06-26-2023, 02:50 AM
Trứng là loại thực phẩm không còn xa lạ mỗi ngày với đa số mọi người. Thành phần dưỡng chất trong trứng gà không chỉ hỗ trợ cho cơ thể nguồn dưỡng chất tuyệt vời mà còn có tác dụng bổ trợ kiểm soát một số bệnh lý.
Một số ích lợi của Trứng có thể bạn không biết
1. Trứng có thể giảm nguy hại mắc bệnh tim mạch
Trứng là loại thực phẩm giàu vitamin B2, vitamin B12 và selen, có công dụng bảo đảm tim mạch. Khi người bị thiếu Vitamin B2 và B12 sẽ gây ra sự tăng thêm đột biến homocysteine, tăng nguy cơ tiềm ẩn hình thành mảng bám trong động mạch. Nghiên cứu khẳng định, những người ăn 1-3 quả trứng mỗi tuần có thể giảm đến 60% nguy hại mắc bệnh tim mạch. Nếu tiêu thụ 4-7 quả trứng, nguy cơ mắc bệnh tim giảm tới 75%. Công trình do một đội nhóm các nhà nghiên cứu dinh dưỡng và nhà khoa học dữ liệu ở Hy Lạp thực hiện.
2. Trứng có chứa Lutein và Zeaxanthin- Chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe của mắt
Một trong những hậu quả của lão hóa là thị giác có xu thế trở nên tồi tệ. Mặc dù vậy, có một số chất dinh dưỡng có thể giúp chống lại quá trình thoái hoá ảnh hưởng đến mắt. Lutein và zeaxanthin là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ tích tụ trong võng mạc của mắt. Các nghiên cứu cho thấy thêm rằng tiêu thụ đủ hàm lượng dưỡng chất này có thể làm giảm đáng kể nguy cơ tiềm ẩn đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng, hai chứng rối loạn mắt rất phổ biến.
Lòng đỏ trứng chứa một lượng lớn lutein và zeaxanthin. Trong một nghiên cứu bệnh chứng cho thấy chỉ cần ăn 1/3 lòng đỏ trứng hằng ngày trong 4.5 tuần có thể làm tăng nồng độ lutein trong máu từ 28 - 50% và zeaxanthin từ 114 - 142%.
Mặt khác, trứng cũng chính là thực phẩm có rất nhiều vitamin A. Thiếu vitamin A là lý do gây mù phổ biến nhất trên thế giới.
3. Giúp no lâu và chứa ít calo
Trứng là thức ăn giàu protein - chất dinh dưỡng đa lượng bão hòa và có thể làm giảm lượng calo tiếp đến trong ngày. Phân tích trên 30 phụ nữ thừa cân dùng trứng thay vì bánh mì cho bữa sáng, kết quả cho thấy những người phụ nữ này có cảm giác no tăng và họ sẽ hạn chế ăn calo hơn trong bữa tiếp sau. Trong một nghiên cứu khác, khi thay thế một bữa sáng khá đầy đủ bằng một bữa sáng với trứng cho kết quả giảm cân đáng chú ý trong tầm thời gian tám tuần. Chúng ta cũng có thể xem thêm bí quyết ăn trứng gà giảm mỡ bụng tại đây.
4. Trứng cung cấp Protein chất lượng cao với đầy đủ acid amin quan trọng
Protein có vai trò chính trong tạo hình cơ thể. Chúng được dùng sinh ra tất cả các loại mô, phân tử cho cấu trúc và mọi chức năng. Hỗ trợ đủ protein theo nguyện vọng khuyến cáo có thể giúp giảm cân, tăng khối lượng cơ bắp, giảm huyết áp và tối ưu hóa sức khỏe của xương... Trứng là 1 trong những nguồn protein tuyệt vời cùng với đa số các acid amin cần thiết theo mật độ tương xứng. Vì như thế, trứng đáp ứng đủ các nhu cầu về hàm lượng dưỡng chất cho khẩu phần ăn hợp lý.
Một số ích lợi của Trứng có thể bạn không biết
1. Trứng có thể giảm nguy hại mắc bệnh tim mạch
Trứng là loại thực phẩm giàu vitamin B2, vitamin B12 và selen, có công dụng bảo đảm tim mạch. Khi người bị thiếu Vitamin B2 và B12 sẽ gây ra sự tăng thêm đột biến homocysteine, tăng nguy cơ tiềm ẩn hình thành mảng bám trong động mạch. Nghiên cứu khẳng định, những người ăn 1-3 quả trứng mỗi tuần có thể giảm đến 60% nguy hại mắc bệnh tim mạch. Nếu tiêu thụ 4-7 quả trứng, nguy cơ mắc bệnh tim giảm tới 75%. Công trình do một đội nhóm các nhà nghiên cứu dinh dưỡng và nhà khoa học dữ liệu ở Hy Lạp thực hiện.
2. Trứng có chứa Lutein và Zeaxanthin- Chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe của mắt
Một trong những hậu quả của lão hóa là thị giác có xu thế trở nên tồi tệ. Mặc dù vậy, có một số chất dinh dưỡng có thể giúp chống lại quá trình thoái hoá ảnh hưởng đến mắt. Lutein và zeaxanthin là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ tích tụ trong võng mạc của mắt. Các nghiên cứu cho thấy thêm rằng tiêu thụ đủ hàm lượng dưỡng chất này có thể làm giảm đáng kể nguy cơ tiềm ẩn đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng, hai chứng rối loạn mắt rất phổ biến.
Lòng đỏ trứng chứa một lượng lớn lutein và zeaxanthin. Trong một nghiên cứu bệnh chứng cho thấy chỉ cần ăn 1/3 lòng đỏ trứng hằng ngày trong 4.5 tuần có thể làm tăng nồng độ lutein trong máu từ 28 - 50% và zeaxanthin từ 114 - 142%.
Mặt khác, trứng cũng chính là thực phẩm có rất nhiều vitamin A. Thiếu vitamin A là lý do gây mù phổ biến nhất trên thế giới.
3. Giúp no lâu và chứa ít calo
Trứng là thức ăn giàu protein - chất dinh dưỡng đa lượng bão hòa và có thể làm giảm lượng calo tiếp đến trong ngày. Phân tích trên 30 phụ nữ thừa cân dùng trứng thay vì bánh mì cho bữa sáng, kết quả cho thấy những người phụ nữ này có cảm giác no tăng và họ sẽ hạn chế ăn calo hơn trong bữa tiếp sau. Trong một nghiên cứu khác, khi thay thế một bữa sáng khá đầy đủ bằng một bữa sáng với trứng cho kết quả giảm cân đáng chú ý trong tầm thời gian tám tuần. Chúng ta cũng có thể xem thêm bí quyết ăn trứng gà giảm mỡ bụng tại đây.
4. Trứng cung cấp Protein chất lượng cao với đầy đủ acid amin quan trọng
Protein có vai trò chính trong tạo hình cơ thể. Chúng được dùng sinh ra tất cả các loại mô, phân tử cho cấu trúc và mọi chức năng. Hỗ trợ đủ protein theo nguyện vọng khuyến cáo có thể giúp giảm cân, tăng khối lượng cơ bắp, giảm huyết áp và tối ưu hóa sức khỏe của xương... Trứng là 1 trong những nguồn protein tuyệt vời cùng với đa số các acid amin cần thiết theo mật độ tương xứng. Vì như thế, trứng đáp ứng đủ các nhu cầu về hàm lượng dưỡng chất cho khẩu phần ăn hợp lý.