08-14-2015, 08:41 AM
Gà là thực phẩm được rất nhiều người yêu thích và được chị em phụ nữ tin dùng để chế biến nên những món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Từ thực phẩm này bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau như gà luộc, gà hấp, gà tần, gà kho,… trong đó không thể không kể đến món gà xào sả ớt đậm đà, ấm áp đã chiếm được cảm tình của biết bao người thưởng thức. Chính vì vậy, Monan9.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà xào sả ớt cho ngày đầu đông nhé.
Cách làm gà xào sả ớt
Nguyên liệu làm gà xào sả ớt
– Thịt gà đã sơ chế làm sạch: 800g, tùy theo số lượng và sở thích của các thành viên trong gia đình mà bạn có thể mua ½ con gà, hoặc 2 cái đùi, 2 cái ức gà để chế biến nhé. Bạn nên chọn mua gà kiến hay gà tam hoàng thịt sẽ ngon hơn gà công nghiệp.– Sả: 100g;– Ớt sừng: 5 trái;– Hành khô, tỏi: 50g;– Ngò rí: 50g;– Nước cốt dừa: 50ml;– Gia vị: Ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ớt bột, gừng tươi.
Ân Nam Cafe
hops beer garden
nhà hàng lạc cảnh nha trang
Sơ chế nguyên liệu
![[Image: Cach-lam-ga-xao-sa-ot-cho-ngay-dau-dong.jpg]](http://monan9.com/wp-content/uploads/2013/09/Cach-lam-ga-xao-sa-ot-cho-ngay-dau-dong.jpg)
– Thịt gà: Rửa sạch với nước có pha gừng để thịt gà săn lại, thơm ngon hơn khi chế biến. Chặt miếng nhỏ vừa ăn;
– Hành khô, tỏi, sả: làm sạch, băm nhuyễn, để riêng từng thứ;
– Ngò rí: Nhặt và rửa sạch, cắt khúc 3cm;
– Ớt sừng: 2 trái băm nhuyễn, 3 trái thái lát;
– Ướp thịt gà với 1 thìa hành tỏi, 2 thìa sả, 1 thìa ớt băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn để trong 30-45 phút cho ngấm đều gia vị.
Thực hiện làm món gà xào sả ớt
– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với 1 thìa hành tỏi, 1 thài sả băm nhuyễn, phần ớt trái thái lát và 1 thìa ngũ vị hương để món ăn có màu sắc hấp dẫn;
Cách làm gà xào sả ớt
Nguyên liệu làm gà xào sả ớt
– Thịt gà đã sơ chế làm sạch: 800g, tùy theo số lượng và sở thích của các thành viên trong gia đình mà bạn có thể mua ½ con gà, hoặc 2 cái đùi, 2 cái ức gà để chế biến nhé. Bạn nên chọn mua gà kiến hay gà tam hoàng thịt sẽ ngon hơn gà công nghiệp.– Sả: 100g;– Ớt sừng: 5 trái;– Hành khô, tỏi: 50g;– Ngò rí: 50g;– Nước cốt dừa: 50ml;– Gia vị: Ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ớt bột, gừng tươi.
Ân Nam Cafe
hops beer garden
nhà hàng lạc cảnh nha trang
Sơ chế nguyên liệu
– Thịt gà: Rửa sạch với nước có pha gừng để thịt gà săn lại, thơm ngon hơn khi chế biến. Chặt miếng nhỏ vừa ăn;
– Hành khô, tỏi, sả: làm sạch, băm nhuyễn, để riêng từng thứ;
– Ngò rí: Nhặt và rửa sạch, cắt khúc 3cm;
– Ớt sừng: 2 trái băm nhuyễn, 3 trái thái lát;
– Ướp thịt gà với 1 thìa hành tỏi, 2 thìa sả, 1 thìa ớt băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn để trong 30-45 phút cho ngấm đều gia vị.
Thực hiện làm món gà xào sả ớt
– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với 1 thìa hành tỏi, 1 thài sả băm nhuyễn, phần ớt trái thái lát và 1 thìa ngũ vị hương để món ăn có màu sắc hấp dẫn;