08-18-2016, 06:40 AM
Lựa chọn trái cây cho người tiểu đường rất quan trọng bởi trái cây có chứa đường sẽ ảnh hưởng đến lượng đường huyết cho cơ thể. Chính vì vậy, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ bí quyết chọn trái cây cho người tiểu đường bạn có thể tham khảo.
Trong trái cây có chứa hàm lượng chất đạm và chất béo rất thấp, ngoại trừ bơ và sầu riêng. Năng lượng từ trái cây chủ yếu là do lượng đường chứa trong nó mang lại. Chất xơ có trong trái cây giúp chống táo bón và giảm mỡ máu. Vitamine C có tác dụng tái tạo collagen, nuôi dưỡng làn da và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
![[Image: cach-chon-trai-cay-cho-nguoi-benh-tieu-duong.jpg]](http://nhansamnhunghuou.com/wp-content/uploads/cach-chon-trai-cay-cho-nguoi-benh-tieu-duong.jpg)
Người bệnh phải ăn trong giới hạn cho phép về số lượng và số lần ăn để giữ lượng đường huyết ổn định. Bởi theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bệnh nhân tiểu đường có thể ăn nhiều loại trái cây giống như người không bị bệnh.
Do hàm lượng đường chứa trong mỗi loại quả là khác nhau nên mức độ đường huyết của cơ thể có thể tăng nhiều hay ít. Trong trái cây, nước thường chiếm tỷ lệ cao khoảng 75 – 95%. Thông thường những loại quả chứa nhiều đường thì ít nước và ngược lại. Riêng trong trái cây khô có lượng đường chiếm từ 40 – 60%, cao hơn trong trái cây tươi có cùng trọng lượng. Chính bởi vậy, trước khi chọn trái cây cho bệnh nhân tiểu đường nên chú ý đến hàm lượng đường có trong từng quả.
Nguyên tắc chọn trái cây cho người bệnh tiểu đường
Chú ý nên ăn thay đổi thay vì chỉ có thói quen dùng một số loại trái cây nhất định.
Trong các loại trái cây khô có chứa lượng lượng đường cao, đồng thời chứa nhiều chất phụ gia, chất bảo quản có hại cho sức khỏe. Bởi vậy, người bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn trái cây khô chỉ ăn loại tươi.
![[Image: nguoi-benh-tieu-duong-nen-chon-an-trai-cay-tuoi.jpg]](http://nhansamnhunghuou.com/wp-content/uploads/nguoi-benh-tieu-duong-nen-chon-an-trai-cay-tuoi.jpg)
Chọn những loại trái cây có nhiều nước và chất xơ.
Vải, nhãn, mít, sầu riêng, … là những loại quả có thể làm tăng đường huyết nên ăn ít, thay vào đó nên ăn nhiều trái cây ít ngọt như thanh long, bưởi, lê, ổi, cóc, táo, …
Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, mỗi ngày người bị tiểu đường chỉ nên ăn tối đa 2 – 3 lần trái cây. Bệnh nhân có thể ăn trái cây tráng miệng nhưng trong trường hợp chỉ số đường huyết sau ăn quá cao thì nên ăn cách xa bữa ăn. Bên cạnh đó, để phù hợp với nhu cầu năng lượg thiết yếu của cơ thể bạn nên nhờ đến sự tư vấn trực tiếp của bác sĩ.
Tránh ăn trái cây thay cho bữa chính.
Lưu ý: Tùy từng cơ địa khác nhau mà mỗi bệnh nhân tiểu đường có mức đường huyết thay đổi khác nhau khi hấp thu cùng lượng và cùng loại trái cây. Tốt nhất, với những trái cây có vỏ mềm thì nên ăn cả vỏ nhằm làm chậm quá trình hấp thu đường và chống táo bón. Hạn chế uống nước ép trái cây bởi nó dễ làm tăng lượng đường huyết sau ăn. Trong trường hợp không có sẵn thức ăn hay nước uống khác thì có thể dùng nước ép trái cây như cam, dứa, hay nước mía, nước dừa để cấp cứu cho hiện tượng hạ đường huyết.
