Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Chợ đêm Đà Lạt là một trong những nơi bạn có thể thưởng thức hầu hết món ăn vặt đặc trưng của xứ sở ngàn hoa, như bánh tráng nướng, sữa đậu nành, đồ nướng…

Khoai, bắp nướng: Ngay từ đầu chợ, hướng bùng bình Hồ Xuân Hương, bạn đã có thể trông thấy những quán bán bắp, khoai, hột vịt nướng và bắp luộc. Trong cái se sắt của tiết trời đêm, thưởng thức 1 trái bắp ngô, khoai vườn thơm ngọt, nóng bỏng tay là một lựa chọn tuyệt vời. Các món nước ấm nóng như bún riêu, bánh canh, hủ tiếu: Càng về đêm, khí hậu Đà Lạt càng trong lành, mát lạnh. Vì vậy đa phần các món ăn ở Đà Lạt đều là những món ấm nóng, vị hơi nhạt, cay. Nếu bụng đang cồn cào và muốn tìm một món ăn chắc dạ, bạn có thể ghé vào dãy ẩm thực nằm ở lối vào bên trái chợ để thưởng thức bún riêu, bánh canh, hủ tiếu… Bánh tráng nướng: Bánh tráng nướng hay pizza kiểu Việt là một trong những món ngon phổ biến nhất tại Đà Lạt. Giá rẻ, ngon, lại hợp với trời lạnh, miếng bánh tráng nướng mỡ hành, trứng cút, thịt băm, tép rang, tương ớt bên bếp than hồng luôn là món ngon nằm trong danh sách những món không thể bỏ qua của nhiều bạn trẻ. Cháo, giò cháo quẩy: Cháo cũng là một món lót dạ ấm nóng mà bạn có thể cân nhắc. Ở Đà Lạt, cháo được nấu vừa vặn, ăn kèm bánh bao, giò cháo quẩy… Các hàng cháo cũng bán thêm đủ loại bánh trái như bánh su, bánh bông lan, bánh tiêu... Sữa đậu nành: Sữa đậu nành nóng bán khắp chợ. Nếu muốn vừa ngắm nghía không khí chợ đêm tấp nập, bạn có thể tới chọn hàng có nồi sữa đậu nành ngay trên dãy bậc thang. Sẽ thật tuyệt khi giữa trời lạnh được áp ly sữa ấm vào má, hít hà khói, rồi thư thả hút những ngụm sữa ấm, thơm ngon. Súp cua, xôi bắp: Bạn cũng có thể ghé gánh hàng rong trong chợ để thưởng thức một tô súp cua nóng hổi, đặc sánh, thơm lừng; một củ khoai lang luộc, hay một đĩa xôi đậu xanh mỡ hành. Súp cua vừa vặn cho bạn qua cơn đói. Xiên nướng thập cẩm: Ngoài khoai, bắp nướng, dãy quán nướng xiên thập cẩm với nhiều lựa chọn như thịt, sườn, rau củ, ếch, tôm, cá, chân gà, bò lá lốt… giá rẻ, thơm cay cũng được nhiều bạn trẻ yêu thích. Yaourt: Ngay trên bậc thang dẫn lên trên dốc đi bộ là một “thiên đường” với đủ các món ăn ngon từ bún riêu, cháo vịt, miến, sữa đậu nành, bánh tráng nướng, khoai nướng… và cả yaourt Đà Lạt. Hũ yaourt không lạnh mà ấm, không xốp mà dẻo mịn, béo, thơm lừng sữa tươi. Bánh cuốn ống: Lối vào chợ cũng có 1 gánh bán bánh ống bốc khói nghi ngút. Bánh gồm hỗn hợp nếp, đậu xanh, dừa nạo và chút ít đường được hấp nóng trong ống, thơm hương lá dứa, đậu xanh, dừa và đậu phộng. Bánh sau khi lấy ra khỏi lò được kẹp trong lớp bánh mỏng, giòn. Ốc: Giữa lòng chợ, bên tay phải là khu vực của các gánh, quán ốc với đủ cách chế biến, từ nướng mỡ hành, hấp, luộc, xào lăn… Không đa dạng như Sài Gòn nhưng hương vị ở những gánh ốc nhỏ này cũng chẳng thua kém. Nếu không ăn cay, bạn nên dặn chủ quán trước.
http://camnangphuot.com/10-mon-an-cho-de...o-qua.html

nhìn quá đã luôn, thích món nướng trong đó lắm.