Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Người tiêu thông thái, sành ăn hiện nay chắc hẳn cũng nghe loáng thoáng ai đó nhắc qua loại gạo ngon nhất thế giới gạo ST25 rồi đúng không nhỉ? Gạo ST25 là loại gạo thơm dẻo đặc sản nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng được lai tạo bởi kỹ sư lao động Hồ Quang Cua cùng những người cộng sự của mình.

Năm 2019, ngành gạo nước nhà như được thắp lên tia hy vọng khi gạo ST25 vinh dự đạt giải gạo ngon nhất thế giới tại cuộc thi World’s Best Rice được tổ chức tại Philippines do The Rider tổ chức.

Từ khi gạo ST25 đạt giải nhất gạo ngon thế giới thì hạt gạo này được đông đảo người dân trong và ngoài nước lựa chọn để sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày cũng như các nhà hàng khách sạn sang trọng ưa chuộng. Do đó, không khó để bạn có thể tìm thấy hạt gạo này tại các vựa gạo lớn, đại lý gạo ST25.

Tuy nhiên, nhiều địa điểm đã lợi dụng ưu điểm của loại gạo này mà kinh doanh gạo nhái thương hiệu gạo ST25 chính hãng. Họ pha trộn nhiều loại gạo khác nhau nhằm kinh doanh kiếm lợi nhuận thậm chí nhiều nơi đấu trộn gạo ST24 với gạo ST25 cùng một số loại gạo khác để bán với mức giá thấp nhằm thu hút khách hàng ham rẻ. Tệ hại hơn, nhiều chỗ đấu trộn các loại gạo nhưng biết được gạo ST25 chính hãng giá cao nên cũng bán đồng giá làm người tiêu dùng chưa có nhiều kinh nghiệm khó có thể nào nhận biết được đâu là loại gạo thật đâu là loại gạo nhái.

Chính vì thế, bài viết này ra đời nhằm giúp các bạn có được những kiến thức, thông tin chính xác về gạo ngon thế giới ST25 Hồ Quang Cua cũng như gợi ý địa điểm kinh doanh gạo ST25 chính hãng với mức giá sỉ tận gốc và không qua bất kỳ khâu trung gian nào.

Gạo ST25 hay còn được gọi là gạo thơm Sóc Trăng vì giống gạo này là kết quả nghiên cứu ròng rã suốt 20 năm của kỹ sư Hồ Quang Cua. Giống ST25 là thế hệ giống lúa mới nhất của dòng lúa thơm lừng danh với nhiều phẩm chất được xếp vào hàng "thượng hạng". Từ việc tuyển chọn những hạt giống chất lượng đến việc gieo trồng đều tuân thủ các nguyên tắc nghiêm ngặt của quy trình sản xuất gạo đạt chuẩn quốc tế để cho ra được hạt gạo cao sản, gạo sạch và an toàn sức khỏe người sử dụng.

Chất lượng của gạo ST25 không phải bàn cãi vì đã được công nhận trên thị trường quốc tế khi xuất sắc đạt danh hiệu "Gạo ngon nhất thế giới" vào năm 2019. Đến năm 2020, gạo ST25 tiếp tục giành giải nhì "Gạo ngon nhất thế giới" được tổ chức tại Mỹ. Điều này như một lần nữa đã khẳng định được phẩm cấp thượng hạng, chất lượng như thế nào của hạt gạo Việt Nam này.

Gạo ST25 được sinh ra tại vùng đất Sóc Trăng một trong những tỉnh thuộc đồng bằng sông Cửu Long có lượng phù sa màu mỡ bồi đắp. Tuy nhiên, nhờ giống lúa phát triển mạnh mẽ tính chống chịu tốt do đó lúa gạo ST25 có thể được trồng trên các vùng đất nhiễm phèn, nhiễm mặn. Đặc biệt, mô hình trồng lúa luân canh lúa tôm rất được người dân ở đây áp dụng. Do đó, gạo lúa tôm ST25 cực kỳ tốt cho cơ thể vì hoàn toàn không sử dụng phân thuốc hóa học. Lúa gạo ST25 chính hãng được chăm sóc và được "nâng niu" như trứng từ lúc gieo hạt cho đến lúc thu hoạch và tiêu thụ đều tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế.

