Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Tuy rau muống là nguyên liệu phổ biến nhưng để thực hiện món xào sao cho xanh tươi, giòn mà vẫn bóng mượt quả không hề đơn giản.


Điều quan trọng của món này là bạn phải đảo nhanh tay và cho tỏi vào đúng lúc - Ảnh: Nguyễn Đan

Nguyên liệu:

- Rau muống: 1 bó

- Tỏi: 5 tép

- Dầu ăn

- Gia vị

Cách làm:

- Rau muống nhặt lá lấy cọng.

- Tỏi lột vỏ, đập bầm sơ, hoặc thái vuông nhỏ, đều tay.

- Bắc chảo cho dầu vào rồi cho 1/2 tỏi vào. Khi tỏi có mùi thơm thì bỏ rau muống đã được trụng sơ với nước sôi vào. Cho tiếp phần tỏi còn lại.

- Nêm một ít muối, bột nêm, đường và xào đều tay, to lửa và cho ra đĩa.

- Có thể rắc thêm tỏi bằm chiên vàng để thêm màu hấp dẫn.

Yêu cầu cảm quan:

Rau muống xanh, giòn và thấm gia vị.

Nguyễn Đan
Nguồn: Ẩm thực

món ngon quá!! cố gắng post nhiều bài cho diễn đàn nha bạn

mình chưa làm kiểu xào wat lá bao giờ cả, hihi toàn để lá lại thôi, hôm nào thử làm món này xem sao

Bạn này cũng có nhiều món ngon nhỉ? Nhưng thấy cứ xào nấu theo kiểu miền Nam nhỉ? thấy toàn cho đường. M chả thích

Đi nhậu mình kết nhất kai món này đấy...với lại thêm cả cái món cánh gà nướng nữa nha.....

thanks bạn nhiuuuuuuuuuuuuuuuu