11-02-2023, 07:26 AM
Cách làm khô cá lóc rim đường vừa đậm đà vừa hấp dẫn
Khô cá lóc rim đường là một món ăn ngon và quen thuộc với người dân miền Tây. Bạn có thể thưởng thức nó như một món khô ăn khi đói, hoặc chế biến thành các món ăn khác như gỏi, lẩu, hay thậm chí xào.
Nguyên liệu:
Khô cá lóc rim đường là một món ăn ngon và quen thuộc với người dân miền Tây. Bạn có thể thưởng thức nó như một món khô ăn khi đói, hoặc chế biến thành các món ăn khác như gỏi, lẩu, hay thậm chí xào.
Nguyên liệu:
- Khô Cá Lóc 250 – 300gr
- Đường
- Muối
- Tiêu
- Dầu ăn
- Tỏi
- Bước 1: Cắt khô cá thành từng miếng vừa ăn
- Bước 2: Bắt chảo hoặc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vừa đủ để cá có thể ngập trong dầu
- Bước 3: Khi dầu đã nóng, thả từng miếng khô cá vào nồi chảo. Chiên cho đến khi vàng đều.
- Bước 4: Gắp cá ra để ráo dầu rồi cho vào tô
- Bước 5: Pha nước đường:
+ 20ml nước sôi
+ 3 muỗng canh đường
+ Khuấy tan hỗn hợp
- Bước 6: Cho cá vào hỗn hợp đường và trộn đều
- Bước 7: Cho tỏi vào chảo phi lên, cho hỗn hợp cá đã trộn với đường vào rồi trộn đều, hạ lửa nhỏ để cá thấm đều( đến khi cá sệt lại là được )
- Bước 8: Cho ra dĩa và thưởng thức ngay nào.