Ngoài ra, thay vì bổ sung các vitamine và chất khoáng từ trái cây thì người bệnh tiểu đường cũng có thể sử dụng nguồn dưỡng chất tương tự này trong các dược liệu nguồn gốc thiên nhiên như cao ban long, viên nhung hươu, nhung hươu tươi, …
Nguồn bài viết: http://nhansamnhunghuou.com/bi-quyet-cho...ieu-duong/Tag: http://diendanseo.tmviet.com/threads/mot...-he.26469/,http://max.edu.vn/threads/bi-kip-chon-do...buc.39884/
Trong trái cây có chứa hàm lượng chất đạm và chất béo rất thấp, ngoại trừ bơ và sầu riêng. Năng lượng từ trái cây chủ yếu là do lượng đường chứa trong nó mang lại. Chất xơ có trong trái cây giúp chống táo bón và giảm mỡ máu. Vitamine C có tác dụng tái tạo collagen, nuôi dưỡng làn da và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Do hàm lượng đường chứa trong mỗi loại quả là khác nhau nên mức độ đường huyết của cơ thể có thể tăng nhiều hay ít. Trong trái cây, nước thường chiếm tỷ lệ cao khoảng 75 – 95%. Thông thường những loại quả chứa nhiều đường thì ít nước và ngược lại. Riêng trong trái cây khô có lượng đường chiếm từ 40 – 60%, cao hơn trong trái cây tươi có cùng trọng lượng. Chính bởi vậy, trước khi chọn trái cây cho bệnh nhân tiểu đường nên chú ý đến hàm lượng đường có trong từng quả.
Nguyên tắc chọn trái cây cho người bệnh tiểu đường
Chú ý nên ăn thay đổi thay vì chỉ có thói quen dùng một số loại trái cây nhất định.
Trong các loại trái cây khô có chứa lượng lượng đường cao, đồng thời chứa nhiều chất phụ gia, chất bảo quản có hại cho sức khỏe. Bởi vậy, người bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn trái cây khô chỉ ăn loại tươi.
Chọn những loại trái cây có nhiều nước và chất xơ.
Vải, nhãn, mít, sầu riêng, … là những loại quả có thể làm tăng đường huyết nên ăn ít, thay vào đó nên ăn nhiều trái cây ít ngọt như thanh long, bưởi, lê, ổi, cóc, táo, …
Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, mỗi ngày người bị tiểu đường chỉ nên ăn tối đa 2 – 3 lần trái cây. Bệnh nhân có thể ăn trái cây tráng miệng nhưng trong trường hợp chỉ số đường huyết sau ăn quá cao thì nên ăn cách xa bữa ăn. Bên cạnh đó, để phù hợp với nhu cầu năng lượg thiết yếu của cơ thể bạn nên nhờ đến sự tư vấn trực tiếp của bác sĩ.
Tránh ăn trái cây thay cho bữa chính.
Lưu ý: Tùy từng cơ địa khác nhau mà mỗi bệnh nhân tiểu đường có mức đường huyết thay đổi khác nhau khi hấp thu cùng lượng và cùng loại trái cây. Tốt nhất, với những trái cây có vỏ mềm thì nên ăn cả vỏ nhằm làm chậm quá trình hấp thu đường và chống táo bón. Hạn chế uống nước ép trái cây bởi nó dễ làm tăng lượng đường huyết sau ăn. Trong trường hợp không có sẵn thức ăn hay nước uống khác thì có thể dùng nước ép trái cây như cam, dứa, hay nước mía, nước dừa để cấp cứu cho hiện tượng hạ đường huyết.
Ngoài ra, thay vì bổ sung các vitamine và chất khoáng từ trái cây thì người bệnh tiểu đường cũng có thể sử dụng nguồn dưỡng chất tương tự này trong các dược liệu nguồn gốc thiên nhiên như cao ban long, viên nhung hươu, nhung hươu tươi, …
Nguồn bài viết: http://nhansamnhunghuou.com/bi-quyet-cho...ieu-duong/