Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Phô mai là một thực phẩm rất quen thuộc đối với chúng ta hiện nay.
Nếu như bạn còn thắc mắc liệu ăn phô mai có giảm mỡ bụng không thì câu trả lời là có. Một số người lo ngại rằng phô mai có không ít chất béo, natri và calo. Mặc dù vậy, phô mai cũng chính là một nguồn tuyệt vời của protein, canxi và một số dưỡng chất khác. Ăn phô mai thậm chí có thể giúp giảm cân và giúp ngăn ngừa bệnh tim và loãng xương. Sau đây là 6 loại phô mai ăn kiêng mà bạn nên sử dụng.

1. Phô mai Mozzarella
Phô mai Mozzarella có hương vị nhẹ và dễ ăn. Nó cũng chứa ít natri, nên nó trở thành một lựa chọn bổ dưỡng. Phô mai Mozzarella rất hợp với công thức nấu nướng dễ dàng như salad, thậm chí là phết lên bánh mì. Kết hợp Mozzarella với cà chua và giấm balsamic sẽ có sẽ có được một món ăn ngon.


2. Phô mai ít béo Cottage
Nếu bạn đang nỗ lực giảm cân, thì hãy nhớ đến phô mai Cottage. Loại phô mai này chứa nhiều protein, calci và vitamin A. Protein sẽ giúp cho bạn no lâu, hạn chế ăn quá nhiều. Bạn cũng có thể trộn phô mai cùng một số loại gia vị để chấm rau.


3. Phô mai kem Neufchatel
Đây có cách gọi khác là phô mai tình yêu. Ăn phô mai kem Neufchatel, các bạn sẽ không phải nạp quá nhiều calo lại rất bổ dưỡng. Bạn có thể phết phô mai này lên bánh muffin hay trộn với dưa chuột và cà chua.


4. Phô mai ít béo Ricotta
Loại phô mai chứa hàm lượng natri thấp này kết hợp với bánh quy giòn (cracker), rau và hoa quả trái cây sẽ cực ngon. Bạn cũng có thể dùng nó trong công thức bánh kếp (pancake), bánh ngọt, hoặc trộn với mì pasta từ ngũ cốc nguyên cám và sốt cà chua. Phô mai Ricotta cũng rất giàu chất chống oxy hóa và chất xơ.


5. Phô mai Cheddar
Cheddar là một loại phô mai bán cứng phổ biến rộng rãi có nguồn gốc từ Anh. Được làm từ sữa bò đã trưởng thành trong vài tháng, nó có thể có màu trắng hoặc vàng. Hương vị của cheddar phụ thuộc vào sự đa dạng, từ nhẹ đến thêm sắc nét. Hàm lượng protein cao của phô mai ít béo Cheddar sẽ giúp bạn cảm thấy no đủ trong một thời gian dài. Nó cũng rất giàu calci và vitamin A.


6. Phô mai Dê
Phô mai dê, còn được gọi là asvrevre, là một loại phô mai mềm, được làm từ sữa dê. Mặt khác, sữa dê có khá nhiều axit béo chuỗi trung bình hơn sữa bò. Những loại chất béo này được hấp thụ nhanh chóng trong cơ thể bạn và không có nhiều khả năng được lưu trữ dưới dạng chất béo. Không chỉ có vậy, phô mai dê có thể dễ tiêu hóa hơn đối với cùng một số người so với phô mai làm từ sữa bò. Điều này có thể là do sữa dê có hàm lượng đường sữa thấp hơn và chứa các protein khác nhau.