11-02-2023, 07:22 AM
Cuộc sống Sài Gòn dạo này bộn bề quá, mọi người đang dần quên đi những món ngon truyền thống ngày xưa. Ăn cơm hộp, cơm quán thay vì cơm nhà nấu, ăn pizza, gà rán, bánh hot trend thay vì những món ăn dân dã. Dưới đây mình sẽ hướng dẫn các bạn chế biến Khô Cá Lóc kho thơm mà ăn cùng với cơm đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu:
- Khô Cá Lóc
- Tỏi (băm nhỏ)
- Hành tím (băm nhỏ)
- Ớt (băm nhỏ) – tuyến thuộc khẩu vị
- Gừng (băm nhỏ)
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Đường
- Muối
- Hạt nêm (tùy chọn)
- Bước 1: Cắt khô cá thành từng miếng vừa ăn
- Bước 2: Phi thơm: Trên một nồi nhỏ, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, thêm tỏi, hành tím, ớt và gừng vào phi cho thơm.
- Bước 3: Tiếp theo, cho cá lóc vào nồi và đảo đều với phần tỏi, hành tím, ớt và gừng đã phi thơm.
- Bước 4: Thêm gia vị: Tiếp theo, bạn có thể thêm nước mắm, đường, muối và hạt nêm (nếu sử dụng) vào nồi. Đảo đều để khô cá lóc thấm đều gia vị.
- Bước 5: Đậy nắp nồi và nấu lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút. Trong quá trình nấu, nhớ đảo cá một vài lần để khô cá chín đều và thấm đều gia vị.
- Bước 6: Nêm lại cho vừa ăn
- Bước 7: Cho ra dĩa rồi thưởng thức thôi .