Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Xem thêm:

Điểm giao xe
Tuyển dụng
Liên hệ

[FONT=&amp] [Image: 1_29.jpg?itok=v33Cg2y4]

[/FONT]

[FONT=&amp]

Việt Nam đất nước ta ơiMênh mông biển lúa đâu trời đẹp hơn...

Từ thưở Hồng Bàng, các vua Hùng đã dạy dân trồng lúa.

Địa thế nước Việt liền sông liền núi, giữa có đồng bằng trung du quanh năm hết vụ lúa lại gối vụ khoai, rồi gối ngô, gối sắn…; những đồng bằng thấp ven sông, dân ta biết chia ruộng đào mương dẫn nước trồng lúa theo mùa; những gò đồi núi cao, dân biết khơi đất thành những ruộng bậc thang giữ nước men theo dòng suối mà trồng lúa tầng tầng như bậc thềm vàng mà bước lên mây.

Lúa gắn bó với người dân khắp mọi miền Tổ quốc, từ rẻo cao Tây Bắc...

... tới những đồng bằng châu thổ phì nhiêu
Lúa không phụ công người, một năm một vụ, rồi một năm hai vụ, vùng đồng bằng sông Cửu Long nơi cửa chín rồng còn trồng được một năm ba vụ lúa, trở thành vựa lúa chính của đất nước, cùng với đồng bằng sông Hồng, đưa Việt Nam trở thành đất nước đứng thứ hai về xuất khẩu gạo. [Image: 4_13.jpg]

Gạo là một mặt hàng xuất khẩu quan trọng, năm 2012 - lần đầu tiên lúa gạo Việt Nam xuất khẩu đứng đầu thế giới

Ngày nay, khi công nghệ sinh học phát triển, nhân giống, lai tạo giống, đưa lúa từ loài cây thuần tẻ hay thuần nếp thành những loài lúa mới vừa cho năng suất cao, chất lượng lại thơm ngon không loài lúa gạo nào trên thế giới có thể sánh bằng.Lúa nếp, gạo hạt tròn mẩy, trắng nõn, nấu lên cơm thơm dẻo, dính quện vào nhau làm bánh chưng xanh ngày tết, làm bánh giầy tròn hay đĩa xôi đỗ lạc trong mâm cỗ cúng tổ tiên nhớ ơn hồng phúc.Lúa tẻ, gạo hạt thon, trắng trong, nấu lên cơm nức, dân ta vẫn thường trộn vừng nắm yếm mo cau mà gói trong tàu lá chuối mang theo khi làm đồng xa để ăn trưa cho tiện. Ngày lễ, hay hội hè thì lúa gạo tẻ đồ bột mà làm bánh tẻ, bánh đúc, bánh tráng (bánh cuốn), làm bún, làm phở, làm bánh đa nướng tạo nên những món ăn dân dã mà bất cứ người con đất Việt nào đi đâu xa cũng nhớ.

Từ những hạt gạo đã làm nên bao loại bánh cổ truyền dân tộc, đi sâu vào lòng mỗi người con đất Việt

Từ gốc lúa rễ chùm, thân lúa lớn lên đùm bọc nhau trong từng bẹ lá ấp ôm lấy bông. Mỗi cây lúa làm lên khóm vững vàng, khóm làm lên ruộng, ruộng làm lên cả cánh đồng xanh mênh mông, dù mưa gió bão giông hay nắng gay gắt đầu hè vẫn không đổ gục. Từ tạo hình cây lúa với bẹ lá dài đùm bọc nên thân, lá mỏng mà sắc nhọn chĩa thẳng đón nắng mà người phụ nữ Việt Nam xưa mới có tà áo tứ thân mớ ba mớ bảy, và chiếc nón lá nhọn chóp thoải chân, khi cách điệu lên thành nón ba tầng quai thao…đều mang dáng dấp của tạo hình cây lúa.Lúa nuôi quân trong thời chiến. Còn nhớ, trong trận giặc phương Bắc càn, nghĩa quân ta phải ẩn cứ trong vùng đầm lầy không thể thoát ra được. Giặc những tưởng vây riết như vậy quân ta sẽ chết vì không được tiếp lương thực và thiếu đói. Vậy mà trong vùng đầm lầy ấy, quân gieo hạt lúa cho nảy mầm, hết mùa thu sang mùa đông lạnh rồi đến mùa xuân, lúa lên mầm, mầm thành cây đẻ nhánh, ra bông, trổ hạt… khi chớm hạ lúa vàng khắp đầm, quân gặt lúa về vừa kịp hết lương ăn. Trong cuộc vây ấy, giặc hao tổn vì đường tiếp viện xa mà hết dần lương ăn, còn quân ta càng mạnh lên nhờ biết trồng lúa tự cung lương thực và đánh trở lại phá tan vòng vây của giặc. Giặc thua, ta thắng. Ta thắng bởi có lúa.Ngày lúa gieo hạt, vạn sự khởi đầu nan, vụ chiêm gặp mùa đông lạnh, mạ có khi đến vàng se sắt lại vì rét, bàn tay người cấy lúa cóng trong mưa phùn gió bấc. Nhà thơ Tố Hữu đã viết:

