Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Loại thực phẩm phổ biến, thông dụng nhất đối với các bữa ăn của con người chính là thịt heo. Và hầu hết mọi người vẫn nghĩ rằng thịt heo là loại thịt lành tính nên khi chế biến không để tâm nhiều, thậm chí có khi kết hợp với các loại thực phẩm khác. Nhưng theo nghiên cứu, thịt heo vẫn có những đặc tính riêng và cũng có sự kiêng kỵ nhất định, đặc biệt là khi kết hợp với những loại thực phẩm khác. Chính bởi thế, bài viết sau đây sẽ mách cho bạn biết những thực phẩm cần tránh ăn cùng thịt heo để không ảnh hưởng tơi sức khỏe của mình.

1. Tôm

Trong cuộc sống hàng ngày nhiều người thường có thói quen kho thịt heo cùng với tôm. Thế nhưng, Đông y cho rằng sự kết hợp này là không có lợi cho cơ thể. Bởi tôm hay hải sản vốn rất giàu dưỡng chất và mang tính hàn cao, khi nấu chung với thịt heo sẽ dễ gây ra chứng khó tiêu.




2. Thịt bò

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt heo và thịt bò không nên ăn chung với nhau. Nguyên nhân là do thịt heo có tính hàn, trong khi thịt bò lại có tính ôn, dẫn đến sự tương khắc khi kết hợp, làm giảm giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và gây tổn thương đến dạ dày.

3. Rau ngò

Rau ngò cũng giống như thịt bò có tính ôn nên khá tương khắc với thịt heo có tính hàn. Vì nếu kết hợp giữa hai loại thực phẩm này sẽ làm tổn hại đến sức khỏe cơ thể và có thể gây đau quanh rốn.

4. Gừng sống

Gừng tuy rất tốt và có tác dụng làm tăng hương vị món ăn nhưng đây là gia vị có tính hỏa nên nếu kết hợp với thịt heo sẽ làm cho sự tương khắc trong cơ thể vì thịt heo mang tính hàn. Nếu ăn lâu ngày theo sự kết hợp thực phẩm này sẽ khiến dẫn đến chứng phong thấp và khó chịu cho cơ thể.

5. Gan dê

Theo Đông y, thịt heo nấu với gan dê sẽ gây ra tình trạng khó tiêu. Nguyên nhân là do gan dê tính hàn , có tác dụng bổ gan, sáng mắt, trị các bệnh về gan khi được kết hợp chung với thịt heo có thể gây lạnh bụng, đau bụng hay tiêu chảy.
Mặt khác, xét về góc độ ẩm thực, gan dê thường rất tanh nên khi nấu chung với thịt heo sẽ sản sinh ra mùi lạ, khó ăn.

6. Đậu tương (đậu nành)




Dựa trên kết quả nghiên cứu cho thấy, đậu tương không nên nấu chung với thịt heo. Do đậu tương vốn là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng với hàm lượng phospho cao lên đến 60 – 80% nên khi nấu chung với thịt heo không những không làm gia tăng giá trị dinh dưỡng mà còn khiến lượng dưỡng chất trong 2 loại thực phẩm này giảm đi đáng kể. Đặc biệt, sự kết hợp giữa đậu tương và thịt heo còn làm giảm khả năng hấp thu của cơ thể. Vì vậy, ngoài việc không nên nấu kết hợp đậu tương với thịt heo thì bạn cũng không nên nấu chung với các bộ phận khác của con heo như móng heo, đuôi heo hay xương heo, …

Một số lưu ý khác khi sử dụng thịt heo

• Với những người phải uống thuốc hạ huyết áp và hạ đường huyết thì nên tránh ăn nhiều thịt heo.
• Người già không nên ăn nhiều thịt heo nạc.
• Khẩu phần ăn thường ngày của trẻ con tránh cho quá nhiều thịt heo, trung bình chỉ cần 20 – 30 g/ngày là đủ.
• Trong quá trình chế biến thịt heo, thay vì thêm nước lạnh tốt nhất bạn nên dùng nước ấm hoặc nóng.
• Hạn chế ăn các loại thịt heo muối.
• Không nên ăn thịt heo cùng với chim cút.

Hơn thế, để có thể chăm sóc và bảo vệ sức khỏe hàng ngày thì bạn có tể sử dụng bổ sung một số thực phẩm chức năng từ nhung hươu như nhung hwuowu tươi Siberia, nhung hươu khô pankal thái lát, nhung hươu ngâm mật ong, tinh chất nhung hươu pantocrin,...Nếu có những băn khoăn hay thắc mắc liên quan đến sản phẩm như huyết áp cao có dùng được nhung hươu không, gia ban nhung huou hien nay tren thi truong,...các quý bạn đọc có thể truy cập vào website: nhansamnhunghuou.com để biết thêm thông tin chi tiết hoặc liên hệ trực tiếp tới hotline: 0986.528.663 dể được các Dược sỹ tư vấn tận tình và chuyên sâu hơn.