03-24-2016, 02:24 AM
Gần như người nước ta, trong khi uống sữa là bị đau bụng đi ngoài, dù sữa đã được pha chế thật hợp vệ sinh.
Nhìn cha mẹ già ăn kém, ai trong chúng ta mà chẳng thấy nao lòng và muốn chọn cho bố mẹ mình những đồ ăn hữu hiệu nhất, những loại sữa tốt nhất. Thế nhưng trước “rừng sữa” muôn màu, muôn vẻ không biết nên chọn loại sữa nào là hữu hiệu nhất cho người cao tuổi (NCT)?
=> Tìm hiểu cách chữa viêm họng hạt
Chọn sữa bắt buộc hợp lý với tuổi già
Nhu cầu về năng lượng của NCT: Có giảm so với khi còn trẻ nhỏ nhưng nhu cầu về các chất dinh dưỡng như: chất đạm, canxi, các vitamin vẫn bằng ví dụ cũ. bởi thế, đồ ăn cho NCT phải là thực phẩm ít chất béo nhưng giàu vài chất dinh dưỡng khác như: đạm, canxi… Sữa ko béo là một đồ ăn có khả năng đáp ứng được đề nghị cung cấp ít năng lượng nhưng nhiều đạm, với giá trị sinh học cao và nhiều canxi.
=> Tìm hiểu thêm: viêm họng mủ ở trẻ em
![[Image: can-than-voi-viem-dai-trang-co-that-o-ng...n-tuoi.jpg]](http://benhvienungbuouhungviet.com/wp-content/uploads/2015/09/can-than-voi-viem-dai-trang-co-that-o-nguoi-lon-tuoi.jpg)
Ăn kém: một số chuyển đổi sinh lý làm NCT cảm nhận mùi vị kém hơn, nhìn kém hơn, ăn ko ngon miệng ví dụ như trước, miệng hay bị khô, nhai kém do răng bị lung lay, bị rụng hoặc hàm răng giả không thích hợp, tiêu hóa kém.
Tất cả các điều này khiến NCT ăn kém hơn và sẽ bị mắc suy dinh dưỡng. Trong các trường hợp này, sữa dễ là một món ăn giàu đạm, canxi và một vài vitamin dưới dạng lỏng bổ sung cực kỳ tốt những thiếu hụt dinh dưỡng vì những cụ ăn không được nhiều trong các bữa ăn chính.
Loãng xương: Loãng xương là một dấu hiệu dễ xảy ra ở NCT, nhất là đối với một số cụ bà. Xương bị mất chất khoáng, trở thành xốp, giòn, dễ gãy những khi có va chạm hay té ngã, nhất là ở một số vị trí cổ xương đùi, cổ tay, đốt sống… Dù không có va chạm, đốt sống ở NCT có thể bị xẹp khiến cột sống mắc biến dạng, lưng mắc còng, chiều cao có khả năng mắc suy giảm đi.
Để giảm thiểu nguy cơ loãng xương và suy giảm nguy cơ gãy xương, một số cụ bắt buộc sử dụng một số đồ ăn giàu canxi như: sữa, nhất là sữa không béo, sữa chua, sữa đậu nành, rau lá xanh đậm như: rau đay, rau dền, lá lốt, đậu nành… Ngoài ra, những cụ có thể tăng cường vận động ví dụ như đi dạo, hoặc tham gia vào một vài nhóm tập dưỡng sinh cũng thường giúp làm cho giảm nguy cơ loãng xương.
Nước: Nước đặc thù cần thiết trong chế độ ăn của NCT. Mặc dù vậy, một vấn đề sẽ xảy ra đối với NCT là cảm giác khát nước suy giảm, bắt buộc sẽ quên uống nước. Uống nước ko gần như thường dẫn tới tình trạng bón, sốt, huyết áp thấp, sẽ mắc lảo đảo, mất thăng từ và té ngã, lẫn lộn, sâu răng.
