Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Trong khuôn viên khu căn hộ và vi la cao cấp Thảo Điền, với 1 quán ăn chỉ bán độc nhất vô nhị hột vịt lộn nhưng từ khi mở ra bán tới khi dọn hàng thì những viên chức của quán chưa bao giờ ngơi tay. Hột vịt lộn ở đây được phổ biến người khen là ngon nhất Sài Gòn sở hữu số lượng bán ra mỗi ngày lên đến cả ngàn trứng.

http://www.kiwibox.com/dieulozi/blog/ent...i/?pPage=0



Quán đông nên khách ngồi cả trong nhà lẫn vỉa hè.
http://www.purevolume.com/listeners/dieu...%E1%BB%99i
ko như những chỗ bán khác, hột vịt lộn được luộc và để sẵn, hột vịt lộn nơi đây được hấp trong phòng bếp kín đáo không người nào được ra vào ko kể nhân viên. khi khách gọi trứng, viên chức sẽ cầm một dòng thố vào phòng lấy ra đúng số lượng cho khách, trứng nóng và thơm nhưng không ướt nước. Cứ tương tự, lúc khách gọi thì trứng mới được đem ra, nếu ăn không hết có thể gửi trả lại quán.


Khu chế biến hột vịt lộn.
https://www.rebelmouse.com/dieulozi/den-...79422.html

Hột vịt ở đây được phục vụ kèm gia vị đặc chế của quán.

Trứng vịt nơi đây không quá lớn mà sở hữu trọng lượng làng nhàng, trứng nào trứng nấy đều tăm tắp như nhau. lúc vừa đập vỏ, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon bằng mắt sở hữu nước cốt hơi phổ biến và mùi thơm dậy lên rất rõ. Hột vịt chọn loại vừa lứa nên phần trứng phổ thông, phần "vịt" không ăn phải lông tơ, không có vị tanh hoặc hóc phải xương như khi gặp trứng già. 1 điểm đặc biệt nữa là phần mề của hột vịt dù sở hữu nhưng rất nhỏ và mềm, cực ngon nên hầu như thường người nào bỏ lại phần này như lúc ăn ở những chỗ bán bình thường.

ngon qúa xá đê