11-02-2023, 07:32 AM
Cách làm khô cá lóc chiên
Một trong những cách làm khô cá lóc đơn giản nhất đó là chiên. Không chỉ vừa nhanh, dễ làm mà nguyên liệu cũng có sẵn ngay trong bếp.
Nguyên liệu:
Một trong những cách làm khô cá lóc đơn giản nhất đó là chiên. Không chỉ vừa nhanh, dễ làm mà nguyên liệu cũng có sẵn ngay trong bếp.
Nguyên liệu:
- Khô Cá Lóc: 150g – 200gr
- Gia vị tùy theo sở thích ( hạt nêm, ớt, tỏi, nước mắm, đường,…)
- Bột chiên giòn ( có thể không dùng cũng được nha )
- Bước 1: Cắt khô thành từng miếng nhỏ vừa miệng
- Bước 2: Bắt chảo dầu lên bếp để nóng rồi bỏ cá vô chiên đến khi vàng đều ( nếu lăn bột thì nhúng thêm lớp bột chiên giòn rồi bỏ vào chảo dầu )
- Bước 3: Pha nước sốt: Cho các gia vị vào chén ( đường, nước mắm, tiêu, bột ớt, hạt nêm,..) nêm nếm theo khẩu vị sao cho vừa ăn.
- Bước 4: Bắt tiếp chảo lên bếp , cho một ít dầu và tỏi băm vào , rồi bỏ cá vô chiên lại, đổ thêm nước sốt đã pha rồi hạ lửa, chiên đến khi nước sốt hơi sệt lại là có thể cho ra dĩa thưởng thức được rồi ( đừng quên trang trí một ít cà chua hoặc rau vào để món ăn thêm đẹp mắt nhé ).