Lượng nước bắt buộc uống mỗi ngày đối với NCT ít đặc biệt khoảng 1,5 lít. vì ở dạng lỏng, sữa lại có ưu thế là bổ sung lượng nước cần phải có cho một vài cụ. Chính vì vậy, để giảm thiểu hiện tượng đi tiểu đêm sẽ gây mất ngủ, buộc phải bố trí để các cụ uống sữa hoặc nước chủ yếu vào buổi sáng hay ban ngày.
vài bệnh lý mãn tính liên quan tới dinh dưỡng
Viêm khớp: nóng mỏi là một dấu hiệu rất thường gặp ở NCT, nhất là vào mùa mưa hay mùa lạnh. Một trong vài nhân tố hay gặp nhất là viêm khớp lâu ngày khiến cho biến dạng khớp, gây trở ngại cho việc cầm nắm của một số cụ. bởi thế trong lúc chọn sữa cho vài cụ, chúng ta buộc phải nhớ chọn lựa loại bao bì dễ mở để các cụ tiện sử dụng trong lúc chợt cảm thấy đói bụng, vì trong bữa ăn chính trước ấy, một vài cụ chỉ ăn được ít.
Bệnh lý tim mạch máu, đái tháo đường: Là những bệnh lý cũng dễ xuất hiện ở NCT. Sữa ko béo sẽ là nguồn bổ sung chất đạm và canxi tuyệt vời. Ngoài ra, ko khí gia đình đầm ấm, con cháu hòa thuận cũng là một chi tiết hết sức quan trọng để góp phần giúp cho NCT dinh dưỡng hiệu quả hơn.
Giá trị dinh dưỡng của sữa
Sữa là một thực phẩm quan trọng đối với NCT vì là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng “chất lượng cao”, đặc trưng là đạm và canxi. Chất đạm có trong sữa là chất đạm có giá trị sinh học cao, có tất cả vài acid amin cần thiết mà cơ thể chúng ta không tổng hợp được.
Cụ thể, về giá chữa trị của chất đạm trong sữa, 1/2 lít sữa = 100g thịt = 100g cá = 2 quả trứng = 18 – 20g đạm. (Mỗi ngày, trường hợp cân nặng trung bình 50kg, một số cụ dễ cần khoảng 50g đạm). trường hợp mỗi ngày, các cụ được uống 2 ly sữa (mỗi ly 250ml), vài cụ nhận gần đủ hết một số nhu cầu về acid amin cần thiết, 73% nhu cầu về canxi và photpho.
Mỗi trong khi uống sữa hay mắc đau bụng đi ngoài thì buộc phải dùng sữa gì là tốt nhất?
hầu hết người nước ta chúng ta, lúc uống sữa là bị mắc đau bụng đi ngoài, dù sữa đã được pha chế thật hợp vệ sinh.
Lý do rất hay gặp của sự cố này là vì sau đó chúng ta được cai sữa bằng thuở trẻ nhỏ thơ, vì tập quán ăn uống ít sử dụng sữa hay vài đồ ăn chế biến từ sữa bắt buộc trong ruột chúng ta ít tiết ra men lactase để tiêu hóa đường lactose vốn có khi không trong sữa. nên trong lúc buộc phải tiếp xúc ồ ạt với một lượng lactose lớn, do không có đủ men lactase ngay, buộc phải người lớn uống sữa thường bị mắc đi ngoài.
Gặp trường hợp này, các cụ có khả năng áp dụng nhiều biện pháp: dùng sữa dưới dạng sữa chua (yaourt), sử dụng một số món ăn chế biến từ sữa như phô mai, chia lượng sữa nên uống trong ngày (1/ 2 lít) ra khiến nhiều lần để mỗi đợt chỉ uống từng ít một, sử dụng các loại sữa ko lactose.
Trong sữa chua, vì đường lactose của sữa đã được biến thành acid lactic cần ít làm đau bụng, tiêu lỏng và hàm lượng đạm, canxi vẫn giữ nguyên ví dụ như trong sữa tươi.
=> Tìm hiểu thêm: cách chữa viêm họng hiệu quả
NCT uống nhiều sữa có sợ bị sỏi thận?
Vì khoảng 95% sỏi thận chứa canxi và photpho mà sữa và một số món ăn chế biến từ sữa lại đựng nhiều canxi và photpho cần sữa hay bị tiếng oan là gây ra sỏi thận. Tuy vậy cho đến nay, chưa hề có từ chứng là những món ăn giàu canxi và photpho có ảnh hưởng ra sỏi thận. Ngoài ra, trên thế giới, tại những vùng có sử dụng nhiều sữa ví dụ những nước Tây Âu, tỷ lệ sỏi thận cũng chẳng hề cao hơn vài vùng ít sử dụng sữa.
