Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Cần thơ đang là điểm đến thu hút du khách trong hành trình khám phá miệt sông nước, đến với cần thơ bằng tấm Vé máy bay hà nội đi Vancouver bạn sẽ có dịp chèo đò khám phá sông tiền, sông hậu, hay chợ nổi cái răng, ngoại giả còn được thưởng thức nhiều món ăn vặt ngon đáo để

Tôm sau khi mua về được sơ chế theo cách thường ngày, luộc chín rồi lột vỏ. Da heo sắt miếng mỏng và luộc đến chín dưới lửa nhỏ để giữ độ giòn dai mà không bị nhũn. Trứng được chiên vàng ươm, dậy mùi thơm của hành và tỏi.Gỏi sẽ không ngon nếu thiếu đi vị nước mắm cay chua ăn kèm. Công phu ở đây là khâu pha chế. Nước mắm pha phải đảm bảo sao cho đủ vị mặn,
Món gỏi đặc biệt quyến rũ khi được kết hợp tôm, trứng và da heo. ngọt thơm của mắm, vị chua chua vừa phải của giấm hoặc chanh, vị cay the nhưng không quá nồng của ớt. Để rồi sau khi thưởng thức, khách muốn húp thêm một ít nước mắm cho đã, dù rằng trong bụng vẫn còn thòm thèm muốn ăn tiếp.



Đây là món ăn khá phổ quát ở đô thị trong thời gian gần đây. Du khách nếu có dịp ghé thăm Cần Thơ có thể thưởng thức nó trên các con đường trong trung tâm..Bổ đôi trái, bỏ hạt, bào thành sợi nhỏ ngâm vào nước lạnh có vắt chanh, muối hoặc phèn chua để hết mủ và đắng. Sau đó, xả nước lạnh và vắt ráo nước đổ ra rổ là dùng được.
Khi ăn thực khách gấp ít sợi đu đủ, cùng miếng tôm, trứng, da heo quệt đều trong nước mắm, ăn ngon mà không ngấy. Bạn sẽ thấy hấp dẫn bởi sự kết hợp màu sắc hài hòa giữa màu đỏ cam của đu đủ, màu vàng ruộm của trứng, màu xanh của rau thơm cùng hương vị khác lạ

Tuy cách chế biến đơn giản, nhưng các công đoạn chuẩn bị cũng không kém phần công phu. trước nhất người làm phải chọn trái đu đủ già, mới hái, thịt còn cứng khi bào ra sợi mới giòn, ngon. Từ quán xá đến vỉa hè, tuy có khác nhau về cách chế biến nhưng món ăn này hấp dẫn thực khách bởi dễ làm, dễ ăn