Quy trình sản xuất gạo ST25 với công nghệ tiên tiến hiện đại của người châu  u để cho ra được những hạt gạo đẹp, sạch, an toàn và chất lượng cao nhất. Không những vậy, hương vị của gạo ST25 chính hàng cũng chính là yếu tố quyết định cho danh hiệu “gạo ngon nhất thế giới” này. Hạt gạo ST25 có mùi thơm của lá dứa rất đặc trưng hòa quyện với mùi thơm của cốm non rất dễ ngửi thấy kể cả khi gạo còn sống đặc biệt mùi thơm của gạo sẽ được thấy rõ là những lúc cơm đang sôi sùng sục.

Ngoài ra, khi gạo ST25 để nguội cơm ăn vẫn không bị khô cứng như những loại gạo thường khác do đó được giới văn phòng ưa chuộng vì cơm vẫn luôn mềm dẻo và lâu thiu. Đây cũng chính là điểm đặc biệt của giống gạo cao sản này. Hơn thế nữa cơm được nấu từ gạo ST25 là loại cơm "cực phẩm" với hạt cơm khô ráo, độ dẻo, thơm nhất định và vị ngọt thanh đến từ tinh bột gạo hảo hạng, khi để nguội cũng khô bị khô cứng.

Bên cạnh đó, hàm lượng dinh dưỡng có trong gạo ST25 cũng được đánh giá là cao hơn so với các loại gạo loại gạo thông thường khác. ST25 chứa hàm lượng cao với các vitamin và khoáng chất như magie, canxi hay chất xơ... và hàm lượng protein đáng kể.

Hiện nay, trên thị trường gạo Việt Nam đang có rất nhiều các địa điểm kinh doanh gạo ST25 kém chất lượng, gạo nhái được gắn mác gạo ST25 chính hãng khiến cho nhiều người tiêu dùng không ngừng bối rối vì không biết phải làm sao để có thể phân biệt giữa gạo chính hãng và gạo nhái. Để tránh mua nhầm phải hàng nhái, hàng kém chất lượng gạo pha trộn thì khi  chọn mua bạn nên chú ý những đặc điểm phân biệt sau đây:

Hạt gạo thon dài, nhỏ đều và không lẫn vào nhau

Gạo ST25 có màu trắng trong tự nhiên và không bị bạc bụng

Mùi vị: mùi lá dứa hòa quyện cùng mùi cốm non rất đặc trưng

Khi để nguội gạo ST25 vẫn không bị khô cứng hay khó ăn. Độ mềm dẻo và độ thơm vẫn giữ nguyên như ban đầu.

Đầu tiên, về trọng lượng: gạo ngon thế giới ST25 thường được đóng gói dạng bao bì túi tiện lợi, dễ bảo quản với quy cách 5kg thường không hơn không kém (vẫn sẽ có vài trường hợp ngoại lệ do khách hàng yêu cầu nhà máy sản xuất khối lượng theo yêu cầu)

Trên bao bì gạo ST25 chính hãng phải ghi gõ tên và địa chỉ của nhà cung cấp, cơ sở sản xuất kinh doanh, phải rõ nguồn gốc xuất xứ, bảng thành phần, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm HACCP, BRC.

Nếu bạn là hộ gia đình thì có thể lựa chọn các địa điểm như siêu thị uy tín cả nước như: Bách Hóa Xanh, AEON, Vinmart, Emart, Big C, Co.op Mart, Co.op Food,...Còn nếu bạn muốn mua gạo ST25 sỉ số lượng lớn cho đại lý, nhà hàng khách sạn, quán cơm văn phòng,...thì có thể lựa chọn các vựa gạo, công ty gạo có thương hiệu có nhà máy trực tiếp sản xuất như công ty gạo của Vua Gạo.

Công ty Vua Gạo - Là doanh nghiệp chuyên cung cấp gạo giá sỉ tận gốc tại Tp. HCM cũng như trên toàn quốc. Vua Gạo sự lựa chọn uy tín của nhiều đại lý, quán ăn, nhà hàng, cơ sở sản xuất, bếp ăn công nghiệp,...cho đến siêu thị như: Aeon, Big C, Bách Hóa Xanh, Co.op Mart, Co.op Food, Vinmart,...

Với nhà máy sản xuất gạo áp dụng theo chuỗi dây chuyền khép kín hiện đại luôn tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế về 5S, GMP do đó gạo luôn đạt chất lượng về an toàn vệ sinh thực phẩm theo chỉ số quốc tế BRC, HACCP với tiêu chí:

• KHÔNG dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật
  
• KHÔNG pha trộn gạo kém chất lượng, gạo bẩn, thóc sạn
  
• KHÔNG ướp, tẩm hóa chất độc hại ảnh hưởng sức khỏe như chất tẩy trắng, tạo mùi
  
• KHÔNG TĂNG GIÁ mùa dịch bệnh khó khăn
  
• Hỗ trợ giao hàng tận nơi, nhanh chóng, kịp thời.
  

