Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Nằm trên đường Phạm Văn 2, gần ngã tư Lê Văn Sỹ - Phạm Văn hai, tiệm cơm gà này là quán gần rút cuộc trong “phố cơm gà” tại đây. điểm đặc sắc ở tiệm cơm này chính là gian phòng máy lạnh mát rượi mà thi thoảng quán bình dân nào lại chịu đầu tư đến thế. Tiệm rất dễ mua vì bếp cừu xào được đặt ngay cửa chính lớn.



Quán sở hữu phòng máy lạnh sạch sẽ cùng chỗ giữ xe rộng. Gian bếp đặt ngay ngoài cửa, sát lề trục đường.
http://diendan.haugiang.gov.vn/Default.a...ts&t=42656
Dù thực đơn của quán hơi phong phú nhưng khi đến đây, thực khách gọi chủ yếu 2 món chính là cơm gà xối mỡ hoặc cơm gà luộc. Cơm gà xối mỡ hơi hấp dẫn mang đùi góc tư gà được cừu vàng, chặt thành miếng.


thực đơn phong phú với giá bình dân.
http://itseovn.com/threads/an-gi-khi-du-...92106.html

Cơm gà xối mỡ ở đây ngon, đặc trưng là phần da gà chế biến rất "bắt miệng". Da gà rất giòn, sở hữu tẩm ướp gia vị vừa miệng chứ không hề dòng gà thả hết vào chảo dầu chiên lên rồi xong. giết gà cũng chẳng phải gà đông lạnh vì thớ giết thịt ẩm, ko khô bở như rộng rãi nơi.




một phần cơm gà xối mỡ. Da gà giòn tan, mặn mòi thơm ngon cả trong thịt.

thịt gà luộc trong đĩa cơm gà luộc mềm ngọt, da gà dai, vàng óng nom rất ngon mắt. Nhưng đĩa cơm gà luộc lại với lượng gà ít hơn so mang gà xối mỡ do dùng phần giết thịt cánh gà - phần mang giá thành đắt nhất của con gà. Cũng do lượng giết mổ ít nên người ăn cứ thòm thèm mãi. Giá mà đĩa cơm gà luộc với phổ biến giết thịt hơn thì bữa cơm cũng tròn vẹn, đủ đầy hơn.
http://taiday.net/tong-hop-khac/an-gi-kh...25452.html

Cơm gà luộc tiêu dùng cánh gà nên rất mềm, ngọt thịt. chiếc gà này kiên cố chẳng phải đông lạnh bởi lúc luộc lên miếng gà săn chắc và với màu vàng óng.

Điểm kém nhất ở phần cơm gà chính là hạt cơm. Dù thịt gà rất ngon, nhưng hạt cơm lại khô và quá nhạt, như thể ko mang một chút gia vị nào vậy. Người ăn phải nêm nước tương và một chiếc tương ớt riêng mà quán dọn ra thì mới vừa mồm hơn.