chim cắt,…
+ Nơi đấy có độ ẩm, nhiệt độ, hướng gió hợp lý với việc thích hợp của chim yến
- Điều kiện khi xây nhà nuôi yến, trại yến
Xây dựng nhà nuôi yến, trại nuôi yến có độ cao không nên vượt quá 1000m so với mặt biển
- Triển khai xây dựng nhà nuôi yến, trại yến
+ Kích Cỡ: Kích thước nhà nuôi yến, trại nuôi yến thường là 150 – 200m2. Đối với nhiều nơi có diện tích nhỏ hơn thì ngăn thành nhiều tầng (tối thiểu là 2 tầng), nhiều chỗ để tăng chỗ chứa. Mỗi lầu có độ cao từ 5 – 6m nhằm việc đảm bảo việc điều hòa nhiệt độ, độ ẩm và không khí. Tất tật các lầu đều có khoảng thông nhau để chim yến thoải mái bay. Căn phòng có diện tích ít nhất là 4m x 4m, cao 3 – 4m, có cửa (20 x 20cm) thông nhau giữa các chỗ ở.
+ Độ bền của tường nhà: Tường nhà, trại chim yến được xây dựng bằng xi măng, vôi, cát trộn với tỉ lệ 1:2:3 có độ dày từ 20 – 25cm.
+ Hình thù: Tùy vào vị trí mà kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại yến thường có hình thù như khối chữ nhật hoặc khối ống. Mái nhà và nóc nhà lợp bằng ngói đúc và cũng có thể là tôn có màu xanh lá để giúp chim yến trú mưa gió.
+ Cửa ra vào: Đối với người chỉ cần xây 1 cửa độc nhất, còn cửa cho chim thì có kích cỡ 30 x 20cm ít nhất hoặc 45 x 30cm (tối đa), đảm bảo không gây khó khăn gì khi chim yến bay ra vào. Hướng xây cửa cho chim yến hoàn toàn tùy thuộc vào hướng gió và đường chim bay.
+ Nền nhà, trại nuôi chim không nên lót nền nhưng cấp thiết phải có một ít chậu, bễ nước thoát mát nhằm để điều hòa không khí và độ ẩm.
+ Lắp thêm nhiều xà gỗ trên nóc nhà để mở mang diện tích làm tổ, nơi bám trụ cho chim yến. Cục gỗ có độ rộng từ 15 – 20cm và bề dày 1,5 – 2cm. Nên tốt nhất là sử dụng loại gỗ không hương vị vì chim yến không có thích nơi trú ẩn có mùi lạ.
+ Sử dụng vôi màu trắng để tô mặt phía ngoài tường mái nhà, trại nuôi chim yến bởi tạo cảm nhận dịu mát, thoải mái và rất khó phai. Mặt trong nhà không quét vôi nhưng có thể được tô trát tường.
+ Nhiệt đô từ 27 – 29 độ C, độ ẩm từ 75 – 90%
+ Bao quang từng nhà, trại yến cần phải làm 1 mương nước nhỏ và hàng rào bảo vệ.
+ Phải hoàn thiện quá trình xây dựng nhà yến, trại nuôi yến trước 2 tháng mùa sinh đẻ để phải mùi xi măng, vôi.
* Dùng công cụ bổ trợ trong kỹ thuật xây dựng nhà yến, trại nuôi yến
- Máy bơm nước chuyên dụng cho nhà yến – trại nuôi yến PUW – 2300 nhằm hạn chế nấm móc, duy trì sự ổn định độ ẩm (75 – 90%)
- Ẩm kế - nhiệt kế quan sát nhiệt độ ẩm và nhiệt độ trong nhà – trại yến
- Máy đo ánh sáng
- Đầu đĩa phát thanh âm kêu gọi bầy chim, đàn chim.
- Dung dịch mùi hương tác động chim yến bay về mái nhà, trại ở
- Tố yến giả nhằm kích thích