Bầm ơi có rét không Bầm?Heo heo gió núi, lâm thâm mưa phùnBầm ra ruộng cấy Bầm runChân lội dưới bùn, tay cấy mạ non…(Bầm ơi!)

Rồi vụ mùa gặp nắng tháng sáu “nước như ai nấu, chết cả cá cờ, cua ngoi lên bò, mẹ em xuống cấy”, lúa vừa bén rễ đồng đã lại khô hạn, lúa cùng người chờ ngóng từng giọt mưa như máu của đồng (mưa tháng sáu là máu của đồng). Cũng vụ lúa này năm xưa gặp hạn, người Con gái làng thương lúa chết khô đã tháo đôi bông tai vật bảo mẹ truyền mà hi sinh cùng với hạnh phúc của mình làm lên tích truyện bèo hoa dâu, giữ nước cho lúa làm đòng, trổ hoa, kết hạt cứu đói dân làng.Mùa lúa nở hoa, hương không nồng nàn, mà dìu dịu, ngọt ngào như dòng sữa trắng trong người mẹ hiền nâng niu cho con thơ. Đi qua cánh đồng lúa đương thì làm đòng, trổ bông, những bông hoa rất nhỏ, cánh mong manh trắng màu thuần khiết, nhụy vàng hứa hẹn những hạt vàng, từng bông từng bông nở thứ tự trên nhánh lúa uốn cong nhẹ nhẹ phất phơ trong gió chiều, hoa lúa thảnh thơi nghe tiếng chim gọi nhau về tổ, đêm lặng yên thấm sương buông, đợi sáng bình minh mở vỏ uống nắng hồng, khi kết hạt vững vàng bông trĩu ơn người…Ngày gặt lúa, sớm nắng ấm áp, chiều gió mát vi vu như vui cùng người. Những giọt mồ hôi ướt đầm lưng áo khi người gánh lúa nặng vai về nhà. Những ngày này, người dân quê lại có dịp gặp gỡ, giúp đỡ chia sẻ công sức cho nhau… rồi cùng ngồi với nhau bên bát nước chè xanh chuyện trò dưới trăng, rôm rả cả một vùng, thấy âm vang như lạc trong miền cổ tích ngày xưa.

Hình ảnh cây lúa đã gắn sâu trong tiềm thức người dân Việt Nam

Hãy lắng nghe, và để lòng cảm nhận cái cảm giác nhẹ nhõm, thanh khiết khi hít thở trong lồng ngực mình hương dịu ngọt của cánh đồng lúa đương thì trổ hoa kết hạt để thanh lọc đi những tất bật của đời sống thị trường. Trải qua những thăng trầm lịch sử, những biến động trong đời sống, lúa vẫn bên người. Trong bữa ăn dân dã hàng ngày, hay trong những món cao lương mỹ vị, trong đời sống cộng đồng nguyên thủy của các bộ lạc Việt cổ hay trong thời đất nước hội nhập thế giới có sự thâm nhập của nền kinh tế thị trường… lúa vẫn tồn tại, và đến bây giờ, điều đó không thay đổi.Lúa gắn bó với người dân Việt như vậy, chọn quốc hoa Việt Nam, tôi chọn bông lúa!
[/FONT]
[FONT=&amp]
Nguồn: [/FONT]http://tinhta.net/thien-nhien/quoc-hoa-v...g-lua.html

taxigroup68