03-18-2015, 08:33 AM
[FONT="]Sự kết hợp giữa ngao nấu với bầu sẽ tạo nên một mon ngon và bổ dưỡng, mang lại một hương vị mới cho món ăn tốt cho suc khoe[/FONT]
[FONT="]Thành phần[/FONT][FONT="][/FONT]
[FONT="]Hướng dẫn[/FONT][FONT="]
1. Bầu gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
2. Ngao luộc chín, tách bỏ vỏ, lấy thịt, ướp chút muối, tiêu, ướp với đầu hành lá băm nhuyễn (hoặc hành sim), chút muối, tiêu cho ngấm khoảng 5-10 phút. Sau đó bắc chảo phi hành thơm xào ngao ít phút.
3. Hòa thêm chút nước lạnh đủ dùng vào nước luộc ngao, đem đun sôi, bỏ bầu đã cắt khúc vào. Khi bầu vừa chín tới, cho thêm ít muối, hạt nêm. Cho phần ngao đã xào thơm vào nồi. Bạn không nên nấu bầu chín quá sẽ mất độ xanh và ngon của món ăn.
4. Múc canh ra bát, cho một ít hành, mùi tây và một ít tiêu cay lên trên giúp món ăn thêm thơm ngon và đậm đà. Món bầu nấu ngao dùng kèm với nước mắm ngon cho thêm ít ớt cay.[/FONT]
[FONT="]Thành phần[/FONT][FONT="][/FONT]
- [FONT="] 1 kg ngao[/FONT]
- [FONT="] 500 g bầu[/FONT]
- [FONT="] Hạt nêm[/FONT]
- [FONT="] Hành[/FONT]
- [FONT="] Mùi tây[/FONT]
- [FONT="] Tiêu[/FONT]
- [FONT="] Nước mắm[/FONT]
- [FONT="] Ớt[/FONT]
[FONT="]Hướng dẫn[/FONT][FONT="]
1. Bầu gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
2. Ngao luộc chín, tách bỏ vỏ, lấy thịt, ướp chút muối, tiêu, ướp với đầu hành lá băm nhuyễn (hoặc hành sim), chút muối, tiêu cho ngấm khoảng 5-10 phút. Sau đó bắc chảo phi hành thơm xào ngao ít phút.
3. Hòa thêm chút nước lạnh đủ dùng vào nước luộc ngao, đem đun sôi, bỏ bầu đã cắt khúc vào. Khi bầu vừa chín tới, cho thêm ít muối, hạt nêm. Cho phần ngao đã xào thơm vào nồi. Bạn không nên nấu bầu chín quá sẽ mất độ xanh và ngon của món ăn.
4. Múc canh ra bát, cho một ít hành, mùi tây và một ít tiêu cay lên trên giúp món ăn thêm thơm ngon và đậm đà. Món bầu nấu ngao dùng kèm với nước mắm ngon cho thêm ít ớt cay.[/FONT]