03-10-2017, 07:42 AM
tất cả mọi người hầu như rất thít các món ăn làm từ nếp vì sự dẻo và thơm đặc biệt khi thưởng thức. Bánh ít trần là một trong những món ăn khiến nhiều người ăn cảm thấy thích thú khi hòa quyện vào bánh là vị ngọt của tôm, thơm ngon của nước mắm chua ngọt. Hãy với công ty TNHH bánh bao cần Gia chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bước lúc đầu cho bột nếp và muối vào 1 bát to, kế đến tạo 1 lỗ trống ở giữa, cho dầu ăn và nửa lượng nước ấm vào & bắt đầu nhào bột. Bột sẽ dẻo lại dần khi bạn nhào đều tay và nhanh. Khi bột nhào đã dẻo thì đến giai đoạn ủ bột, lấy bao nilon bao thực phẩm bao quanh miệng bát lại khoảng 10 phút.
Sau thời gian 10 hãy nhào bột tiếp, có thể cho thêm nước nếu cảm thấy bột khô. tuy nhiên đừng cho quá nhiều nước sẽ khiến bột nhão lại và rất khó tạo hình dáng cho bột. Bột sẽ đạt yêu cầu khi bạn vo trên tay 1 viên bột nhỏ và nặn nó ra, nếu cảm thấy bột trên ngón tay mịn, không bị khô và bị vỡ thì hỗn hợp nhào đã đạt yêu cầu.
Bước kế tiếp là hấp đậu xanh, sau đó nghiền nhuyễn ra. Thịt heo xay thì cho vào chảo dầu và xào đến khi thịt chuyển màu trắng thì cho tiếp tôm và muối, tiêu vào và trộn đều lên. Thấy tôm chín thì tắt bếp và để nguội.
Phần nấm mèo sau khi ngâm thì rửa sạch lại và băm nhỏ. Sau đó cho vào 1 chiếc bát đảo với với đậu xanh & phần thịt lúc nãy, bạn thêm nước nếu thấy quá khô nha.
với số lượng bột & nhân như bên trên, bước kế tiếp bạn hãy chia nhỏ chúng tương ứng cùng nhau từ 18 đến 24 viên nhỏ. Sau đó cho nhân vào trong bột và vo tròn thành viên.
Để giúp món ăn thêm thơm thì không thể thiếu là chuối, gói những viên bánh ít vào là chuối và cho vào nồi hấp chín khoảng 15 phút. chú ý bạn không nên hấp bánh trong nồi quá lâu sẽ nấu bánh nhão.
cuối cùng là thưởng thức bằng cách bày ra đĩa với ít ruốt tôm & nước mắm chua ngọt, ớt sẽ thực hiện món ăn thơm ngon hơn. Chúc bạn và gia đình thưởng thức món bánh ít trần ngon miệng!
Bánh bao cần phải Gia mở rộng thêm chi nhánh cùng những ưu đãi :
![[Image: dai-ly-banh-bao-can-gia.jpg]](http://banhbaocangia.vn/wp-content/uploads/2017/02/dai-ly-banh-bao-can-gia.jpg)
– cty TNHH được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương
– Được giao hàng tận nơi, đối cùng đại lý ở những tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online
Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09
web site : banhbaocangia.vn
Nguồn : Ban banh gio gia si
Chuẩn bị nguyên liệu:
![[Image: lam-banh-tran-dam-da-huong-vi-truyen-thong-8.jpg]](http://banhbaocangia.vn/wp-content/uploads/2017/03/lam-banh-tran-dam-da-huong-vi-truyen-thong-8.jpg)
=> - Bột nếp: 450gram
- Muối: 1 muỗng cafe
- Nước ấm: 200-250ml
- Đậu xanh đã xát vỏ: 200gram( nên ngâm qua đêm)
- Dầu ăn: 28gram
- Tôm luộc: 120gram (bỏ võ, băm nhỏ)
- Nấm mèo: 3 chiếc ( nên ngâm nước ấm trong 15 phút)
- Nước mắm: 2 thìa
- Thịt heo xay: 120gram
- Hạt tiêu xay: 1 thìa cafe
- Đường: 1 thìa
- Nước lọc: 1 thìa
- Lá chuối
Bước lúc đầu cho bột nếp và muối vào 1 bát to, kế đến tạo 1 lỗ trống ở giữa, cho dầu ăn và nửa lượng nước ấm vào & bắt đầu nhào bột. Bột sẽ dẻo lại dần khi bạn nhào đều tay và nhanh. Khi bột nhào đã dẻo thì đến giai đoạn ủ bột, lấy bao nilon bao thực phẩm bao quanh miệng bát lại khoảng 10 phút.
Sau thời gian 10 hãy nhào bột tiếp, có thể cho thêm nước nếu cảm thấy bột khô. tuy nhiên đừng cho quá nhiều nước sẽ khiến bột nhão lại và rất khó tạo hình dáng cho bột. Bột sẽ đạt yêu cầu khi bạn vo trên tay 1 viên bột nhỏ và nặn nó ra, nếu cảm thấy bột trên ngón tay mịn, không bị khô và bị vỡ thì hỗn hợp nhào đã đạt yêu cầu.
Bước kế tiếp là hấp đậu xanh, sau đó nghiền nhuyễn ra. Thịt heo xay thì cho vào chảo dầu và xào đến khi thịt chuyển màu trắng thì cho tiếp tôm và muối, tiêu vào và trộn đều lên. Thấy tôm chín thì tắt bếp và để nguội.
Phần nấm mèo sau khi ngâm thì rửa sạch lại và băm nhỏ. Sau đó cho vào 1 chiếc bát đảo với với đậu xanh & phần thịt lúc nãy, bạn thêm nước nếu thấy quá khô nha.
với số lượng bột & nhân như bên trên, bước kế tiếp bạn hãy chia nhỏ chúng tương ứng cùng nhau từ 18 đến 24 viên nhỏ. Sau đó cho nhân vào trong bột và vo tròn thành viên.
Để giúp món ăn thêm thơm thì không thể thiếu là chuối, gói những viên bánh ít vào là chuối và cho vào nồi hấp chín khoảng 15 phút. chú ý bạn không nên hấp bánh trong nồi quá lâu sẽ nấu bánh nhão.
![[Image: lam-banh-tran-dam-da-huong-vi-truyen-thong-6.jpg]](http://banhbaocangia.vn/wp-content/uploads/2017/03/lam-banh-tran-dam-da-huong-vi-truyen-thong-6.jpg)
=> cuối cùng là thưởng thức bằng cách bày ra đĩa với ít ruốt tôm & nước mắm chua ngọt, ớt sẽ thực hiện món ăn thơm ngon hơn. Chúc bạn và gia đình thưởng thức món bánh ít trần ngon miệng!
Bánh bao cần phải Gia mở rộng thêm chi nhánh cùng những ưu đãi :
– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương
– Được giao hàng tận nơi, đối cùng đại lý ở những tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online
Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09
web site : banhbaocangia.vn
Nguồn : Ban banh gio gia si