Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

(iHay) Có những thứ càng ăn nhiều càng ảnh hưởng đến độ thông minh.

Đường


Ảnh: Hdwall

Đúng là “thương cho roi cho vọt, ghét cho ngọt cho bùi”, ăn nhiều đồ ăn có đường quá không chỉ khiến “vòng bụng to ra vòng đời nhỏ lại”, mà còn khiến cho não hoạt động kém đi.

Trong thời gian dài, tiêu thụ lượng đường quá lớn gây ra các vấn đề về trí nhớ và thần kinh. Ngoài ra, nó cũng là nguyên nhân gây trở ngại cho việc học hỏi của bạn.

Rượu


Ảnh: RF

Người ta thường trêu nhau: “Rượu là thứ đồ uống dành cho người to gan”, đơn giản vì nó có hại cho gan. Không những thế, nó còn là nguyên nhân khiến não bị rối trí.

Bệnh này làm cho chúng ta không thể suy nghĩ rõ ràng chuyện gì. Dễ nhận thấy là người uống rượu lâu hay quên những thứ lặt vặt, những sự kiện đã xảy ra… Hạn chế rượu là cách tốt để làm sạch gan và bảo vệ sự sáng suốt của não bộ.

Đồ ăn vặt


Ảnh: Messymsxi

Nhiều người khi lo âu hay căng thẳng, giận dữ thường thích giải quyết nỗi buồn bằng đồ ăn vặt. Nhưng các nhà nghiên cứu của đại học Montreal vừa phát hiện ra rằng nhiều thức ăn vặt có thể chuyển hóa các chất hóa học trong não, khiến chúng ta bị trầm cảm và lo âu.

Lý do là bởi các thực phẩm ấy tác động không tốt đến việc sản xuất hóa chất dopamine, một hóa chất quan trọng nhằm thúc đẩy cảm giác hạnh phúc, hỗ trợ chức năng nhận thức, khả năng học hỏi, sự tỉnh táo, động lực và khả năng ghi nhớ.

Vậy nên, nếu có buồn phiền, chơi thể thao và uống nước lọc sẽ tốt hơn nhiều.

Thức ăn nhiều muối


Ảnh: Theshiksa

Thực phẩm mà thiếu muối thì chẳng thể nào tạo thành món ngon. Nhưng đồ ăn quá mặn lại gây nhiều lo lắng. Nó ảnh hưởng không tốt đến huyết áp và tim mạch.

Ngoài ra, nó cũng làm giảm chức năng nhận thức và khả năng suy nghĩ của chúng ta. Hay nói một cách đơn giản hơn, ăn nhiều muối, trí thông minh sẽ giảm đi đáng kể.

Nicotine


Thường người ta chỉ biết rằng thuốc lá gây lão hóa sớm và hơi thở hôi, tăng nguy cơ mắc ung thư phổi. Nhưng ít người chịu tìm hiểu thêm rằng nicotine còn ảnh hưởng tới khả năng sản xuất và chức năng của chất truyền nơ ron thần kinh bằng cách thắt chặt các mao mạch, các mạch máu nhỏ đóng vai trò quan trọng với chức năng não của bạn. Tóm lại, nó cũng là một thứ tàn phá não ghê gớm.

Thức ăn nhanh


Đùi gà chiên, cánh gà chiên… miếng nào cũng hấp dẫn và khó chối từ. Nhưng ăn quá nhiều thức ăn nhanh vừa gây béo phì lại vừa chứa các hóa chất, chất phụ gia, hương vị nhân tạo, chất bảo quản… thì chỉ hại cho cơ thể mà thôi.

Những hóa chất này gây ra trạng thái hiếu động thái quá ở cả trẻ em lẫn người lớn và có thể từ từ phá hủy các tế bào thần kinh trong não.

Thực phẩm chứa protein đã qua xử lý


Ảnh: Sausagegurus

Protein là chất không thể thiếu cho cơ thể. Nhưng các thực phẩm như xúc xích, lạp xưởng và những thực phẩm tương tự lại là protein đã qua xử lý, dạng protein không những không bảo vệ hệ thần kinh mà còn gây hại.

Thay vì trường kỳ dùng xúc xích, lạp xưởng để “đánh nhanh rút gọn”, bạn nên gắn bó với các protein tự nhiên từ cá, sữa, các loại hạt… để trí óc được chăm sóc thì tốt hơn.

Nhất Linh
Theo Fitnea

Nguồn: Ẩm thực