Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

[FONT=&quot] [/FONT]
[FONT=&quot]Cá dứa ngon[/FONT][FONT=&quot] với người Sài Gòn là cá dứa biển Cần Giờ, nơi đây với diện tích rừng ngập mặn lớn là một trong những vùng sinh sống của cá dứa. Không phải do việc đi lại khó khăn trong những năm trước mà cá dứa Cần Giờ ở gần Sài Gòn mà thực sự cá dứa Cần Giờ rất ngon.[/FONT]
[FONT=&quot] [/FONT]
[FONT=&quot]Cá dứa ngon[/FONT][FONT=&quot] phải là cá thiên nhiên còn sống, thực tế cá dứa đang tiêu thụ hầu hết là cá dứa thiên nhiên vì cá dứa nuôi lâu lớn, không có lãi nên người dân không nuôi. Do không nuôi được, cá dứa lại ngon nên giờ thì lại đâm lo nạn săn bắt quá mức, chỉ sợ một thời gian nữa cá dứa cũng sẽ không còn nhiều.[/FONT]
[FONT=&quot] [/FONT]
[FONT=&quot]Cá dứa[/FONT][FONT=&quot] ngoài việc ăn tươi còn được chế biến thành khô cá dứa. Lúc trước cá dứa nhiều, khi đến mùa do điều kiện giao thong kém người ta phơi cá dứa để dành, hoặc vận chuyển khô cá dứa đi nơi khác tiêu thụ. Hiện nay, cá dứa tươi còn không đáp ứng đủ nhu cầu của thị trường nữa nên việc phơi cá dứa thành khô là để đáp ứng nhu cầu những người thích ăn khô cá dứa. Gần đây bà con chế biến món cá dứa một nắng cũng rất được thị trường ưa chuộng.[/FONT]
[FONT=&quot] [/FONT]
[FONT=&quot]Hải sản Lê Kha cung cấp cá dứa một nắng Cần Giờ một phần do có người nhà ở đó, một phần cá dứa Cần Giờ ngon hơn cá dứa vùng khác.[/FONT]
[FONT=&quot] [/FONT]