Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Dưa chuột là một trong những loại thức ăn thân thuộc và cực kỳ dễ ăn đối với người Việt, nhất là với những người chán ăn rau hay dân văn phòng lười nấu thì loại quả này rất chi là thuận tiện với họ. Từ dưa chuột có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Vậy Dưa chuột đem lại những ích lợi gì với sức khỏe con người? Và một ngày chúng ta nên ăn bao nhiêu quả thì hợp lý? Cùng mình khám phá tìm hiểu qua nội dung bài viết này nhé!

Dưa chuột có hương vị nhẹ nhàng, thanh mát và hàm lượng nước cao. Chúng có thể giảm mất nước và giải nhiệt trong thời tiết nóng sốt. Người ta ăn dưa chuột như 1 món ăn mặn, nhưng nó là một loại hoa quả.

Thành phần dưỡng chất trong Dưa chuột



Dưa chuột chứa nhiều loại vitamin A, vitamin B, và chất chống oxy hóa, bao gồm một loại được gọi là lignans.
Chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do. Một số gốc tự do đến từ các quá trình tự nhiên của cơ thể, và một số đến từ những áp lực phía bên ngoài, ví dụ như ô nhiễm và độc hại. Trường hợp tích tụ quá nhiều trong cơ thể, chúng có thể dẫn đến tổn thương tế bào và nhiều dạng bệnh tật.
Các phân tích đã chỉ ra rằng lignans trong dưa chuột và các thực phẩm khác có thể giảm nguy hại mắc bệnh tim mạch và một số loại ung thư.

Dưa chuột có công dụng gì?
Nguồn dưỡng chất của dưa chuột mang lại cho chúng ta những tác dụng sau:

1. Hydrat hóa
Hàm lượng điện giải trong dưa chuột giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước. Dưa chuột đa số chứa nước và chúng cũng chứa lượng chất điện giải quan trọng, giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước trong thời tiết oinóng hoặc sau thời điểm luyện tập.
Đối với những người không thích uống nước, thêm dưa chuột và bạc hà có thể làm cho nước hấp dẫn hơn. Giữ đủ nước là điều quan trọng để duy trì một đường ruột khỏe khoắn, ngăn ngừa táo bón, tránh viêm sỏi thận.

2. Phòng chống bệnh ung thư
Là 1 trong những thành viên của họ bầu bí, dưa chuột chứa hàm lượng dinh dưỡng có vị đắng gọi là cucurbitacin. Theo một bài báo trên tạp chí nước ngoài về Dịch vụ y học, cucurbitacins có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư bằng phương pháp ngăn chặn các cấu trúc tế bào ung thư sinh sản.
Một cốc khoảng 133g dưa chuột băm nhỏ với vỏ cũng hỗ trợ khoảng 1g chất xơ. Chất xơ có thể giúp phòng tránh bệnh ung thư đại trực tràng.

3. Chống viêm
Dưa chuột có tác dụng chống viêm. Các chuyên gia tin rằng chứng viêm sưng có thể giúp kích hoạt sự phát triển của các tình hình sức khỏe khác biệt, ví dụ như bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư,...

4.Hỗ trợ giảm cân



Dưa leo được xem là đồ ăn cực kì ít calo với 96% là nước. 100 Gram dưa leo chỉ chứa 45 calo, tiêu thụ nhiều calo hơn mức bạn có thể đốt cháy có thể dẫn đến thừa cân do mất cân bằng năng lượng. Do vậy, điều quan trọng là phải giảm lượng calo nạp vào nếu bạn không hoạt động thể lực đủ. Với gần 96% thành phần là nước và ít calo, vì vậy ăn dưa chuột sẽ không ảnh hưởng lớn tới tổng số lượng calo nạp vào mà sẽ giúp bạn cảm nhận thấy no, dưa leo hỗ trợ giảm mỡ bụng rất tốt và cực hiệu quả cho những chị em.

5. Làm đẹp da
Đắp dưa chuột thái lát trực tiếp lên da có thể giúp làm mát và dịu da, giảm viêm tấy và kích ứng. Nó có thể làm dịu vết cháy nắng. Khi thoa lên mắt, chúng có thể giúp làm giảm bọng mắt vào buổi sáng.
Nên ăn bao nhiêu dưa chuột mỗi ngày?
Trung bình hàng ngày bạn chỉ nên ăn tối đa 400g dưa chuột để bảo đảm an toàn cơ thể không bị bụng chướng, khó tiêu và ngộ độc.