Lúc chọn sữa cho NCT, chúng ta vẫn cần tôn trọng một số nguyên tắc chung về vệ sinh, vô cùng an toàn món ăn như: sữa có nhãn hiệu, xuất xứ khởi thủy rõ ràng, còn hạn dùng, bao bì nguyên vẹn không mắc bóp méo, rách vỡ.
Nhìn cha mẹ già ăn kém, ai trong chúng ta mà chẳng thấy nao lòng và muốn chọn cho bố mẹ mình những đồ ăn hữu hiệu nhất, những loại sữa tốt nhất. Thế nhưng trước “rừng sữa” muôn màu, muôn vẻ không biết nên chọn loại sữa nào là hữu hiệu nhất cho người cao tuổi (NCT)?
=> Tìm hiểu cách chữa viêm họng hạt
Chọn sữa bắt buộc hợp lý với tuổi già
Nhu cầu về năng lượng của NCT: Có giảm so với khi còn trẻ nhỏ nhưng nhu cầu về các chất dinh dưỡng như: chất đạm, canxi, các vitamin vẫn bằng ví dụ cũ. bởi thế, đồ ăn cho NCT phải là thực phẩm ít chất béo nhưng giàu vài chất dinh dưỡng khác như: đạm, canxi… Sữa ko béo là một đồ ăn có khả năng đáp ứng được đề nghị cung cấp ít năng lượng nhưng nhiều đạm, với giá trị sinh học cao và nhiều canxi.
=> Tìm hiểu thêm: viêm họng mủ ở trẻ em
Ăn kém: một số chuyển đổi sinh lý làm NCT cảm nhận mùi vị kém hơn, nhìn kém hơn, ăn ko ngon miệng ví dụ như trước, miệng hay bị khô, nhai kém do răng bị lung lay, bị rụng hoặc hàm răng giả không thích hợp, tiêu hóa kém.
Tất cả các điều này khiến NCT ăn kém hơn và sẽ bị mắc suy dinh dưỡng. Trong các trường hợp này, sữa dễ là một món ăn giàu đạm, canxi và một vài vitamin dưới dạng lỏng bổ sung cực kỳ tốt những thiếu hụt dinh dưỡng vì những cụ ăn không được nhiều trong các bữa ăn chính.
Loãng xương: Loãng xương là một dấu hiệu dễ xảy ra ở NCT, nhất là đối với một số cụ bà. Xương bị mất chất khoáng, trở thành xốp, giòn, dễ gãy những khi có va chạm hay té ngã, nhất là ở một số vị trí cổ xương đùi, cổ tay, đốt sống… Dù không có va chạm, đốt sống ở NCT có thể bị xẹp khiến cột sống mắc biến dạng, lưng mắc còng, chiều cao có khả năng mắc suy giảm đi.
Để giảm thiểu nguy cơ loãng xương và suy giảm nguy cơ gãy xương, một số cụ bắt buộc sử dụng một số đồ ăn giàu canxi như: sữa, nhất là sữa không béo, sữa chua, sữa đậu nành, rau lá xanh đậm như: rau đay, rau dền, lá lốt, đậu nành… Ngoài ra, những cụ có thể tăng cường vận động ví dụ như đi dạo, hoặc tham gia vào một vài nhóm tập dưỡng sinh cũng thường giúp làm cho giảm nguy cơ loãng xương.
Nước: Nước đặc thù cần thiết trong chế độ ăn của NCT. Mặc dù vậy, một vấn đề sẽ xảy ra đối với NCT là cảm giác khát nước suy giảm, bắt buộc sẽ quên uống nước. Uống nước ko gần như thường dẫn tới tình trạng bón, sốt, huyết áp thấp, sẽ mắc lảo đảo, mất thăng từ và té ngã, lẫn lộn, sâu răng.
Lượng nước bắt buộc uống mỗi ngày đối với NCT ít đặc biệt khoảng 1,5 lít. vì ở dạng lỏng, sữa lại có ưu thế là bổ sung lượng nước cần phải có cho một vài cụ. Chính vì vậy, để giảm thiểu hiện tượng đi tiểu đêm sẽ gây mất ngủ, buộc phải bố trí để các cụ uống sữa hoặc nước chủ yếu vào buổi sáng hay ban ngày.
vài bệnh lý mãn tính liên quan tới dinh dưỡng
Viêm khớp: nóng mỏi là một dấu hiệu rất thường gặp ở NCT, nhất là vào mùa mưa hay mùa lạnh. Một trong vài nhân tố hay gặp nhất là viêm khớp lâu ngày khiến cho biến dạng khớp, gây trở ngại cho việc cầm nắm của một số cụ. bởi thế trong lúc chọn sữa cho vài cụ, chúng ta buộc phải nhớ chọn lựa loại bao bì dễ mở để các cụ tiện sử dụng trong lúc chợt cảm thấy đói bụng, vì trong bữa ăn chính trước ấy, một vài cụ chỉ ăn được ít.