Gạo được nhà máy của công ty Vua Gạo trực tiếp sản xuất và cung cấp ra thị trường và giao đến tận tay khách hàng do đó sản phẩm không thông qua bất kỳ khâu trung gian nào nên được giá rất cạnh tranh. Công ty gạo CAM KẾT đến với Vua Gạo quý khách hàng sẽ có ngay nguồn gạo SẠCH, CHẤT LƯỢNG, GIÁ TỐT NHẤT về sử dụng. Vua Gạo đảm bảo cung cấp đúng sản phẩm, đúng số lượng, đúng mô tả với giá ưu đãi.

Hai loại gạo ST24 và ST25 đều là những giống gạo sạch, thuần nông đều có đặc tính dẻo nhiều thơm mùi lá dứa đặc trưng, khi gieo trồng ít sử dụng phân thuốc trừ sâu và giàu chất dinh dưỡng. Cả hai giống gạo ST này đều được lai tạo bởi kỹ sư lao động Hồ Quang Cua đã kỳ công nghiên cứu tạo nên.

Gạo ST24 và ST25 đều thuộc giống lúa cao sản với khả năng chống chịu tốt và có thể trồng được ở những vùng đất bị nhiễm phèn, nhiễm mặn hoặc trồng trên vùng đất luân canh lúa tôm. Nhờ những đặc tính đó mà 2 giống lúa này gần như không sử dụng thuốc trừ sâu do đó rất tốt cho cơ thể người sử dụng.

Bên cạnh đó, điều đáng vinh dự ở hai loại gạo này chính là gạo ST24 và ST25 đều nằm trong top 3 những loại gạo ngon nhất thế giới. Gạo ST24 đạt giải ba năm 2017 và gạo ST25 lần lượt đạt giải nhất và giải nhì năm 2019 và 2020 tại cuộc thi World’s Best Rice.

5.2. Đặc điểm khác nhau giữa gạo ST24 và ST25

Về đặc tính của giống lúa:

Đối với giống lúa ST24 thì cứng và cao cây, lá xanh bền, lâu tàn và thích ứng tốt với những điều kiện thời tiết biến đổi, như đã nói ở trên giống lúa ST24 phù hợp với đất nhiễm phèn, nhiễm mặn ở các tất cả vùng miền. Giống lúa ST24 cũng cho năng suất ổn định, vượt trội và không bị nhiễm bệnh đạo ôn lá, sọc trong cũng như sâu cổ bông,…

Còn đối với giống lúa của gạo ST25 do ra đời sau nên được kế thừa những “tinh hoa” của người anh đi trước do đó cũng sẽ có những đặc tính vượt trội về phòng bệnh. Giống lúa ST25 chịu phèn rất tốt và thuộc dòng gạo cao sản có thể trồng được từ 2 đến 3 vụ trong một năm với sản lượng vượt trội.


Đặc điểm bên ngoài hạt gạo

Về đặc điểm bên ngoài hai hạt gạo này cũng khá giống nhau. Hạt gạo của ST24 có độ dài khoảng 8mm - 9mm, hạt màu trắng trong, thanh mảnh còn hạt gạo ngon thế giới ST25 dài hơn một xíu khoảng từ 9mm, dẹp, có màu trắng trong, không bị bạc bụng và không gãy. Dĩ nhiên, cả hai loại gạo đều không bị bạc bụng. Nếu là người không có chuyên môn rất khó để phân biệt 2 loại gạo này nếu chỉ nhìn đặc điểm bên ngoài.

Hương vị khi nấu chín

Gạo ST24 khi nấu chín cơm sẽ ngửi được một mùi thơm của lá dứa đặc trưng, gạo có vị ngọt tự nhiên, cơm dù để nguội ăn vẫn rất mềm và dẻo, không bị cứng hay lại gạo.

Gạo ST25 cũng có những đặc điểm tương tự tuy nhiên so với độ dẻo thì ST25 có độ dẻo nhiều hơn, hạt gạo ít nở, gạo ngoài mùi lá dứa còn có mùi cốm non dịu nhẹ.

Trên đây là toàn bộ những thông tin về gạo ST25 mà bạn cần nắm rõ để có thể mua đúng loại gạo ngon chính hãng này nhé.