Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Bánh kem chanh dây là một món ăn mới nhưng đồng thời cũng sẽ là món mang lại những hương vị mới lạ cho bạn trong bữa ăn ngọt hoặc vào ngày sinh nhật của bạn hoặc một thành viên nào đó của gia đình. Hãy thử tự tay làm món bánh kem chanh dây cho mình

Nguyên liệu bạn cần đây :

1 trái chanh dây
1 vỉ trứng gà
100g đường xay
1 ống vani
Bột ngô
120ml kem tươi
Dấm
Gia vị

Sau đây là những bước thực hiện, làm theo mình nhé :

Bước 1 : đập tất cả số trứng gà vào tô
Bước 2: tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra hai tô riêng
Bước 3: Cho 1 muỗng cafe muối vào tô lòng trắng trứng và đánh đều cho lòng trắng trứng nổi bọt
Bước 4: cho vào tô lòng trắng trứng thêm bột bắp và ống vani rồi trộn đều tay.
Bước 5: chuẩn bị khuôn bánh và rửa sạch khuôn, để ráo
Bước 6: quết vào lòng khuôn một lớp dầu ăn hoặc lót giấy nến
Bước 7: đổ hỗn hợp lòng trắng trứng và bột bắp vào khuôn
Bước 8: làm nóng lò trước 5 phút
Bước 9 : cho khuôn bánh vào lò và mở nhiệt độ 130-140 độ C và nướng bánh trong 50 - 80 phút
Bước 10 : trong thời gian đợi bánh chín bạn cắt đôi chanh dây và vắt lấy nước
Bước 11: đánh đều kem tươi + 10g đường cho bông lên
Bước 12: bánh chín lấy ra để nguội và dàn đều phần kem lên trên
Bước 13: cho nước cốt chanh lên trên

[Image: B%C3%A1nh-kem-chanh-d%C3%A2y-400x305.jpg]

Xong rồi ! chúc bạn ngon miệng Smile

Nguồn xem : bếp gia đình

hlbloc