Bệnh lý tim mạch máu, đái tháo đường: Là những bệnh lý cũng dễ xuất hiện ở NCT. Sữa ko béo sẽ là nguồn bổ sung chất đạm và canxi tuyệt vời. Ngoài ra, ko khí gia đình đầm ấm, con cháu hòa thuận cũng là một chi tiết hết sức quan trọng để góp phần giúp cho NCT dinh dưỡng hiệu quả hơn.
Giá trị dinh dưỡng của sữa
Sữa là một thực phẩm quan trọng đối với NCT vì là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng “chất lượng cao”, đặc trưng là đạm và canxi. Chất đạm có trong sữa là chất đạm có giá trị sinh học cao, có tất cả vài acid amin cần thiết mà cơ thể chúng ta không tổng hợp được.
Cụ thể, về giá chữa trị của chất đạm trong sữa, 1/2 lít sữa = 100g thịt = 100g cá = 2 quả trứng = 18 – 20g đạm. (Mỗi ngày, trường hợp cân nặng trung bình 50kg, một số cụ dễ cần khoảng 50g đạm). trường hợp mỗi ngày, các cụ được uống 2 ly sữa (mỗi ly 250ml), vài cụ nhận gần đủ hết một số nhu cầu về acid amin cần thiết, 73% nhu cầu về canxi và photpho.
Mỗi trong khi uống sữa hay mắc đau bụng đi ngoài thì buộc phải dùng sữa gì là tốt nhất?
hầu hết người nước ta chúng ta, lúc uống sữa là bị mắc đau bụng đi ngoài, dù sữa đã được pha chế thật hợp vệ sinh.
Lý do rất hay gặp của sự cố này là vì sau đó chúng ta được cai sữa bằng thuở trẻ nhỏ thơ, vì tập quán ăn uống ít sử dụng sữa hay vài đồ ăn chế biến từ sữa bắt buộc trong ruột chúng ta ít tiết ra men lactase để tiêu hóa đường lactose vốn có khi không trong sữa. nên trong lúc buộc phải tiếp xúc ồ ạt với một lượng lactose lớn, do không có đủ men lactase ngay, buộc phải người lớn uống sữa thường bị mắc đi ngoài.
Gặp trường hợp này, các cụ có khả năng áp dụng nhiều biện pháp: dùng sữa dưới dạng sữa chua (yaourt), sử dụng một số món ăn chế biến từ sữa như phô mai, chia lượng sữa nên uống trong ngày (1/ 2 lít) ra khiến nhiều lần để mỗi đợt chỉ uống từng ít một, sử dụng các loại sữa ko lactose.
Trong sữa chua, vì đường lactose của sữa đã được biến thành acid lactic cần ít làm đau bụng, tiêu lỏng và hàm lượng đạm, canxi vẫn giữ nguyên ví dụ như trong sữa tươi.
=> Tìm hiểu thêm: cách chữa viêm họng hiệu quả
NCT uống nhiều sữa có sợ bị sỏi thận?
Vì khoảng 95% sỏi thận chứa canxi và photpho mà sữa và một số món ăn chế biến từ sữa lại đựng nhiều canxi và photpho cần sữa hay bị tiếng oan là gây ra sỏi thận. Tuy vậy cho đến nay, chưa hề có từ chứng là những món ăn giàu canxi và photpho có ảnh hưởng ra sỏi thận. Ngoài ra, trên thế giới, tại những vùng có sử dụng nhiều sữa ví dụ những nước Tây Âu, tỷ lệ sỏi thận cũng chẳng hề cao hơn vài vùng ít sử dụng sữa.
Lúc chọn sữa cho NCT, chúng ta vẫn cần tôn trọng một số nguyên tắc chung về vệ sinh, vô cùng an toàn món ăn như: sữa có nhãn hiệu, xuất xứ khởi thủy rõ ràng, còn hạn dùng, bao bì nguyên vẹn không mắc bóp méo, rách vỡ.